Berset Alain · Bundesrat · 2021-05-05

Wortprotokoll

Le texte de la motion est pleinement soutenu par le Conseil fédéral. On lui demande de diffuser les bonnes pratiques existantes en matière de promotion de la consommation de fruits et légumes produits localement. Monsieur Roduit, vous l'avez mentionné, plusieurs éléments correspondent pour nous à la mise en oeuvre de la motion, notamment la Stratégie suisse de nutrition, que je cite de nouveau dans ce débat. Elle fixe les buts et le plan d'action dans le domaine de l'alimentation. Le programme "5 par jour" incite à la consommation de cinq portions par jour de fruits et légumes. Vous avez dit que l'on n'entendait pas parler de cette campagne, mais personne n'ignore la recommandation de cinq fruits et légumes par jour. C'est même très connu dans le pays. Ce n'est pas que grâce aux efforts de la Confédération, certainement pas d'ailleurs. Mais enfin le message existe et il est passé. Nous avons également l'application "My Swiss Food Pyramid" qui facilite des choix alimentaires variés et équilibrés. 22 cantons y participent à cet effort et sont soutenus par la fondation Promotion Santé Suisse. Le but est aussi d'encourager, par des plans d'action cantonaux, une alimentation variée et équilibrée comprenant des fruits et légumes.

Il y a une nouveauté. 2021 a été déclarée "Année internationale des fruits et légumes". C'est dire si votre motion arrive au bon moment. Est-ce vous qui avez incité l'ONU à consacrer l'année courante aux fruits et légumes ou est-ce le contraire? Enfin, l'évolution est favorable. L'office compétent saisira l'occasion, en collaboration avec l'Office fédéral de l'agriculture, l'Association suisse des producteurs de légumes, l'association des producteurs de fruits et d'autres partenaires, pour attirer encore une fois l'attention du public sur l'importance de la consommation de fruits et légumes.

Une campagne spécifique va avoir lieu. Cela dit, il est vrai qu'il est relativement difficile, sans des moyens extrêmement conséquents, de marquer une présence évidente et forte dans le cadre de campagnes. Je relève aussi que lorsque nous faisons des campagnes très marquées, nous avons ensuite une discussion sur les moyens engagés. Ce qui compte pour nous, c'est que l'objectif soit atteint. Avec les travaux en cours et le fait que la sensibilité à ces problématiques s'est beaucoup accrue durant ces dernières années, il nous semble que nous allons dans la bonne direction. Je le répète, je vous remercie d'avoir attiré l'attention sur ce thème. Je crois que nous avons déjà entrepris beaucoup de choses qui vont dans le bon sens, et cela continue cette année encore dans le cadre de l'année internationale des fruits et légumes.

Avec cette argumentation, estimant que, pour l'essentiel, les demandes exprimées dans la motion sont réalisées, le Conseil fédéral vous invite à la rejeter.