Parmelin Guy · Bundesrat · 2020-03-03

Wortprotokoll

Merci, Monsieur Addor, pour la question. La politique agricole, il faut l'appréhender dans sa globalité. La Confédération prend différentes mesures, à différents niveaux, pour orienter et favoriser la production indigène. Je rappelle que nous produisons environ la moitié de ce que nous consommons en Suisse.

En allouant une enveloppe de 110 millions de francs pour le soutien à la production de viande et de lait sur la base d'herbages, le Conseil fédéral a choisi une orientation. Après se pose la question de la manière dont les producteurs décident d'organiser leurs exploitations. Je le répète: il y a eu un surplus de production de céréales panifiables ces dernières années, ce qui entraîne un déclassement de ces produits, mais on voit qu'automatiquement un changement s'opère. Je crois que ce n'est pas à la Confédération de déterminer de manière précise quels moyens doivent être affectés ici et quels moyens doivent être affectés là.

En outre, vous me permettrez de dire que si on devait apporter un soutien accru à la production de cultures fourragères et de sources protéiques indigènes, on constaterait certainement des effets annexes qu'il faudrait soigneusement analyser et qui pourraient être néfastes pour d'autres cultures.