24.8052 · Heure des questions. Question · 2024-12-11
Département de l'économie, de la formation et de la recherche
Liquidé
Wortlaut
Dans sa réponse à la question 24.1013, le Conseil fédéral écrit que la notion de « coût véritable des aliments » telle que la conçoit la FAO est comparable à celle qui a cours en économie d’entreprise et qu’elle prend en considération tous les coûts de production, même ceux qui ne sont pas inclus dans les prix du marché (en raison de l’incapacité du marché à les inclure ou d’une défaillance institutionnelle). Il précise que cette notion est appliquée à tous les pays et permet donc d’établir des comparaisons entre ces derniers.
L’administration fédérale, elle, s’appuie sur plusieurs notions différentes, ce qui pourrait rendre la comparaison difficile, voire impossible.
Pourquoi ?
Stellungnahme des Bundesrates
Comme mentionné dans la réponse à la question 24.1013, dans le contexte des chaînes logistiques existantes, l’intégration dans un système international revêt une grande importance pour calculer les coûts cachés du système agricole et alimentaire suisse. Lors de l’application de l’approche de la FAO, on a cependant veillé à la cohérence avec les approches existantes dans l’administration fédérale, et les services concernés ont été impliqués dans les travaux.