RO 2025 390
Ordonnance du DFI
sur les limites maximales applicables aux résidus de substances pharmacologiquement actives et d’additifs pour l’alimentation animale dans les denrées alimentaires d’origine animale
(ORésDAlan)
Modification du 2 juin 2025
Préambule
L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires,
vu l’art. 5 de l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les limites maximales applicables aux résidus de substances pharmacologiquement actives et d’additifs pour l’alimentation animale dans les denrées alimentaires d’origine animale1,
arrête:
I
L’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les limites maximales applicables aux résidus de substances pharmacologiquement actives et d’additifs pour l’alimentation animale dans les denrées alimentaires d’origine animale est modifiée comme suit:
Art. 7c Disposition transitoire relative à la modification du 2 juin 2025
Les résidus de substances actives non conformes à la modification du 2 juin 2025 relative aux listes 1, 2 et 5 de l’annexe ne doivent plus être présents dans les denrées alimentaires d’origine animale à partir du 31 décembre 2025.
II
L’annexe est remplacée par la version ci-jointe.
III
La présente ordonnance entre en vigueur le 1er juillet 2025.
2 juin 2025 | Office fédéral de la sécurité alimentaire Hans Wyss |
Listes des limites maximales de résidus
(art. 3, al. 1 à 5, et 4, al. 2, let. a)
1 Liste des limites maximales de résidus de substances pharmacologiquement actives dans des denrées alimentaires d’origine animale
Les limites maximales de résidus de substances pharmacologiquement actives sont fixées dans le tableau 1 de l’annexe du règlement (UE) no 37/20102.
2 Liste des limites maximales de résidus d’additifs utilisés dans l’alimentation animale admises dans les denrées alimentaires d’origine animale
2.1 Remarques explicatives
Champ d’application
2.1.1 C = coccidiostatiques au sens de l’art. 25, al. 1, let. e, OSALA3. Additifs autorisés selon l’art. 22, al. 74, OSALA.
2.1.2 S = additifs sensoriels au sens de l’art. 25, al. 1, let. b, OSALA. Additifs autorisés selon l’art. 20 OSALA en relation avec la liste de l’annexe 2 de l’ordonnance du 26 octobre 2011 sur le Livre des aliments pour animaux5.
2.1.3 Z = additifs zootechniques au sens de l’art. 25, al. 1, let. d, OSALA. Additifs autorisés selon l’art. 22, al. 76, OSALA.
2.2 Liste
1 | 2 | 3 | 3 | |
|---|---|---|---|---|
Principe actif | Champ d’application | Espèce animale | Denrées alimentaires | Limite maximale de résidus en µg/kg |
Somme de l’adonirubine et de la canthaxanthine | S | Saumon | Muscle | 10 000 |
" | S | Truite | Muscle | 8 000 |
Canthaxanthine | S | Poulets d’engraissement et espèces mineures de volailles d’engraissement, Volailles pondeuses et volailles destinées à la ponte | Jaune d’œuf | 30 000 |
" | S | " | Foie | 15 000 |
" | S | " | Peau/graisse | 2 500 |
Canthaxanthine | Z | Poules reproductrices | Foie | 15 000 |
" | Z | " | Peau/graisse | 2 500 |
Chlorhydrate de robénidine | C | Poulets d’engraissement | Foie | 800 |
" | C | " | Reins | 350 |
" | C | " | Muscle | 200 |
" | C | " | Peau/graisse | 1 300 |
Diclazuril | C | Poulets d’engraissement, dindes d’engraissement, pintades d’engraissement et de reproduction, poulettes destinées à la ponte, faisans | cf. liste 1 | cf. liste 1 |
Diclazuril | C | Lapins | cf. liste 1 | cf. liste 1 |
Dinitrocarbanilide (Nicarbazine) | C | Poulets d’engraissements, dindes d’engraissement, poulettes destinées à la ponte | Foie | 15 000 |
" | C | " | Reins | 6 000 |
" | C | " | Muscle, peau/graisse | 4 000 |
Ester éthylique de l’acide β-apo-8’-caroténoïque | S | Poulets à l’engraissement, volailles d’espèces mineures à l’engraissement, poules pondeuses et volailles d’espèces mineures destinées à la ponte | Foie | 8 000 |
" | S | " | Jaune d’œuf | 20 000 |
" | S | " | Peau/ graisse | 2 500 |
halofuginone (Bromhydrate d’halofuginone) | C | Poulets d’engraissement, Dindons d’engraissement, Dindons élevés pour la reproduction | Foie | 50 |
" | C | " | Reins | 40 |
" | C | " | Muscles | 3 |
" | C | " | Peau/ graisse | 10 |
Lasalocide | C | Poulets d’engraissement | cf. liste 1 | cf. liste 1 |
Monensine-sodium | C | Poulets d’engraissements, dindes d’engraissement, poulettes destinées à la ponte | Peau/graisse | 25 |
" | C | " | Foie, reins et muscle | 8 |
Narasine | C | Poulets d’engraissements | Foie, muscles, reins, peau/graisse | 50 |
Salinomycine-sodium | C | Poulets d’engraissements, Poulettes destinées à la ponte | Foie | 150 |
" | C | " | Reins | 40 |
" | C | " | Muscles | 15 |
" | C | " | Peau/graisse | 150 |
3 Liste des limites maximales de résidus d’additifs dans l’alimentation animale (coccidiostatiques, histomonostatiques) admises dans les denrées alimentaires d’origine animale résultant du transfert inévitable de ces additifs dans des aliments pour animaux destinés à des espèces animales non-cibles
3.1 Remarques explicatives
3.1.1 Les denrées alimentaires dont les limites maximales de résidus fixées dans l’annexe du règlement (CE) no 124/20097 sont respectées ne doivent pas être mélangées avec des denrées alimentaires dépassant ces teneurs maximales.
3.1.2 Lors de l’application des limites maximales de résidus fixées dans l’annexe du règlement (CE) no 124/2009 à des denrées alimentaires qui ont été séchées, diluées ou transformées ou à des denrées alimentaires qui se composent de plus d’un ingrédient, il faut prendre en compte les modifications de la teneur du contaminant due au séchage, à la dilution ou à la transformation ainsi que de la part relative des ingrédients dans la denrée alimentaire.
3.2 Liste
Les limites maximales de résidus sont fixées dans l’annexe du règlement (UE) no 124/2009.
4 Liste des substances interdites
Les substances pharmacologiquement actives interdites sont fixées dans le tableau 2 de l’annexe du règlement (UE) no 37/20108.
5 Liste des valeurs de référence
Les valeurs de référence des substances pharmacologiquement actives sont fixées dans l’annexe du règlement (UE) 2019/18719.