Nell’ottica di rafforzare il settore globale del cacao sostenendo il suo sviluppo sostenibile e incrementando i benefici per tutti gli interessati, gli obiettivi del settimo Accordo internazionale sul cacao sono i seguenti:
- promuovere la cooperazione internazionale nell’economia mondiale del cacao;
- offrire un quadro adeguato per le consultazioni sulle questioni inerenti al cacao tra governi e con il settore privato;
- contribuire al rafforzamento delle economie nazionali dei Paesi membri mediante l’elaborazione, lo sviluppo e la valutazione di progetti idonei a essere presentati alle istituzioni competenti ai fini del loro finanziamento e della loro attuazione, e reperire finanziamenti per progetti a vantaggio dei membri e dell’economia mondiale del cacao;
- adoperarsi per ottenere prezzi equi che generino, lungo la catena di creazione di valore aggiunto del cacao, proventi economici adeguati sia per i produttori sia per i consumatori, e contribuire a uno sviluppo equilibrato dell’economia mondiale del cacao nell’interesse di tutti i membri;
- promuovere un’economia del cacao sostenibile in termini economici, sociali e ambientali;
- favorire la ricerca e l’applicazione dei suoi risultati mediante la promozione di programmi di formazione e di informazione tesi a trasmettere ai membri le tecnologie rilevanti per il cacao;
- promuovere la trasparenza nel settore dell’economia del cacao e, in particolare, nel commercio dello stesso, mediante la raccolta, l’analisi e la divulgazione di statistiche rilevanti e la realizzazione di appositi studi nonché promuovere l’eliminazione di ostacoli al commercio;
- incoraggiare il consumo di cioccolata e di prodotti a base di cacao, tra l’altro promuovendo le sue qualità positive, compresi i benefici per la salute, al fine di incrementare la domanda di cacao in stretta collaborazione con il settore privato;
- incoraggiare i membri a promuovere la qualità del cacao e a sviluppare adeguate procedure di sicurezza alimentare nel settore del cacao;
- incoraggiare i membri a sviluppare e implementare strategie tese a incrementare la capacità delle comunità locali e delle piccole aziende agricole di trarre benefici dalla produzione di cacao, contribuendo in tal modo alla riduzione della povertà;
- facilitare l’accesso alle informazioni concernenti gli strumenti e i servizi finanziari capaci di assistere i produttori di cacao, compreso l’accesso a fonti di finanziamento e metodi di gestione dei rischi.