Antrag des Bundesrates

Il Consiglio federale propone di togliere il postulato di ruolo.

Stellungnahme des Bundesrates

Nell'ordinanza del 7 dicembre 1998 sul bestiame da macello il Consiglio federale ha

dato la competenza all'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) di delegare

l'esecuzione di provvedimenti tesi a sgravare il mercato a un'organizzazione privata.

Sulla base di ciò, con effetto al 1o gennaio 2001 Proviande è stata incaricata

dall'UFAG di rilevare periodicamente i prezzi usuali di mercato nei macelli e sui

mercati pubblici sorvegliati. Conformemente a quanto stabilito nel mandato di

prestazioni, Proviande deve fondarsi su prezzi fissati in modo rappresentativo. La

Confederazione non ha emanato ulteriori disposizioni in quanto la constatazione dei

prezzi è di competenza della categoria. Dato che le organizzazioni dei produttori

sono adeguatamente rappresentate in seno a Proviande, possono esercitare

un'influenza determinante sull'applicazione del mandato di prestazioni.

Il calo del prezzo della carne di vitello registrato nei mesi di gennaio e febbraio 2001

è dovuto soprattutto all'incremento dell'8 per cento circa dell'offerta rispetto al

periodo corrispondente dell'anno precedente riconducibile a un maggiore peso morto

dei capi in questione. All'origine di una minore domanda di carne di vitello vi è stato

pure il prezzo contenuto della carne suina. Anche in futuro il Consiglio federale non

parteciperà alla formazione dei prezzi sul mercato del bestiame da macello e della

carne, ma lascerà agire gli elementi del mercato. Nei settori della valorizzazione e del

commercio della carne vi è, in linea di massima, concorrenza. Per quanto concerne

la forma di mercato, attualmente a un gran numero di produttori si contrappongono

pochi grandi acquirenti. Il Consiglio federale ritiene che sia possibile ovviare a questa

costellazione del mercato piuttosto sfavorevole per i produttori mediante misure di

solidarietà come ad esempio la costituzione di comunità di produttori per la

promozione della qualità e dello smercio nonché per l'adeguamento della produzione

e della domanda alle esigenze del mercato. Tali provvedimenti non devono tuttavia

ostacolare in alcun modo la competitività.

Il Consiglio federale propone di togliere il postulato di ruolo.