Ouverture prolongée pour les restaurants accueillant des touristes ou situés dans des lieux touristiques

Wortlaut

Les restaurants et les hôtels sont essentiels pour les destinations touristiques. Ils offrent nourriture et boisson aux touristes.

• Pourquoi le Conseil fédéral estime-t-il qu'une ouverture jusqu'à 19 heures est moins risquée qu'une ouverture jusqu'à 22 heures ?
• Qu'est-ce qui s'opposerait à une ouverture jusqu'à 22 heures si le service était partagé en deux créneaux strictement contrôlés ?
• Le Conseil fédéral serait-il prêt à autoriser l'ouverture jusqu'à 22 heures, dimanche compris, pour les établissements qui accueillent des touristes ou sont situés dans des lieux touristiques ?