Berset Alain · Bundesrat · 2017-06-15

Wortprotokoll

Monsieur Aebi, je vous remercie pour votre question. Je ne vais pas lancer maintenant une étude sociologique sur les habitudes de consommation de toutes les personnes qui vivent en Suisse pour savoir comment elles font leurs choix.

Je peux simplement répéter que, de l'avis du Conseil fédéral, les questions financières ne sont pas les seules questions qui sont pertinentes. Nous pouvons même dire qu'elles ne sont pas déterminantes. Je crois que votre question aurait dû s'adresser à l'auteur du postulat plutôt qu'au Conseil fédéral. Mais, enfin, je réponds volontiers en vous donnant l'avis du Conseil fédéral.

Je peux vous indiquer qu'une étude, qui a été réalisée par la Haute Ecole des sciences agronomiques, forestières et alimentaires de Zollikofen, arrive à la conclusion qu'il y a certes une différence entre un panier de nourriture de type sain et équilibré et un panier de type malsain - encore faut-il définir ce qu'on y aura mis -, mais qu'elle n'est absolument pas déterminante. Donc nous n'estimons pas que les questions financières soient les seules questions déterminantes. C'est la raison pour laquelle le Conseil fédéral s'engage pour que l'information soit diffusée aussi largement que possible dans la population, qui doit avoir la possibilité de faire ensuite des choix bons et favorables pour la santé. Dans ce cadre, évidemment, la question du pouvoir d'achat et des moyens à disposition pour vivre et se nourrir joue aussi un rôle important.