Burkhalter Didier · Bundesrat · 2011-03-07

Wortprotokoll

L'eau potable est une denrée alimentaire au sens de la législation. Sa définition, sa provenance, son étiquetage ainsi que ses exigences en matière de qualité sont définis notamment dans l'ordonnance du DFI sur l'eau potable, l'eau de source et l'eau minérale. L'Office fédéral de la santé publique n'a reçu qu'une photo de l'échantillon. La désignation "eau potable" ainsi que les noms des oeuvres d'entraide qui ont mis en circulation cette bouteille en PET que les parlementaires ont reçue figurent bien sur l'étiquette. Il manque cependant quelques détails, notamment la durée de conservation du produit et l'adresse de celui qui le met en circulation, pour assurer la conformité avec la législation. Une analyse plus approfondie de la qualité de cette eau nécessiterait une intervention du chimiste cantonal bernois, chargé de l'exécution de la législation fédérale sur les denrées alimentaires dans le canton de Berne.