La présente loi a pour buts:
- de renforcer l'agriculture en tant qu'élément essentiel de l'économie cantonale pour répondre aux besoins vitaux de la population;
- de promouvoir une agriculture rationnelle et économiquement saine en encourageant et en favorisant une exploitation durable des bases naturelles de la vie, le maintien de la biodiversité et un entretien approprié des paysages ruraux;
- de contribuer à une occupation décentralisée du territoire par une large implantation de la population rurale dans le canton;
- d'encourager la production de produits de qualité et leur commercialisation.
Elle doit en outre assurer l'application de la législation fédérale agricole dans le canton.