AS 2008 3857

Ordonnance sur le relevé et le traitement de données agricoles (Ordonnance sur les données agricoles)

Modification du 25 juin 2008

Le Conseil fédéral suisse arrête:

I L’ordonnance du 7 décembre 1998 sur les données agricoles¹ est modifiée comme suit:

Préambule vu les art. 177, al. 1, 181, al. 1bis et 185, al. 2 et 3, de la loi du 29 avril 1998 sur l’agriculture², vu l’art. 25 de la loi du 9 octobre 1992 sur la statistique fédérale³,

Art. 2, al. 9 9 L’exploitant de la banque de données sur le trafic des animaux calcule et détermine le nombre de bovins et de buffles d’Asie visés à l’art. 12a de l’ordonnance du 23 novembre 2005 sur le BDTA⁴.

Art. 15, al. 1, phrase introductive, let. k, l et q

1 L’office peut transmettre, selon les annexes 1 à 3:

k. à l’OCBIO: les données visées à l’annexe 2, à l’exception des données figu- rant aux nos VI, X, XII, XVIII à XXI; l. aux organisations de producteurs et aux interprofessions désignées par l’exploitant: les données relatives à l’exploitation et à l’exploitant, ainsi qu’aux animaux et aux surfaces visées à l’annexe 2; l’office définit avec chaque organisation et interprofession, dans une convention, les données dont ces dernières peuvent disposer; q. au Service d’accréditation suisse: les données visées à l’annexe 2, à l’excep- tion des données figurant aux nos VI, XVIII à XXI.

Annexe 1

1 Institutions concernées par le système d’information

BDTA Banque de données sur le trafic des animaux DGD Direction générale des douanes HE Hautes écoles (universités, EPF, hautes écoles spécialisées) IVI Institut de virologie et d’immunoprophylaxie LAB Détenteurs de labels et leurs organismes de contrôle LC Laboratoires cantonaux OC Organismes de contrôle (de droit public) OCAOP Organismes de certification accrédités selon l’art. 19 de l’ordonnance du 28 mai 1997 sur les AOP et les IGP5 OCBIO Organismes de certification accrédités selon l’art. 28 de l’ordonnance du 22 septembre 1997 sur l’agriculture biologique6 OCMA Organismes de certification accrédités selon l’art. 12 de l’ordonnance du 8 novembre 2006 sur les désignations «montagne» et «alpage»7 OCA Offices cantonaux de l’agriculture OFAE Office fédéral pour l’approvisionnement économique du pays, domaine Alimentation OFAG Office fédéral de l’agriculture OFAG OFEV Office fédéral de l’environnement OFS Office fédéral de la statistique OFSP Office fédéral de la santé publique OPI Interprofessions et organisations de producteurs OVC Offices vétérinaires cantonaux OVF Office vétérinaire fédéral RFA Régie fédérale des alcools SAAL Service administratif chargé des aides accordées dans le secteur laitier SACL Service administratif chargé du contingentement laitier SAS Service d’accréditation suisse SCEF Services cantonaux des engrais de ferme SR Stations fédérales de recherches agronomiques (y compris le Haras national) USP Union suisse des paysans

5 RS 910.12 6 RS 910.18 7 RS 910.19

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2 Transmission des données à d’autres systèmes

DGD Système d’information de la DGD. Recensements Banque de données concernant les recensements, exploitée par OFS l’OFS à des fins statistiques. SMSA Stratégie pour le maintien de la sécurité alimentaire: Systèmes d’information de l’OFAE (AL)

3 Autorisations d’accès

A Accès direct (lecture, modification, effacement, archivage) B Notification des modifications par courrier électronique C Destinataires: mise à disposition des données par échange de supports de données (supports électroniques de données, cassettes, listes sur papier ou formulaires) ou par courrier électronique D Fournisseurs: communication des données par échange de supports (supports électroniques de données, cassettes, listes sur papier ou formulaires) ou par courrier électronique (inclut également le renvoi de données par le destinataire selon C) L Accès en ligne accordé aux services cantonaux concernés (inclut également la réception de données selon C)

4 Abréviations

SAU Surface agricole utile UGB Unité de gros bétail ZC Zone des collines ZM Zone de montagne ZP Zone de plaine

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Annexe 2 Contenu et accès aux systèmes d’information (partie A) No Description du contenu Remarques Trans- OFAGFA OFS OFAE RFA OFEV OVF OFSP OCA SACL SAAL DGD OC OPI OC LAB mission à HE IVI LC SCEF BIO OCAOP d’autres USP OVC OCMA systèmes BDTA SAS

I – numéro d’exploitation A C L C C C C D,L C C C C C C C cantonal – numéro du fournisseur de A C C C C C C,D C lait – localisation commune d’implantation, A C L C C C C C D,L C C C C C C C de l’exploitation hameau, nom de la ferme, rue, coordonnées, etc. – forme d’exploitation et A C L C C C C D,L C C C C C C C de communauté – région d’appartenance A C L C C C D,L C C C C C C C (région de plaine, de montagne ou d’estivage) – zone d’exploitation A C L C D,L C C C C C C C – orientation micro- typologie FAT D C L C C C C L C C C C économique – no BDTA A L D C L C C C C

II – numéro personnel cantonal A L C C C D,L C C C C C C C – nom, adresse et commune de A L C C C D,L C C C C C C C domicile de la personne ou commune-siège de la société – numéro de téléphone, A L C C C D,L C C C C C C C adresse électronique – année de naissance de A C L C C C D,L C C C C C C l’exploitant ou année de fondation de l’entreprise – principale activité A L C C C D,L C C C professionnelle

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– forme juridique A C L C C C D,L C C C C C C – relation bancaire ou postale A C D et adresse de paiement

III Nombre d’animaux catégories d’animaux des catégories suivantes: selon questionnaires – bovins A C C C C C C,D C C,D C C C C C C C – animaux de l’espèce A C C C C C C C D C C C C C C chevaline – moutons A C C C C C C C D C C C C C C C – chèvres A C C C C C C C D C C C C C C C – autres herbivores SMSA A C C C C C C C D C C C C C C – porcs A C C C C C C C D C C C C C C – volaille de rente A C C C C C C C D C C C C C C – autres animaux A C C C C C C C D C C C C C C

IV Données de l’entreprise catégories d’animaux exploitée à l’année: et durée de l’estivage – nombre et catégories selon questionnaires A C C C C C,D C,D C C C C C C C d’animaux estivés – durée d’estivage A C C C C C,D C,D C C C C C C C – type d’exploitation des A C L C C C C D,L C C C C C C surfaces (PER, bio)

V – surface de l’exploitation A C C C C C D C C C C C – forêt A C C C C D C C C C C – surfaces improductives A C C C C D C C C C C – surfaces dont l’affectation A C C C C D C C C C C principale n’est pas l’exploitation agricole – surface agricole utile A C L C C C D,L C C C C C C C

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– terres ouvertes subdivisées données concernant les Recen- A C C C C C C C D C C C C C C selon les cultures surfaces selon question- sements naires OFS – surfaces herbagères sub- A C C C C C D C C C C C C divisées selon les cultures – surfaces de cultures données concernant les A C C C C C C C D C C C C C C pérennes, subdivisées selon surfaces selon question- les cultures naires – surfaces cultivées toute SMSA A C C C C C C C D C C C C C C l’année sous abri, sub- divisées selon les cultures – autres surfaces faisant partie A C C C C C D C C C C C C de la SAU, subdivisées selon les cultures (surfaces à litière, tourbières, haies et bosquets champêtres) – terres affermées A C C C C C D C C C C C – surfaces exploitées par A C C C C C D C C C C C C tradition à l’étranger – surfaces à l’étranger qui A C C C C C D C C C C C C ne sont pas exploitées par tradition – surfaces viticoles en forte A C D C C C pente et en terrasses (déclivité à partir de 30 %)

VI Nombre de personnes main-d’œuvre selon Recen- occupées, selon le taux formulaire de base et sements d’occupation: demande de contribution OFS – chef d’exploitation A C L C C D,L

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– cheffe d’exploitation SMSA A C L C C D,L (travaux de ménage non compris) – conjoint et autres membres A C L C C D,L de la famille de sexe masculin travaillant dans l’exploitation – conjointe et autres membres A C L C C D,L de la famille de sexe féminin travaillant dans l’exploita- tion (travaux de ménage non compris) – main-d’œuvre masculine A C L C C D,L non familiale – main-d’œuvre féminine A C L C C D,L non familiale (travaux de ménage non compris)

VII – type de contingent données selon l’enquête A C C C D C annuelle des services – contingent de base administratifs chargés du A C C C C D C C C contingentement – contingent supplémentaire laitier D C C C C C C C C – adaptations de contingents, et des aides accordées A C C D C subdivisées selon les motifs dans le secteur laitier – lait commercialisé en kg A C C C C C C C D C C – taxe pour dépassement A C C C D C du contingent laitier – transfert de contingent A C C D C – droit de livraison A C C C D C – lait commercialisé en vente A C C C C C C D C C directe

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– composition du lait A C C D C (protéines, matière grasse) – statut s’agissant de l’ensilage A C C D C

VIII – surface utile donnant données relatives A C C D C C C droit à la contribution, au versement des contri- subdivisée selon les butions à la surface catégories de surface – réduction pour dépassement A C C D des limites de revenu et de fortune – contribution à la surface A C C D

IX SCE donnant droit à la contribution: – prairies extensives, sub- A C C C D C C C divisées selon les différentes catégories de contributions – surfaces à litière, subdivisées A C C C D C C C selon les différentes catégo- ries de contributions – haies et bosquets A C C C D C C C champêtres, subdivisés selon les différentes catégories de contributions – prairies peu intensives, sub- A C C C D C C C divisées selon les différentes catégories de contributions – jachères florales A C C C D C C C – jachères tournantes A C C C D C C C – bandes culturales extensives A C C C D C C C ourlet sur terres assolées A C C C D C C C

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– arbres fruitiers haute-tige A C C C D C C C (1 arbre = 1 are) – compensation écologique, A C C C D C C C surface totale donnant droit à la contribution (I) SCE imputables ne donnant surfaces de compensation pas droit à la contribution: écologique – pâturages extensifs A C C C D C C C – pâturages boisés A C C C D C C C – arbres fruitiers haute-tige A C C C C D C C C (1 arbre = 1 are) – arbres isolés indigènes A C C C D C C C adaptés au site (1 arbre = 1 are) – haies et bosquets champêtres A C C C D C C C – fossés humides, mares, A C C C D C C C étangs – surfaces rudérales, tas A C C C D C C C d’épierrage et affleurements rocheux – murs de pierres sèches A C C C D C C C – surfaces viticoles à biodiver- A C C C D C C C sité naturelle – autres surfaces de compen- A C C C D C C C sation écologique – compensation écologique, A C C C D C C C surface totale ne donnant pas droit à la contribution (II) – total SCE (I + II) A C C C D C C C

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X – contribution totale pour données relatives au A C C D la culture biologique versement des contribu- tions écologiques (culture biologique)

XI – nombre de bovins de rente données relatives au verse- A C C C D C C C donnant droit à la ment des contributions à contribution, en UGB l’éthologie: stabulation particulièrement respec- tueuse des animaux – nombre de chèvres et de A C C C D C C C lapins donnant droit à la contribution, en UGB – nombre de porcs donnant A C C C D C C C droit à la contribution, en UGB – nombre de volailles A C C C D C C C donnant droit à la contribution, en UGB – contribution totale pour A C C D les systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux – nombre de bovins de rente données relatives au A C C C D C C C donnant droit à la versement des contribu- contribution, en UGB tions à l’éthologie: sorties régulières en plein air – nombre d’autres animaux A C C C D C C C de rente consommant des fourrages grossiers et nombre de lapins donnant droit à la contribution

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– nombre de porcs donnant A C C C D C C C droit à la contribution, en UGB – nombre de volailles A C C C D C C C donnant droit à la contribution, en UGB – contributions totales pour les A C C D sorties régulières en plein air

XII – montant total versé montant total des contri- A C C D butions à l’écologie et à l’éthologie

XIII – nombre d’UGBFG données relatives au A C C C D C C C versement de contribu- tions pour la garde – nombre d’UGBFG donnant d’animaux consommant A C C C D C C C droit aux contributions, des fourrages grossiers selon les différentes catégories de contributions – nombre d’UGBFG selon A C C C D C C C la limite d’octroi – nombre d’UGBFG estivées A C C C D C C C – contingent laitier A C C C D C C C – réduction pour dépassement A C C D des limites de revenu et de fortune – montant versé A C C D

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XIV – nombre d’UGBFG données relatives au A C C C D C C C versement de contributions pour la garde d’animaux – nombre d’UGBFG donnant dans des conditions de A C C C D C C C droit aux contributions production difficiles – montant brut A C C D – réduction pour dépassement A C C D des limites de revenu et de fortune – montant versé A C C D

XV – cultures des champs et données relatives au A C C C D C C C cultures fourragères en versement de contribu- pente, selon les différentes tions pour des terrains catégories de contributions en pente en cultures des champs, en cultures fourragères et en viti- culture – cultures des champs et A C C C D C C C cultures fourragères en forte pente, selon les différentes catégories de contributions – vignobles en forte pente A C C C D C C C (30 à 50 %) – vignobles en forte pente A C C C D C C C (50 % et davantage) – vignobles en terrasses A C C C D C C C (à partir de 30 %) – réduction pour dépassement A C C D des limites de revenu et de fortune

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– montant versé pour les A C C D cultures des champs et les cultures fourragères en pente – montant versé pour les A C C D vignobles en pente

XVI Exploitations d’estivage, données structurelles de pâturage et de pâturages et données relatives au communautaires: versement des – nombre d’animaux estivés contributions d’estivage A C C C C,D C C,D C C C C par catégorie – durée d’estivage A C C C C C D C C C C – surface des pâturages SMSA A C C C C C D C C C C C C d’estivage – charge usuelle fixée A C C D C C C C – charge effective A C C D C C C C – réductions selon l’art. 16 A C C D C C OCest – contributions d’estivage: A C C D montant versé

XVII – surfaces affectées au colza, données relatives au A C C C D C C C au soja, au tournesol, aux versement des contribu- courges à huile et au lin tions à la culture (oléagineux) – surfaces affectées aux A C C C D C C C féveroles, aux lupins et aux pois protéagineux fourragers (légumineuses à graines)

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– surfaces affectées aux A C C C D C C C plantes à fibres à l’exception du lin et du chanvre, sub- divisées selon les cultures – surfaces affectées à la A C C C D C C C culture de betteraves sucrières destinées à la fabrication de sucre – surfaces affectées à la A C C C D C C C production de plants de pommes de terre et de semences de maïs et de plantes fourragères (produc- tion de semences) – montant versé pour les A C C D oléagineux – montant versé pour les A C C D légumineuses à graines – montant versé pour les A C C D plantes à fibres – montant versé pour les A C C D betteraves sucrières desti- nées à la fabrication de sucre – quantité se sucre A C C D – montant versé pour la A C C D production de plants et semences – surfaces cultivées et cultures A C C D C C C à l’étranger – montant total versé: A C C D contributions à la culture

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XVIII – effectifs cultures fruitièresdonnées du recensement Recen- A C C C,D annuel des cultures sements fruitières en Suisse OFS – échantillon des rendements rendement et utilisation A C C par variété des cultures de pommes et de poires en Suisse – échantillon d’utilisation A C C – échantillon de la charge et évaluation du rendement A C C du calibre des fruits des cultures de pommes et de poires en Suisse

XIX Comptabilité relative aux fruits à pépins: – provenance, transformation données nécessaires à des A C C et sorties de pommes et de fins statistiques et poires au versement des contri- butions pour la mise en valeur des fruits – entrées, transformation, A C sorties et stocks de produits de pommes et de poires – stocks de fruits et de planification de C produits de fruits l’approvisionnement en produits alimentaires

XX – données sur l’exploitation données relatives au C,D C versement des contributions – description technique du pour les améliorations C,D C genre d’amélioration structurelles – frais d’investissements totaux C,D C

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– dépenses donnant droit C,D C aux contributions – aides à l’investissement C,D C

XXI – aide aux exploitations données relatives à l’aide C,D C paysannes aux exploitations

XXII Données de contrôle: – date de contrôle C C,D C,D C,D C,D C,D C – service chargé du contrôle C C,D C,D C,D C,D C,D C – catégories de risques C C,D C,D C,D C,D C,D – type de contrôle C C,D C,D C,D C,D C,D C (p. ex. annoncé) – domaine de contrôle C C,D C,D C,D C,D C,D C charges liées au contrôle C C,D C,D C,D C,D C,D – résultat du contrôle C C,D C,D C,D C,D C,D C – conséquences du contrôle C C,D C,D C,D C,D C,D

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Annexe 3 Contenu et accès aux systèmes d’information (partie B) N° Description du contenu Remarques Transmis- OFAG FA OFS OFAE RFA OFEV OVF OFSP OCA SACL SAAL DGD OC sion à HE IVI LC BIO d’autres USP OVC systèmes

I – numéro d’identification identification de SMSA C C C C C C D C l’exploitation – nom de l’entreprise C C C C C D C – adresse C C C C C D C – forme juridique C C C C C C D C – relation bancaire ou postale C C D et adresse de paiement

II – nom et adresse de identification des SMSA C C C C C D C la personne personnes – numéro de téléphone C C C C C D C – profession C C C C C D C – fonction C C C C C D C – relation bancaire ou postale C C D et adresse de paiement

III Entrée de matières premières: quantité, produit – lait désignation des produits C C C C C C D C selon la liste de produits SAAL (page d’accueil de l’OFAG) – produits laitiers SMSA C C C C C C D C

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N° Description du contenu Remarques Transmis- OFAG FA OFS OFAE RFA OFEV OVF OFSP OCA SACL SAAL DGD OC sion à HE IVI LC BIO d’autres USP OVC systèmes

IV Sortie de matières premières: quantité, produit – lait C C C C C C D C – produits laitiers lait écrémé, beurre, SMSA C C C C C C D C crème de petit-lait, crème de lait centrifugé, succédanés du lait

V Transformation du lait: quantité, produit – intrants: lait et produits désignation des produits SMSA C C C C C C D C laitiers selon la liste de produits SAAL (page d’accueil de l’OFAG) – extrants: produits laitiers SMSA C C C C C C D C fabriqués – montant des suppléments C C D et aides versés

VI Exportation de lait et quantité, produit de produits laitiers avec des aides de la Confédération: – lait et produits laitiers désignation des produits C C C C C C D exportés selon la liste de produits SAAL (page d’accueil de l’OFAG) – montant des aides versées C C D

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N° Description du contenu Remarques Transmis- OFAG FA OFS OFAE RFA OFEV OVF OFSP OCA SACL SAAL DGD OC sion à HE IVI LC BIO d’autres USP OVC systèmes

VII Ordonnance sur l’agriculture biologique: – nom et adresse de l’entreprise C C C D – type d’activité et de produits C C C D – ensemble des parcelles, date C C C D de la dernière utilisation de produits autorisés

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