1 Les domaines de compétences opérationnelles sont les suivants :
a. Présentation personnelle et communication (DCO A) :
1. développer des relations harmonieuses au sein de la famille ;
2. communiquer de façon respectueuse et valorisante ;
3. dresser et décorer des tables de façon adaptée aux situations ;
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4. organiser et animer des activités au sein de la famille.
b. Composition, préparation et service des boissons et des mets (DCO B) :
1. composer des menus répondant aux critères d'une alimentation saine ;
2. préparer des mets selon les recettes et les dresser avec soin ;
3. conserver et mettre en valeur les restes des denrées alimentaires ;
4. stocker correctement les denrées alimentaires ;
5. planifier les repas de la famille ;
6. appliquer les règles d'hygiène ;
7. choisir les denrées alimentaires en considérant la qualité, le prix, la saison, la provenance et les
offres spéciales ;
8. organiser la place de travail de manière fonctionnelle et hygiénique ;
9. utiliser et entretenir les appareils ménagers ;
10. connaître les recettes de base et les varier ;
11. préparer un menu sur la base d'un plan de travail ;
12. pratiquer différents modes de conservation ;
13. stocker et compléter les réserves de ménage et de l'économat.
c. Nettoyage et aménagement de l'habitat (DCO C) :
1. effectuer des nettoyages de façon adaptée aux matériaux du point de vue de l'hygiène, de
l'efficience et de l'écologie ;
2. établir et appliquer des plans de travail ;
3. prendre des mesures afin d'éviter les accidents dans le ménage ;
4. trier, gérer et recycler les déchets ;
5. connaître et entretenir les matériaux les plus courants d'un ménage ;
6. utiliser et ranger judicieusement les produits de nettoyage et d'entretien en respectant
l'environnement et les consignes de sécurité ;
7. connaître les symboles figurant sur les étiquettes et prendre les dispositions nécessaires en
matière de sécurité ;
8. connaître les principes de l'antigaspillage, de la récupération ainsi que de la préservation de la
valeur, et en faire bon usage ;
9. utiliser et entretenir correctement les appareils ménagers ;
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10. entretenir les plantes d'appartement et les fleurs coupées.
d. Organisation du circuit du linge et création textile (DCO D) :
1. traiter le linge de la famille de façon hygiénique et écologique ;
2. nettoyer et entretenir les vêtements, les chaussures et autres articles ;
3. préparer rationnellement la place de travail ;
4. entreposer et préparer le linge en fonction du lavage ;
5. traiter les taches courantes ;
6. respecter les symboles d'entretien et l'étiquetage du linge ;
7. laver à la machine et à la main avec les produits adéquats ;
8. justifier le choix du programme de lavage ;
9. sécher le linge, trier le linge à plier ou à repasser ;
10. connaître et appliquer les techniques de repassage ;
11. ranger rationnellement le linge ;
12. savoir utiliser et entretenir les machines à laver et à repasser ;
13. utiliser et entretenir la machine à coudre ;
14. coudre et confectionner des objets simples ;
15. trier les objets à réparer et les remettre en état judicieusement ;
16. appliquer différentes techniques de raccommodage ;
17. connaître les propriétés des différents textiles.
e. Santé et sécurité au travail (DCO E) :
1. tenir compte de sa santé physique et psychique en signalant toute atteinte la concernant ainsi
que de celle des autres membres de la famille ;
2. appliquer les mesures de sécurité au travail ;
3. agir de manière appropriée dans les situations d'urgence.