Klopfenstein Broggini Delphine · Nationalrat · 2021-12-15

Wortprotokoll

J'ai quatre poules et un coq à la maison. Je les ai vu grandir, de l'oeuf à la basse-cour: une belle évolution qui a pris quelques mois. On partage le jardin, on partage le grand air, parfois, même, on partage les repas. C'est évidemment une autre échelle que le sujet qui nous concerne aujourd'hui. Evidemment, on est très loin de l'élevage intensif dont parle l'initiative, mais il n'y aucune raison de traiter nos plus proches animaux différemment de ceux que nous ne connaissons pas. Le respect des animaux doit commencer dès nos premières interactions avec eux.

En Suisse, justement, 43 pour cent des volailles vivent dans plus de 200 exploitations, ce qui signifie que ces exploitations peuvent accueillir jusqu'à 12[NB]000 poules. Ces mêmes poules, destinées à être engraissées, disposent de peu de place. On parle même parfois d'un espace pas plus grand qu'une feuille A4, et leur durée de vie est réduite. Ces poulets subissent une croissance accélérée et passent de bébés poussins à grosses poules en moins d'un mois. Ils ne sont plus capables de tenir sur leurs pattes ni même de voler. Leur santé n'a plus rien de naturel et est mise à rude épreuve. Deux à quatre pour cent de ces animaux meurent dans des halles d'engraissement. Leur corps ne supporte plus leur poids surdimensionné.

Dans ces immenses poulaillers, les bactéries se multiplient et l'utilisation d'antibiotiques et de médicaments est essentielle tout simplement pour maintenir ces volailles vivantes.

Il faut que notre société cesse de générer des profits au détriment des animaux, des humains et de l'environnement. L'élevage industriel doit cesser. Il maltraite les animaux au nom de la rentabilité. Il faut dès lors soutenir l'initiative. Les animaux ne sont pas des choses, ni des variables d'ajustement.

L'initiative vise à interdire l'élevage intensif et à introduire dans la Constitution la notion importante de dignité des animaux dans les élevages agricoles. Dignité des animaux: rien de plus, rien de moins. Les initiantes et initiants le disent sans détour: l'initiative "ouvre la voie vers la consommation consciente de produits animaux produits de façon responsable - pour le bien des animaux, des humains et de l'environnement. Pour une agriculture suisse qui ménage les ressources et s'engage pour une production respectueuse des animaux et proche de la nature".

Oui, chaque animal doit disposer de suffisamment d'espace pour se déplacer librement, en plein air, et avoir des contacts sociaux. Cela doit être le cas en Suisse, mais aussi à l'étranger. Ainsi, l'initiative demande une réglementation des importations de produits animaux qui tienne compte de ces nouvelles normes suisses. Les agriculteurs et agricultrices suisses ne doivent pas être lésés par l'importation d'aliments issus de production intensive à l'étranger. Il en va de la dignité des animaux; rien de plus, rien de moins.

L'alimentation des Suisses a considérablement changé ces dernières années. Nous devons accompagner ces changements par un cadre légal plus ambitieux. La consommation de viande doit devenir plus raisonnée, doit même quitter nos assiettes; elle doit être plus locale et plus végétarienne. Il en va ainsi parce que ces changements favorisent le bien-être et le respect animal, mais également parce qu'ils sont favorables au climat.

Je vous invite donc à accepter cette initiative.