Zisyadis Josef · Nationalrat · 2007-09-24

Wortprotokoll

Monsieur le conseiller fédéral, bien sûr, les restaurateurs peuvent inscrire ce qu'ils veulent sur leur carte, mais dans le cas présent, dans la plupart des pays européens, les poissons qui proviennent du pays sont déclarés comme tels. Je crois que c'est un avantage. S'il y avait une déclaration de provenance obligatoire, est-ce que vous ne croyez pas que ce serait profitable aux pêcheurs suisses si les consommateurs savaient que, dans les restaurants, le poisson venait du pays?