Germanier Jean-René · Nationalrat · 2007-03-19

Wortprotokoll

Par ma motion, je charge le Conseil fédéral de créer une base légale spécifique pour la déclaration des boissons spiritueuses de fruits et d'introduire dans l'ordonnance sur les denrées alimentaires un complément fixant l'obligation de rédiger la dénomination spécifique comme suit: "Boisson spiritueuse de fruits à base de ...." En effet, comme nous n'avons pas d'appellation d'origine contrôlée, il n'existe pas de protection concernant l'origine des fruits dans les spiritueux. Dans la situation actuelle, on n'a pas l'obligation de définir les fruits et il y a les spiritueux de type fantaisie à base d'alcool éthylique et d'arômes de fruits, qui peuvent utiliser des images de fruits sur les étiquettes. Dans ce sens nous avons une discrimination entre le spiritueux de type fantaisie à base d'alcool éthylique et le spiritueux véritable produit à base de fruits. Il faut huit à neuf kilogrammes de fruits pour faire une bouteille d'eau-de-vie de pommes ou de poires, ou par exemple de fruits à pépins, alors qu'il ne faudrait que quelques centaines de grammes de fruits macérés aux arômes pour obtenir une boisson spiritueuse de fruits.

Je vous demande donc de soutenir ma motion.