AS 2023 821
Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible (ODAlOV)
Préambule
Le Département fédéral de l’intérieur (DFI)
arrête:
I
L’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible1 est modifiée comme suit:
Art. 3 Plantes qui ne doivent pas être utilisées pour la fabrication de denrées alimentaires
Les plantes et parties de plantes, ainsi que les préparations et substances à base de plantes et parties de plantes énumérées à l’annexe 1 ne doivent pas être utilisées comme denrées alimentaires, ni ajoutées à des denrées alimentaires.
Art. 12, al. 5 et 6
5 Seules les huiles d’olive vierges extra ou vierges peuvent porter des indications sur les caractéristiques organoleptiques faisant référence au goût ou à l’odeur. Les termes visés à l’annexe II du règlement délégué (UE) 2022/21042 ne peuvent figurer sur l’étiquetage que s’ils sont fondés sur les résultats d’une évaluation organoleptique, prévue à l’annexe I du règlement d’exécution (UE) 2022/21053, ou sur une méthode équivalente, validée et qui donne des résultats identiques à ceux obtenus au moyen de l’évaluation imposée par ledit règlement.
6 La mention de l’acidité ou de l’acidité maximale de l’huile d’olive, de l’huile d’olive vierge, de l’huile d’olive vierge extra ou de l’huile de grignons d’olive peut figurer uniquement si elle est accompagnée de la mention, dans des caractères de même taille et dans le même champ visuel, des valeurs de l’indice de peroxydes, de la teneur en cires et de l’absorbance dans l’ultraviolet, déterminées conformément à l’annexe I du règlement d’exécution (UE) 2022/2105 ou sur la base d’une méthode équivalente, validée et qui donne des résultats identiques à ceux obtenus au moyen des méthodes imposées par ledit règlement.
Art. 67, al. 3
3 Pour améliorer la panification, il est admis d’ajouter à la farine normale, jusqu’à concurrence de 5 % masse, des ingrédients tels qu’épeautre, seigle, farines de gon-flement, gluten, germes de blé, farine de malt enzymatiquement active et poudre d’acérola ou toute autre denrée alimentaire appropriée ayant une teneur naturelle élevée en acide ascorbique.
Art. 69, al. 2
2 Toute adjonction au sens de l’art. 67, al. 3, y compris des supports de la source naturelle d’acide ascorbique, doit figurer dans la liste des ingrédients.
Art. 75, al. 2, let a, ch. 2
Ne concerne que les textes allemand et italien.
Art. 104, al. 2, let. f
2 Sont réputés vinaigres de fermentation:
f. les autres sortes de vinaigre de fermentation telles que vinaigre de riz, de malt, de bière ou de miel: vinaigres de fermentation obtenus par la fermentation alcoolique et acétique de denrées alimentaires contenant des hydrates de carbone.
Art. 124b Disposition transitoire de la modification du 8 décembre 2023
Les denrées alimentaires non conformes à la modification du 8 décembre 2023 peuvent encore être importées, fabriquées et étiquetées selon l’ancien droit jusqu’au 31 janvier 2025 et remises aux consommateurs jusqu’à épuisement des stocks.
II
1 Les annexes 1 et 2 sont remplacées par les versions ci-jointes.
2 Les annexes 4 et 6 sont modifiées conformément aux textes ci-joints.
III
La présente ordonnance entre en vigueur le 1er février 2024.
8 décembre 2023 | Département fédéral de l’intérieur: Alain Berset |
(art. 3)
Plantes et parties de plantes, ainsi que préparations et substances à base de plantes et parties de plantes dont l’utilisation n’est pas admise dans les denrées alimentaires
Partie A: Plantes, parties de plantes et préparations à base de parties de plantes dont l’utilisation n’est pas admise dans les denrées alimentaires
Nom scientifique, botanique | Nom français | Parties de plantes | Remarques |
|---|---|---|---|
Abrus precatorius L. | Pois rouge, haricot paternoster | Feuille, graine | |
Aconitum napellus L. | Aconit napel | Toutes les parties de la plante | |
Acorus calamus L. | Acore | Rhizome | Forme tétraploïde |
Actaea spicata L. | Actée en épi, herbe de Saint-Christophe | Toutes les parties de la plante | |
Adenium spp | Toutes les parties de la plante | ||
Adonis vernalis L. | Adonis de printemps | Herbe | |
Aethusa cynapium L. | Petite ciguë, éthuse ciguë | Toutes les parties de la plante | |
Agapanthus spp. | Agapanthe | Rhizome, oignon | |
Agrostemma githago L. | Nielle des blés | Toutes les parties de la plante | |
Aleurites spp. | Toutes les parties de la plante | ||
Alkanna tinctoria (L.) Tausch | Orcanette des teinturiers | Racine | |
Amaryllis spp. | Amaryllis | Toutes les parties de la plante | |
Anacyclus pyrethrum (L.) Lag. | Pyrèthre d’afrique, camomille marocaine | Racine | |
Anadenanthera spp. | Graine | ||
Anagallis arvensis L. | Mouron des champs | Herbe | |
Anamirta cocculus (L.) Wight & Arn. | Coque du Levant | Fruit | |
Anchusa spp. | Buglosse | Herbe | |
Andromeda spp. | Andromède | Feuille, fleur | |
Anemone spp. | Espèces du genre Anemone | Toutes les parties de la plante | |
Angostura trifoliata (Willd.) T.S.Elias | Angusture, angusture vraie | Toutes les parties de la plante | |
Antiaris toxicaria Lesch. | Upas | Toutes les parties de la plante | |
Aquilegia vulgaris L. | Ancolie commune | Toutes les parties de la plante | |
Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. | Raisin d’ours | Feuille | |
Areca catechu L. | Palmier à bétel | Fruit | |
Argyreia nervosa (Burm. f.) Bojer | Liane d’argent | Graine | |
Arisaema spp. | Rhizome | ||
Aristolochia spp. | Espèces du genre Aristolochia | Toutes les parties de la plante | |
Arnica chamissonis Less. | Arnica de Chamisso | Fleur | |
Arnica montana L. | Arnica | Fleur | |
Artemisia cina Berg ex Poljakov | Semen-contra | Fleur, fruit | |
Artemisia maritima L. | Arisème | Toutes les parties de la plante | |
Arum spp. | Espèces du genre Arum | Toutes les parties de la plante | |
Asarum canadense L. | Asaret du Canada | Rhizome | |
Asarum europaeum L. | Asaret d’Europe | Toutes les parties de la plante | |
Aspidosperma quebracho-blanco Schltdl. | Quebracho blanc | Écorce, bois | |
Atractylis gummifera (L.) Less. | Chardon à glu, carline à gomme | Toutes les parties de la plante | |
Atropa belladonna L. | Belladone | Toutes les parties de la plante | |
Aucuba japonica Thunb. | Aucuba du Japon | Fruit | |
Azadirachta indica A.Juss. | Margousier | Feuille, graine | |
Baccharis coridifolia DC. | Toutes les parties de la plante | ||
Banisteriopsis caapi (Spruce ex Griseb.) Morton | Banisteriopsis caapi | Écorce, bois | |
Baptisia spp. | Baptisia | Racine | |
Berberis vulgaris L. | Epine-vinette | Écorce | |
Berberis vulgaris L. | Epine-vinette | Racine, écorce de la racine | |
Brachyglottis spp. | Toutes les parties de la plante | ||
Brugmansia spp. | Espèces du genre Brugmansia | Toutes les parties de la plante | |
Brunfelsia spp. | Brunfelsia | Fruit, racine | |
Bryonia spp. | Bryonia | Toutes les parties de la plante | |
Buxus sempervirens L. | Buis commun | Toutes les parties de la plante | |
Caladium bicolor (Ait.) Vent. | Oreilles d’éléphant, ailes d’ange | Toutes les parties de la plante | |
Calea ternifolia Kunth | Herbe rêveuse | Parties aériennes | |
Calla palustris L. | Calla des marais | Toutes les parties de la plante | |
Caltha palustris L. | Populage | Toutes les parties de la plante | |
Caragana arborescens Lam. | Arbre aux pois, caraganier de Sibérie, caragan arborescent | Toutes les parties de la plante | |
Carapichea ipecacuanha (Brot.) L.Andersson | Ipécacuanha | Toutes les parties de la plante | |
Caryota spp. | Palmier queue-de-poisson | Sève | |
Cascabela thevetia (L.) Lippold | Thévétia du Pérou, ahouaï | Toutes les parties de la plante | |
Catharanthus roseus (L.) G. Don | Pervenche de Madagascar | Toutes les parties de la plante | |
Caulophyllum thalictroides (L.) Michx. | Cohosh bleu | Toutes les parties de la plante | |
Cestrum spp. | Cestreau | Feuille, fruit | |
Chamaedaphne calyculata (L.) Moench | Cassandre caliculé | Toutes les parties de la plante | |
Chamaelirium luteum (L.) A. Gray | Fausse unicorne | Racine | |
Chelidonium majus L. | Grande chélidoine, grande éclaire | Herbe | |
Chondrodendron tomentosum Ruiz & Pav. | Chondodendron tomentosum | Toutes les parties de la plante | |
Cicuta virosa L. | Ciguë aquatique, ciguë vireuse | Toutes les parties de la plante | |
Cimicifuga racemosa (L.) Nutt. | Actée à grappe | Rhizome | |
Citrullus colocynthis (L.) Schrad. | Coloquinte | Toutes les parties de la plante | |
Clivia miniata (Lindl.) Bosse | Clivie vermillon | Toutes les parties de la plante | |
Clusia rosea Jacq. | Clusier | Sève, fruit | |
Colchicum autumnale L. | Colchique d’automne | Toutes les parties de la plante | |
Colutea arborescens L. | Baguenaudier | Toutes les parties de la plante | |
Conium spp. | Cicutaire | Toutes les parties de la plante | |
Convallaria majalis L. | Muguet de mai | Toutes les parties de la plante | |
Convolvulus arvensis L. | Liseron des champs | Herbe, racine | |
Convolvulus pseudoscammonia C. Koch | Scammonée | Toutes les parties de la plante | |
Coriaria myrtifolia L. | Corroyère à feuilles de myrte, redoul | Fruit, pousse, racine | |
Coriaria ruscifolia subsp. microphylla (Poir.) J.E.Skog | Toutes les parties de la plante | ||
Corydalis spp. | Corydale | Toutes les parties de la plante | |
Cotoneaster Medik. spp. | Cotonéaster | Toutes les parties de la plante | |
Crinum spp. | Crinum | Oignon | |
Crotalaria spp. | Crotalaria | Toutes les parties de la plante | |
Croton spp. | Espèces du genre Croton | Toutes les parties de la plante | |
Cryptostegia spp. | Toutes les parties de la plante | ||
Cycas spp. | Cycas | Graine, feuille, tige | |
Cyclamen spp. | Espèces du genre Cyclamen | Tubercule | |
Cynoglossum officinale L. | Langue de chien | Herbe | |
Cypripedium calceolus L. | Sabot de Vénus | Racine | |
Cytisus scoparius (L.) Link | Genêt à balais | Toutes les parties de la plante | |
Dalechampia scandens L. | Liane ortie | Toutes les parties de la plante | |
Daphne spp. | Espèces du genre Daphne | Toutes les parties de la plante | |
Datura spp. | Datura | Toutes les parties de la plante | |
Delphinium elatum L. | Dauphinelle élevée | Toutes les parties de la plante | |
Delphinium staphisagria L. | Staphisaigre | Toutes les parties de la plante | |
Derris spp. | Derris | Racine | |
Dictamnus albus L. | Fraxinelle, dictame blanc | Parties aériennes, racine | |
Dieffenbachia spp. | Dieffenbachia, canne du muet | Toutes les parties de la plante | |
Digitalis spp. | Espèces du genre Digitalis | Toutes les parties de la plante | |
Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin | Tamier commun, herbe aux femmes battues | Toutes les parties de la plante | |
Dirca palustris L. | Dirca des marais | Toutes les parties de la plante | |
Drimia maritima (L.) Stearn | Scille maritime, scille officinale | Oignon | |
Dryopteris filix-mas (L.) Schott | Fougère mâle | Toutes les parties de la plante | |
Duboisia spp. | Feuille | ||
Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants | Chénopode fausse-ambroisie, thé du Mexique | Graine | |
Dysphania chilensis (Schrad.) Mosyakin & Clemants | Épazote | Toutes les parties de la plante | |
Ecballium elaterium (L.) A. Rich. | Concombre d’âne, cornichon d’âne | Toutes les parties de la plante | |
Echinopsis peruviana (Britton & Rose) Friedrich & G.D.Rowley | Torche péruvienne | Toutes les parties de la plante | |
Echium spp. | Vipérine | Toutes les parties de la plante | |
Ephedra spp. | Éphédrales | Toutes les parties de la plante | |
Eranthis hyemalis (L.) Salisb. | Eranthe d’hiver | Toutes les parties de la plante | |
Erysimum cheiri (L.) Crantz | Giroflée des murailles | Toutes les parties de la plante | |
Erythrina spp. | Erythrine, arbre-à-corail | Toutes les parties de la plante | |
Euonymus atropurpureus Jacq. | Fusain noir-pourpré, fusain purpre, fusain de l’Est | Toutes les parties de la plante | |
Euonymus europaeus L. | Bois carré, fusain d’Europe | Écorce, racine | |
Euphorbia spp. | Espèces du genre Euphorbia | Toutes les parties de la plante | |
Excoecaria agallocha L. | Arbre aveuglant, géor | Toutes les parties de la plante | |
Ficaria verna Huds. | Ficaire, renoncule ficaire | Toutes les parties de la plante | |
Frangula alnus Mill. | Bourdaine, bourgène | Fruit, écorce | |
Frangula purshiana Cooper | Cascara | Écorce | |
Fritillaria imperialis L. | Fritillaire impériale, couronne impériale | Oignon | |
Galanthus spp. | Perce-neige | Toutes les parties de la plante | |
Galega officinalis L | Galéga officinal | Toutes les parties de la plante | |
Garcinia hanburyi Hook. f. | Gomme-gutte | Résine | |
Geissospermum spp. | Écorce | ||
Gelsemium sempervirens (L.) J.St.-Hil. | Gelsémie toujours verte, jasmin de Caroline | Rhizome | |
Genista tinctoria L. | Genêt des teinturiers | Fleur | |
Globularia alypum L. | Globulaire alypum, globulaire turbith, globulaire buissonnante, turbith | Feuille | |
Gloriosa superba L. | Glorieuse, lis glorieux, lis de Malabar | Toutes les parties de la plante | |
Gratiola officinalis L. | Gratiole officinale | Toutes les parties de la plante | |
Griffonia simplicifolia Baill. | Griffonia | Graine | |
Gymnema silvestre (Retz.) R.Br. ex Sm. | Gymnéma | Feuille | |
Hagenia abyssinica (Bruce) J.F.Gmel. | Cousso | Fleur | |
Hedera helix L. | Lierre | Feuille | |
Heimia spp. | Toutes les parties de la plante | ||
Heliotropium arborescens L. | Héliotrope | Toutes les parties de la plante | |
Helleborus spp. | Espèces du genre Helleborus | Toutes les parties de la plante | |
Hepatica nobilis Mill. | Hépatique à trois lobes | Herbe | |
Heracleum mantegazzianum Sommier et Levier | Berce du Caucase, berce de Mantegazzi | Toutes les parties de la plante | |
Hippomane mancinella L. | Mancenillier | Toutes les parties de la plante | |
Hoodia goordonii (Masson) Sweet ex Decne. | Hoodia | Toutes les parties de la plante | |
Homalomena spp. | Parties aériennes | ||
Hura crepitans L. | Arbre au diable, sablier blanc | Toutes les parties de la plante | |
Hyacinthus orientalis L. | Jacinthe, jacinthe orientale | Toutes les parties de la plante | |
Hydrastis canadensis L. | Fard inolien, hydraste du Canada | Rhizome | |
Hyoscyamus spp. | Espèces de jusquiame | Toutes les parties de la plante | |
Hypericum perforatum L. | Millepertuis | Herbe, fleur | Seulement comme arôme dans les boissons alcooliques |
Iberis amara L. | Ibéris amer | Toutes les parties de la plante | |
Ilex aquifolium L. | Houx | Fruit, feuille | |
Illicium anisatum L. | Badiane japonaise | Fruit, graine | |
Ipomoea purga (Wender.) Hayne | Jalap | Toutes les parties de la plante | |
Ipomoea violacea L. | Belle de nuit | Graine | |
Jatropha curcas L. | Pourghère | Toutes les parties de la plante | |
Juglans nigra L. | Noyer noir, noyer noir d’Amerique | Feuille, écorce | |
Juniperus sabina L. | Genévrier sabine | Toutes les parties de la plante | |
Kalmia latifolia L. | Laurier des montagnes, kalmie à larges feuilles | Feuille, nectar | |
Laburnum anagyroides Medik. | Cytise faux ébénier, cytise à grappes, Cytise aubour, faux ébénier | Toutes les parties de la plante | |
Lactuca virosa Habl. | Laitue vireuse, laitue sauvage | Toutes les parties de la plante | |
Lamprocapnos spectabilis (L.) Fukuhara | Coeur de Marie | Toutes les parties de la plante | |
Larrea tridentata (Sessé & Moc. ex DC.) Coville | Créosotier | Parties aériennes | |
Ledum palustre L. | Lédon des marais | Herbe | |
Leucojum vernum L. | Nivéole de printemps | Toutes les parties de la plante | |
Ligustrum vulgare L. | Troène commun | Toutes les parties de la plante | |
Lithospermum spp. | Grémil | Toutes les parties de la plante | |
Lobelia spp. | Espèces du genre Lobelia | Toutes les parties de la plante | |
Lonchocarpus spp. | Écorce, graine | ||
Lonicera caprifolium L. | Chèvrefeuille des jardins, clématite des jardins | Fleur, fruit | |
Lycopodium clavatum L. | Lycopode en massue | Herbe | |
Lycopus europaeus L. | Lycope d’Europe, pied de loup | Herbe | |
Lycopus virginicus L. | Lycope de Virginie | Herbe | |
Lycoris spp. | Lycoris | Oignon | |
Maianthemum bifolium (L.) F.W. Schmidt | Petit muguet, maïanthème à deux feuilles | Toutes les parties de la plante | |
Mallotus philippensis (Lam.) Müll. Arg. | Kamala, rottlière des teinturiers | Fruit | |
Mandragora officinarum L. | Mandragore officinale | Racine | |
Menispermum canadense L. | Ménisperme du Canada | Toutes les parties de la plante | |
Mercurialis annua L. | Mercuriale annuelle | Toutes les parties de la plante | |
Mercurialis perennis L. | Mercuriale vivace | Herbe | |
Mesembryanthemum spp. | Ficoïde | Toutes les parties de la plante | |
Mimosa spp. | Mimosa | Écorce | |
Mitragyna speciosa (Korth.) Havil. | Kratom | Feuille | |
Mucuna pruriens (L.) DC. | Pois mascate | Toutes les parties de la plante | |
Myoporum laetum G. Forst. | Arbre Ngaio | Feuille, fruit | |
Narcissus spp. | Narcisses | Toutes les parties de la plante | |
Nerium oleander L. | Laurier-rose | Toutes les parties de la plante | |
Nymphaea alba L. | Nymphéa blanc, nénuphar blanc | Racine | |
Nymphaea odorata Aiton | Nymphéa odorant, nymphée odorante | Toutes les parties de la plante | |
Ochrosia spp. | Toutes les parties de la plante | ||
Ornithogalum spp. | Ornithogale | Toutes les parties de la plante | |
Papaver somniferum L. | Pavot somnifère, pavot à opium | Toutes les parties de la plante | À l’exception de la graine |
Paris quadrifolia L. | Parisette à quatre feuilles | Toutes les parties de la plante | |
Parthenocissus quinquefolia (L.) Planch. | Vigne vierge à cinq folioles | Fruit | |
Pausinystalia johimbe (K.Schum.) Pierre ex Beille | Yohimbe | Toutes les parties de la plante | |
Peganum harmala L. | Harmal, rue de Syrie | Toutes les parties de la plante | |
Petasites spp. | Espèces du genre Petasites | Toutes les parties de la plante | |
Peumus boldus Molina | Boldo | Feuille | |
Philodendron spp. | Philodendron | Parties aériennes | |
Physostigma venenosum Balf. | Fève de Calabar | Graine | |
Phytolacca americana L. | Raisin d’Amérique, teinturier | Fruit | |
Pieris japonica (Thunb.) D. Don ex G. Don | Piéride du Japon | Feuille, fleur, bois, Nectar | |
Pilocarpus jaborandi Holmes | Jaborandi officinal | Feuille | |
Pinellia ternata (Thunb.) Makino ex Breitenbach | Pinellie ternée | Racine | |
Piper methysticum G.Forst. | Kava-kava | Rhizome | |
Piscidia piscipula (L.) Sarg. | Piscidia | Écorce de la racine | |
Podophyllum peltatum L. | Podophylle pelté, podophylle d’Amérique, pomme de mai | Racine, résine | |
Polygonatum multiflorum (L.) All. | Sceau de Salomon multiflore | Toutes les parties de la plante | |
Psoralea spp. | Psoralée, psoralier | Graine | |
Psychotria viridis Ruiz et Pav. | Chacrona, chacruna | Toutes les parties de la plante | |
Pteridium aquilinum (L.) Kuhn | Fougère-aigle, grande fougère | Toutes les parties de la plante | |
Pulsatilla pratensis (L.) Mill. | Pulsatille des prés | Toutes les parties de la plante | |
Pulsatilla vulgaris Mill. | Anémone pulsatille, coquerelle | Toutes les parties de la plante | |
Ranunculus spp. | Renoncule | Toutes les parties de la plante | |
Rauvolfia serpentina (L.) Benth. ex Kurz | Rauwolfia, peau de cobra, arbre aux serpents, sarpagandha de l’Inde | Racine | |
Rhamnus cathartica L. | Nerprun purgatif, nerprun cathartique, nerprun officinal | Fruit, écorce | |
Rheum officinale Baill. | Rhubarbe officinale | Racine | Seulement comme arôme dans les boissons alcooliques |
Rheum palmatum L. | Rhubarbe palmée | Racine | Seulement comme arôme dans les boissons alcooliques |
Rhodomyrtus spp. | Myrte | Parties aériennes | |
Rhynchosia spp. | Graine | ||
Ricinus communis L. | Ricin commun | Graine | |
Rubia tinctorum L. | Garance des teinturiers | Racine | |
Sanguinaria canadensis L. | Sanguinaire du Canada | Feuille, racine | |
Sansevieria spp. | Langue de belle-mère, sansévière | Toutes les parties de la plante | |
Sassafras spp. | Sassafras | Toutes les parties de la plante | |
Schefflera spp. | Schefflera, arbre ombrelle | Feuille, sève | |
Schoenocaulon officinale (Schlechtend. et Cham.) A. Gray | Cévadille | Graine | |
Scindapsus spp. | Liane du diable, pothos, arum grimpant | Toutes les parties de la plante | |
Scopolia spp. | Espèces du genre Scopolia | Toutes les parties de la plante | |
Scrophularia spp. | Scrophulaire | Toutes les parties de la plante | |
Securigera varia (L.) Lassen | Coronille bigarrée | Toutes les parties de la plante | |
Senecio spp. | Séneçons véritables | Toutes les parties de la plante | |
Senna alexandrina Mill. | Séné | Feuille, gousse | |
Sesbania spp. | Parties aériennes | ||
Sida cordifolia L. | Mauve des sables, bala, herbe sida | Toutes les parties de la plante | |
Simarouba amara Aubl. | Quassia de Surinam, quinine de Cayenne | Écorce | |
Solandra spp. | Solandra | Parties aériennes | |
Solanum dulcamara L. | Douce-amère, morelle douce-amère | Tige | |
Solanum nigrum L. | Morelle noire, tue-chien, raisin de loup | Toutes les parties de la plante | |
Solenostemma argel (Delile) Hayne | Toutes les parties de la plante | ||
Spartium junceum L. | Spartier à tiges de jonc, spartier | Toutes les parties de la plante | |
Spathiphyllum spp. | Spathiphyllum | Toutes les parties de la plante | |
Spigelia anthelmia L. | Spigélie anthelminthique, spigélie vermifuge, Brinvilliers, herbe de Brinvilliers | Toutes les parties de la plante | |
Spigelia marilandica L. | Spigélie du Maryland | Toutes les parties de la plante | |
Sprekelia spp. | Lis de St-Jacques | Oignon | |
Stephanotis spp. | Jasmin de Madagascar | Toutes les parties de la plante | |
Sternbergia spp. | Amaryllis doré | Oignon | |
Strophantus spp. | Espèces du genre Strophantus | Toutes les parties de la plante | |
Strychnos ignatii P.J. Bergius | Fève de Saint-Ignace | Graine | |
Strychnos nux vomica L. | Vomiquier | Graine | |
Symphoricarpos albus (L.) S.F.Blake | Symphorine blanche | Fruit | |
Tabernanthe iboga Baill. | Iboga | Racine | |
Tanacetum cinerariifolium (Trevir.) Sch. Bip | Pyrèthre, tanaisie à feuilles de cinéraire | Fleur | |
Tanacetum vulgare L. | Tanaisie commune, barbotine | Fleur, herbe | |
Taxus spp. | Ifs | Toutes les parties de la plante | À l’exception de l’arille (arille rouge du fruit) |
Tephrosia spp. | Téphrosie | Feuille | |
Tetraclinis articulata (Vahl.) Mast. | Cyprès de l’Atlas, thuja de Barbarie, sandaraque | Résine | |
Teucrium chamaedrys L. | Germandrée petit-chêne | Toutes les parties de la plante | Seulement comme arôme dans les boissons alcooliques |
Teucrium polium L. | Germandrée tomenteuse, germandrée polium | Herbe | |
Thuja spp. | Thuyas | Toutes les parties de la plante | |
Toxicodendron pubescens Mill. | Sumac grimpant, herbe à puce, bois de chien, sumac vénéneux | Toutes les parties de la plante | |
Trichodesma incanum (Bunge) A. DC. | Toutes les parties de la plante | ||
Trollius europaeus L. | Trolle d’Europe | Toutes les parties de la plante | |
Tulipa spp. | Tulipe | Toutes les parties de la plante | |
Turbina corymbosa (L.) Raf. | Belle de Nuit, piritai | Graine, feuille, racine | |
Tylophora asthmatica (L. f.) Wight & Arn. | Feuille | ||
Valeriana edulis subsp. procera (Kunth) F.G. Mey. | Racine | ||
Veratrum album L. | Vératre blanc, hellébore blanc, faux hellébore | Rhizome | |
Viburnum lantana L. | Viorne lantane, lantane, viorne mancienne, mancienne, cochène | Toutes les parties de la plante | |
Viburnum opulus L. | Viorne obier | Toutes les parties de la plante | |
Viburnum prunifolium L. | Viorne américain, viorne à feuilles de prunier | Écorce | |
Vinca minor L. | Petite pervenche | Herbe | |
Vincetoxicum hirundinaria Medik. | Dompte-venin officinal | Toutes les parties de la plante | |
Viscum album L. | Gui | Fruit, herbe | |
Voacanga africana Stapf. ex Scott-Elliot | Voacanga | Toutes les parties de la plante | |
Voacanga thuarsii Roem-Schu | Voacanga | Toutes les parties de la plante | |
Wikstroemia spp. | Wikstroemia | Toutes les parties de la plante | |
Wisteria spp. | Glycines | Toutes les parties de la plante | |
Xysmalobium undulatum (L.) W.T.Aiton | Uzara | Racine | |
Zigadenus spp. | Zigadénus | Oignon |
Partie B: Substances végétales et préparations contenant les substances dont l’utilisation n’est pas admise dans les denrées alimentaires
L’aloe-émodine et toutes les préparations contenant cette substance;
La dantrone et toutes les préparations contenant cette substance;
L’émodine et toutes les préparations contenant cette substance;
Les préparations à base des feuilles des espèces d’Aloe contenant des dérivés hydroxyanthracéniques.
(art. 9, let. d, et 10, al. 2)
Exigences s’appliquant aux huiles d’olive et aux huiles de grignons d’olive
Les huiles d’olive et les huiles de grignons d’olive sont soumises aux exigences de l’annexe I du règlement délégué (UE) 2022/21044. Les méthodes d’échantillonnage et d’analyse qui s’appliquent sont celles des annexes I, II et IV du règlement d’exécution (UE) 2022/21055 ou des méthodes équivalentes, validées et qui donnent des résultats identiques à ceux obtenus au moyen des méthodes imposées par ledit règlement.
(art. 31 et 37, al. 1, let. c)
Champignons comestibles qui ne peuvent être mis sur le marché que selon certaines exigences particulières et exigences correspondantes
L’entrée «Chloropyllum, Chlorophyllum rhacodes (Vittad.) Velligna» est remplacée par l’entrée suivante:
Nom latin | Synonyme nom latin | Nom français | Exigences |
|---|---|---|---|
|
|
| Cuire / griller au moins 20 minutes Ne préparer que le chapeau, pas le pied |
(art. 50, 51, al. 1 à 4, 52, al. 1, 53, al. 1, 3 et 4, 54, al. 1, let. a, 2, let. a à c, et 4)
Fèves de cacao, cacao en grains et leurs dérivés
Les entrées suivantes sont ajoutées, en respectant l’ordre numérique:
Ch. 6.5
6.5 Chocolat portant une mention de qualité
Si la dénomination spécifique «chocolat» est complétée par une mention se rapportant à des critères de qualité, le produit doit présenter les caractéristiques suivantes:
| min. 43 % masse (rapporté à la part de chocolat) |
| min. 26 % masse (rapporté à la part de chocolat) |
Ch. 7.8
7.8 Chocolat au lait portant une mention de qualité
Si la dénomination spécifique «chocolat au lait» est complétée par une mention se rapportant à des critères de qualité, le produit doit présenter les caractéristiques suivantes:
| min. 30 % masse |
| min. 18 % masse de lait entier partiellement ou entièrement déshydraté, de lait partiellement ou entièrement écrémé, de crème, de crème partiellement ou entièrement déshydratée, de beurre ou de matière grasse lactique |
| min. 4,5 % masse |