Dreifuss Ruth · Bundesrat · 2002-03-11

Wortprotokoll

Les autorités compétentes sont intervenues immédiatement dans cette affaire conformément aux bases légales suisses en vigueur et en étroite collaboration avec les milieux internationaux oeuvrant dans le cadre des systèmes d'alerte rapide. Le produit en question a été contrôlé, des produits présentant des valeurs illicites ont été immédiatement retirés du marché. La protection du consommateur a donc été assurée.

En Suisse, l'utilisation d'antibiotiques est autorisée pour les animaux d'élevage en cas de maladie uniquement. Lorsqu'un producteur a recours à des antibiotiques il doit respecter les dispositions relatives à leur utilisation, notamment les délais d'attente prescrits pour les médicaments administrés doivent être observés avant que la viande ne se retrouve dans la chaîne alimentaire. Ainsi la protection de la santé et la protection contre la tromperie sont assurées. Les valeurs de tolérance et les valeurs limites fixées par la législation pour les médicaments vétérinaires contribuent à garantir cette protection et elles sont harmonisées au niveau international.

L'introduction de valeurs limites plus basses demandée par certains grands distributeurs désavantagerait la production indigène par rapport à celle des autres pays et pourrait influencer l'utilisation appropriée de médicaments vétérinaires chez l'animal en cas de maladie. L'utilisation abusive de médicaments vétérinaires est un problème et il doit être pris à sa racine. Les prescriptions strictes en vigueur doivent être appliquées jusqu'à l'étable par les autorités de contrôle [PAGE 161] compétentes. Les grands distributeurs, quant à eux, sont libres d'adopter et d'appliquer des conditions plus strictes dans les contrats avec leurs fournisseurs.