Wortlaut

Sempre più persone trascorrono il loro tempo libero nei boschi e raccolgono funghi. Secondo la VAPKO (Associazione svizzera degli organi ufficiali di controllo dei funghi), aumenta anche il numero di controlli realizzati nei punti di controllo.

Questa tendenza comporta dei rischi. Sempre più spesso si verificano casi di intossicazione, dovuti a confusione con specie velenose, a incidenti che coinvolgono bambini o a una preparazione errata. Anche il numero di domande sul consumo di funghi e di casi sospetti di intossicazione è in aumento. Le intossicazioni da funghi non sono soggette a obbligo di notifica, motivo per cui non è chiaro quanti casi si verifichino effettivamente e se siano necessarie misure mediche, di politica sanitaria o preventive.

Chiedo al Consiglio federale di rispondere alle seguenti domande:

1. Nonostante non vi sia alcun obbligo di notifica, dispone di dati nazionali sui casi di intossicazione da funghi che hanno richiesto l’intervento di personale medico specializzato o di esperti in funghi, nonché di informazioni sui costi che ne sono derivati?

2. In caso affermativo: quante intossicazioni da funghi si verificano in Svizzera ogni anno e come si è evoluto questo numero negli ultimi anni?

3. In caso di risposta negativa alle domande 1 e 2: Tox Info Suisse pubblica ogni anno una cifra delle intossicazioni da funghi, basata sui riscontri forniti dai medici. Questi casi rappresentano solo una minima parte di quelli che si verificano effettivamente, ma sono spesso riportati dai media. Il Consiglio federale dispone di una stima della percentuale di casi effettivi inclusi in queste cifre?

Stellungnahme des Bundesrates

1. – 3. Poiché il consumo privato di funghi raccolti autonomamente non è soggetto alla legge sulle derrate alimentari (LDerr, RS 817.0), non vi è alcun obbligo legale di notificare le intossicazioni da funghi. Il Consiglio federale non dispone quindi di cifre o stime in merito. Il consumo di funghi raccolti autonomamente in ambito privato è una questione di responsabilità personale. Per garantire l’esercizio di questa responsabilità e il consumo sicuro dei funghi raccolti autonomamente, l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (www.usav.admin.ch > Alimenti e nutrizione > Sicurezza alimentare > Alimenti in primo piano > Funghi commestibili) e l’Associazione svizzera degli organi ufficiali di controllo dei funghi (VAPKO; https://www.vapko.ch/index.php/it/) forniscono sui loro siti Internet tutte le informazioni necessarie.