Berset Alain · Bundesrat · 2016-09-29

Wortprotokoll

Le Conseil fédéral est conscient de l'importance de consommer des fruits et des légumes, moi le premier, puisque j'essaie d'en manger cinq rations par jour. Je vous conseille d'en faire de même. Vers 13 heures, j'espère que vous aurez l'occasion de faire de même. Nous suivons avec grande attention les différentes actions de promotion en faveur de la consommation de fruits et légumes mises en place au niveau des cantons et des communes, ainsi qu'au niveau international.

Vous avez rappelé qu'en 2014, il y a eu un rapport sur la faisabilité d'un programme national en faveur de la consommation de fruits à l'école; il a été publié à la fin de l'année 2015. D'une part, il met en évidence les succès obtenus par les programmes des pays qui nous entourent et démontre de quelle façon un programme du même type pourrait être lancé en Suisse.

Comme cela a déjà été mentionné dans la réponse à la motion Lohr 14.4197, "Programme suisse en faveur de la consommation de fruits à l'école", il y a un article de la loi sur les denrées alimentaires, adoptée par le Parlement, qui donne à la Confédération la compétence de diffuser - c'est une compétence d'information -, auprès des écoles obligatoires, des connaissances scientifiques d'intérêt général en matière de nutrition. On a cette compétence et on peut l'utiliser avec la loi telle qu'elle a été adoptée.

En revanche, nous n'avons pas la possibilité, ni d'ailleurs le souhait, d'obliger les cantons à prendre plus de mesures. Cela doit être de leur responsabilité. Ce n'est pas une très bonne chose d'imaginer que la Confédération doive imposer des mesures plus fortes aux cantons. Donc, notre contribution se limitera à acquérir les bases nécessaires, à accompagner les cantons, à les conseiller et à coordonner les travaux. C'est exactement ce que nous avons entrepris depuis de nombreuses années, notamment au travers de la Stratégie suisse de nutrition et du Programme national alimentation et activité physique.

Dans ce cadre, il va de soi que le Conseil fédéral et la Confédération continueront à soutenir les projets de promotion ou d'incitation à la consommation de fruits et de légumes, qui existent au niveau régional et cantonal. De même, on continuera toujours nos observations, notre accompagnement et, lors de la réalisation des programmes, à nous interroger sur les expériences qui sont réalisées à l'étranger.

Autrement dit, en partageant les préoccupations exprimées par l'auteure du postulat, nous estimons que les demandes formulées ont été satisfaites tant par le biais de différents rapports existants que par le biais de programmes qui ont été mis en place.

C'est par cette argumentation, qui ne contient rien de négatif à l'égard des fruits et des légumes - au contraire, mangez-en à partir de 13 heures ou plus tard aujourd'hui! -, que je vous invite, au nom du Conseil fédéral, à rejeter le postulat Birrer-Heimo.