preparatory:AB 371776

Wortprotokoll

Merci beaucoup pour votre question. Effectivement, en ce qui concerne les PFAS et en particulier dans les poissons, la situation est très différente selon les cours d'eau et selon le type de poisson. Si j'ose le dire ainsi, les brochets sont les plus dangereux au niveau des PFAS, parce qu'ils mangent les autres poissons et toutes sortes de choses dans les lacs, etc. Les filets de perche ne sont peut-être pas non plus recommandés, selon les régions. Ce n'est pas une science exacte qu'on pourrait transposer pour tous les poissons dans tous les cours d'eau. Ce qui est par contre exact, c'est que les poissons d'élevage, eux, ne sont pas concernés, parce qu'ils sont dans des environnements fermés et protégés.

L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires veille à être informé par les cantons et à partager ces informations. Nous devons encore améliorer cette information, pour rassurer et indiquer où il est opportun de ne plus consommer de poisson. C'est en effet une question qui concerne les pêcheurs, mais aussi la population.