de Buman Dominique · Nationalrat · 2012-06-06

Wortprotokoll

Cette motion a été déposée il y a déjà deux ans et elle demande à la Confédération et à ses organes de sensibiliser l'ensemble des pays aux effets dévastateurs de la production de l'huile de palme.

Il est question de l'huile de palme dans de nombreux médias depuis des mois et des mois, parce que c'est une huile végétale qui a de nombreux effets néfastes pour l'environnement, mais aussi pour notre agriculture et notre santé. En ce qui concerne l'environnement, la production de l'huile de palme a pour effet une déforestation massive dans de très nombreux pays du monde, notamment en Asie. Cette déforestation massive contribue à atténuer les effets de la lutte contre le CO2 et en faveur d'un air sain. De plus, la culture de ces arbres permettant de produire de l'huile de palme appauvrit le sol dans lequel ils sont plantés. Il y a donc des effets environnementaux, non seulement dans notre pays, mais sur l'ensemble de la planète, auxquels on doit sensibiliser les responsables de notre monde.

Le deuxième aspect que j'ai évoqué, qui a trait à l'agriculture, concerne les Suisses. Pour des raisons de facilité, de coûts bas, mais non pour des raisons de qualité, une partie de notre industrie agroalimentaire incorpore de l'huile de palme dans de nombreux produits, au détriment de notre beurre, de notre huile de colza.

Vous me permettrez d'être très fortement étonné qu'un collègue comme Monsieur Rutschmann, membre de l'UDC, qui parle de la souveraineté nationale, de la souveraineté alimentaire, ait combattu une intervention qui vise à promouvoir nos propres produits, c'est-à-dire le beurre, qui est en surproduction, et l'huile de colza, dont les effets sur la santé sont infiniment meilleurs. Combattre une telle intervention est d'une absurdité que je n'arrive pas à comprendre.

Et puis, il y a notre santé. C'est le troisième élément. Les nutritionnistes ont établi que la consommation d'huile de palme a des effets sur le coeur et les artères, qui peuvent être néfastes à court, à moyen et à long terme, alors même que nos produits indigènes, le beurre et l'huile de colza, ont plutôt des effets bénéfiques. Alors, demander qu'on ne sensibilise pas tout le reste du monde à un tel drame écologique, agricole et sanitaire est invraisemblable. Qu'est-ce qui s'est passé dans l'intervalle, depuis deux ans? C'est que Nestlé, le monde économique - et j'ai des citations de José Lopez, le vice-président directeur de Nestlé - a essayé d'en finir avec la déforestation et l'utilisation massive d'huile de palme. Ce que je constate aussi, c'est que le Parlement européen a adopté le 6 juillet 2011 une nouvelle régulation sur la mention obligatoire de l'huile de palme dans les produits et que cette directive européenne est en vigueur depuis le 1er janvier 2012.

J'en viens à ma dernière remarque: je constate que, dans l'intervalle, ce sont des députés de l'UDC - parti qui combat [PAGE 964] ma motion -, les députés fribourgeois Sébastien Frossard et Pierre-André Page, ce dernier étant un ancien candidat au Conseil d'Etat fribourgeois, qui ont fait passer au Grand Conseil de mon canton une initiative cantonale pour interdire l'huile de palme, et cela non seulement pour sensibiliser les organisations internationales, mais aussi pour l'interdire. Cette initiative a été approuvée par le législatif fribourgeois par 62 voix contre 17.

Je ne vais pas m'étendre plus longtemps sur le bien-fondé de cette intervention parlementaire, que le Conseil fédéral vous recommande d'ailleurs d'accepter. C'est un mal qui est mondial, mais comme par hasard notre agriculture et notre santé retireraient les bénéfices d'un pareil coup de frein donné à l'utilisation de l'huile de palme, produit qui n'arrange vraiment personne sur notre planète.