Richtzahlen 2023
Richtzahlen 2023 zur landwirtschaftlichen Buchhaltung
Inhaltsverzeichnis
Impressum ...................................................................................................................................... 2
Einleitung ........................................................................................................................................ 3
1. Bewertung des Viehbestandes .............................................................................................. 4
1.1 Rindvieh – Nutzvieh .......................................................................................................... 4
1.2 Tiere der Kälbermast, Kälber KV T3 .................................................................................. 4
1.3 Tiere der Grossviehmast ................................................................................................... 5
1.4 Pferde, Maultiere, Esel ...................................................................................................... 5
1.5 Schweine........................................................................................................................... 6
1.6 Geflügel............................................................................................................................. 7
1.7 Ziegen ............................................................................................................................... 8
1.8 Schafe ............................................................................................................................... 8
1.9 Bienen ............................................................................................................................... 8
1.10 Hirsche .............................................................................................................................. 8
1.11 Neuweltkameliden ............................................................................................................. 8
2 Bewertung selbsterzeugter Vorräte ....................................................................................... 9
2.1 Raufutter, Stroh, Streue .................................................................................................... 9
2.2 Kartoffeln, Rüben .............................................................................................................. 9
2.3 Getreidekörner und Ackerprodukte.................................................................................. 10
2.4 Obst- und Gemüseprodukte ............................................................................................ 10
2.5 Holz................................................................................................................................. 10
3 Lieferungen an Privat und Angestellte ................................................................................ 11
4 Interne Lieferung ................................................................................................................ 11
5 Kalkulationsansätze für ergänzende Berechnungen ............................................................ 12
5.1 Entschädigung für Arbeitsleistung ................................................................................... 12
5.2 Zinssatz ........................................................................................................................... 12
5.3 Eigenmiete von Geschäftslokalitäten ............................................................................... 12
Richtzahlen 2023
Impressum Beteiligte Institutionen Schweizer Bauernverband SBV Trägerschaft Agriexpert Laurstrasse 10 5201 Brugg
treuland Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz c/o beowa treuhand ag Hofstatt 2a 3702 Hondrich
Eidgenössische Steuerverwaltung ESTV Eigerstrasse 65 3003 Bern
Agroscope Forschungsgruppe Unternehmensführung und Wertschöpfung Tänikon 1 8356 Ettenhausen
Bundesamt für Landwirtschaft BLW Fachbereich Agrarökonomie, Soziales und Regionalentwicklung Schwarzenburgstrasse 165 3003 Bern
Bundesamt für Statistik BFS Espace de l’Europe 10 2010 Neuchâtel
Herausgeberin treuland, Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz
Autoren und Mitarbeit Marco Senn, Yves Niederhauser, Conradin Bolliger, Nadine Trottmann, Georg Lerf, Ursula Gautschi, Franz Murbach, Andreas Oppliger, Dierk Schmid, Angela Korner
Redaktion und Gestal- Schweizer Bauernverband SBV, Agriexpert tung Publikationsdatum Anfang November 2023
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz 2
Richtzahlen 2023
Einleitung Die beteiligten Institutionen einigen sich, in Anlehnung an das Handelsrecht, auf die vorliegenden Richtzahlen. Diese sind jeweils für die Schlussbilanz per 31. Dez. (aktuell 2023) relevant. Für unter- jährige Abschlüsse sind die Richtzahlen des Vorjahres (2022) und des Bewertungsjahres (2023) entsprechend zu interpolieren.
Die Bewertungen gelten nur für die der Landwirtschaft zuzuordnenden Tiere und Vorräte. Für andere Gewerbe hat die ESTV eigene Richtwerte publiziert (z.B. Restaurants). Gegenstände des Privatver- mögens sind ebenfalls nicht nach diesen Richtlinien zu bewerten.
Für gewisse Produkte wird eine Preisspanne im Bewertungsjahr ergänzt. Es kann sinnvoll sein, Qua- litätszuschläge oder -abschläge gemäss der Preisspanne zu berücksichtigen.
Methodische Information
Nutzvieh Der Inventarwert der Kühe orientiert sich an den Preisen für Nutz- und Schlachtvieh des ablau- fenden Jahres. In der aktuellen Periode werden wiederum die Verhältnisse der beiden Marktka- näle berücksichtigt, diese betrugen näherungsweise 80% für Schlachtvieh und 20% für Nutzvieh. Mastvieh Bei den Masttieren werden mutmassliche Markterlöse Ende Jahr geschätzt und daraus die ent- sprechenden Werte definiert. Vorräte Für die Werte der pflanzenbaulichen Vorräte kommen, wo vorhanden, Richtpreise zur Anwen- dung. Ansonsten werden vorsichtig geschätzte Markterlöse herangezogen.
Begriffe
Vorjahr Der Wert „Vorjahr“ ist der Wert per 31.12 des den Richtzahlen vorangegangen Jahres (Bsp. für die Richtzahlen 2023: Stichtag 31.12.2022)
Bewertungsjahr Das Bewertungsjahr ist für die Schlussbilanz am 31. Dez. relevant. Der Wert unter „Bewertungs- jahr“ entspricht dem Richtwert per 31.12 des entsprechenden Steuerjahres (Bsp. für die Richtzahlen 2023: Stichtag 31.12.2023).
Verlinkung
Kostenkatalog 2023, Agroscope Merkblätter der ESTV, ESTV Kassazinssätze von Obligationen, SNB Preise Direktverkauf, SBV
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Richtzahlen 2023
1. Bewertung des Viehbestandes
1.1 Rindvieh – Nutzvieh
CHF/Tier Vorjahr Bewertungsjahr | min. | max. | ||
Magerkalb (0 – 160 Tage), aus eigener Nachzucht | 540.00 | 540.00 | 440.00 | 640.00 |
Jungvieh (161 - 360 Tage) | 810.00 | 810.00 | 710.00 | 910.00 |
Rinder (1 – 2- jährig) | 1'620.00 | 1'620.00 | 1'520.00 | 1'720.00 |
Rinder und Stiere über 2-jährig | 2'430.00 | 2'430.00 | 2'330.00 | 2'530.00 |
Milch-, Ammen- und Mutterkühe (Einheitspreis) | 2'700.00 | 2'700.00 | 2'500.00 | 2'900.00 |
Die Werte der Altersstufen werden ausgehend vom Einheitspreis der Milch-, Ammen- und Mutterkühe propor-
tional angepasst.
1.2 Tiere der Kälbermast, Kälber KV T3 | ||
Basis: Mutmasslicher Verkaufserlös -5 % für Risiko und Vermarktungskosten | ||
Lebendge- | ||||||
in CHF/kg LG | auf CHF 5.- gerundet/Tier | |||||
wicht | ||||||
Vorjahr Bewertungsjahr | Vorjahr Bewertungsjahr | min. | max. | |||
40 | 3.45 | 3.70 | 140.00 | 150.00 | 50.00 | 200.00 |
60 | 4.00 | 4.25 | 240.00 | 255.00 | ||
80 | 4.55 | 4.80 | 365.00 | 385.00 | ||
100 | 5.10 | 5.35 | 510.00 | 535.00 | ||
120 | 5.65 | 5.90 | 680.00 | 710.00 | 510.00 | 910.00 |
140 | 6.20 | 6.45 | 870.00 | 905.00 | ||
160 | 6.75 | 7.00 | 1'080.00 | 1'120.00 | ||
180 | 7.30 | 7.55 | 1'315.00 | 1'360.00 | ||
200 | 7.85 | 8.10 | 1'570.00 | 1'620.00 | ||
220 | 8.40 | 8.65 | 1'850.00 | 1'905.00 | 1'708.00 | 2'105.00 |
Zuschlag Label | Vorjahr | Bewertungsjahr |
IPS/TerraSuisse | 4% | 4% |
Bio | 4% | 2% |
NaturaVeal | 12% | 14% |
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz | 4 |
Richtzahlen 2023
1.3 Tiere der Grossviehmast
Basis: Durchschnitt Muni MT T3 / Rinder RG T3 / Ochsen OB T3 Mutmasslicher Verkaufserlös -5 % für Risiko und Vermarktungskosten
Lebendgewicht | in CHF/kg LG | auf CHF 5.- gerundet/Tier | |||
Vorjahr Bewertungsjahr | Vorjahr Bewertungsjahr | min. | max. | ||
40 | 8.10 | 7.95 | 325.00 320.00 | 220.00 | 420.00 |
60 | 7.95 | 7.80 | 475.00 470.00 | ||
80 | 7.80 | 7.65 | 625.00 610.00 | ||
100 | 7.65 | 7.50 | 765.00 750.00 | 550.00 | 950.00 |
120 | 7.50 | 7.35 | 900.00 880.00 | ||
140 | 7.35 | 7.20 | 1'030.00 1'010.00 | ||
160 | 7.20 | 7.05 | 1'150.00 1'130.00 | 930.00 | 1'330.00 |
180 | 7.05 | 6.90 | 1'270.00 1'240.00 | ||
200 | 6.90 | 6.75 | 1'380.00 1'350.00 | 1'150.00 | 1'550.00 |
220 | 6.75 | 6.60 | 1'485.00 1'450.00 | ||
250 | 6.60 | 6.45 | 1'650.00 1'615.00 | ||
280 | 6.45 | 6.30 | 1'805.00 1'765.00 | 1'565.00 | 1'965.00 |
310 | 6.30 | 6.15 | 1'955.00 1'905.00 | ||
340 | 6.15 | 6.00 | 2'090.00 2'040.00 | ||
370 | 6.00 | 5.85 | 2'220.00 2'165.00 | 1'965.00 | 2'365.00 |
400 | 5.85 | 5.70 | 2'340.00 2'280.00 | ||
430 | 5.70 | 5.55 | 2'450.00 2'385.00 | ||
460 | 5.55 | 5.40 | 2'555.00 2'485.00 | 2'285.00 | 2'685.00 |
490 | 5.40 | 5.25 | 2'645.00 2'575.00 | ||
520 | 5.25 | 5.10 | 2'730.00 2'650.00 | ||
550 | 5.10 | 4.95 | 2'805.00 2'725.00 | 2'525.00 | 2'925.00 |
Zuschlag Label | Vorjahr Bewertungsjahr | |
Natura-Beef | 22% | 23% |
Swiss/PrimBeef | 15% | 10% |
IPS/TerraSuisse | 5% | 4% |
Bio | 1% | 2% |
Hinweis: | ||
Die Label- Zuschläge stellen die Differenz der Märkte zum ÖLN- Standard (QM) dar. Der Zuschlag errechnet sich auf der Basis der erzielten Schlachtpreise von Januar – September des laufenden Jahres (ohne RAUS- und BTS-Zuschläge).
1.4 Pferde, Maultiere, Esel | ||||
CHF/Tier Vorjahr Bewertungsjahr | min. | max. | ||
Fohlen bis 1-jährig | 1'000.00 | 1'000.00 | ||
Junge Pferde, 2-jährig | 2'000.00 | 2'000.00 | 1'500.00 | 2'500.00 |
Pferde, 3- und mehrjährig | 2'300.00 | 2'300.00 | 2'000.00 | 2'600.00 |
Zuchtstuten | *) | 4'000.00 | 3'000.00 | 5'000.00 |
Maultiere | 1'000.00 | 1'000.00 | ||
Esel | 500.00 | 500.00 | ||
*) keine Vorjahresbewertung vorhanden | ||||
Hinweis: | ||||
Bei Sportpferden ist ein vorsichtiger Marktwert, z. B. 80 % des Versicherungswertes, anzunehmen.
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz 5
Richtzahlen 2023
1.5 Schweine
Basis: Mutmasslicher Verkaufserlös -5 % für Risiko und Vermarktungskosten
Zuchtschweine Bis zum ersten Abferkeln bzw. Nutzung sind die Werte „Jager, Mastschweine“ bei entsprechendem Gewicht massgebend, danach Einheitspreis je Tier CHF 200.00 (min. CHF 150.00, max. CHF 250.00).
Ferkel, Jager | ||
Alter | CHF/Tier | |
Vorjahr Bewertungsjahr | ||
1 Woche | 5.00 | 10.00 |
3 Wochen (5 kg) | 15.00 | 20.00 |
5 Wochen (10 kg) | 30.00 | 40.00 |
7 Wochen (14 kg) | 40.00 | 55.00 |
9 Wochen (20 kg) | 55.00 | 75.00 |
Jager, Mastschweine
Lebendgewicht | in CHF/kg LG | auf CHF 5.- gerundet pro Tier | |
Vorjahr Bewertungsjahr | Vorjahr Bewertungsjahr | ||
20 | 3.50 | 3.85 | 70.00 75.00 |
30 | 3.35 | 3.70 | 100.00 110.00 |
40 | 3.20 | 3.55 | 130.00 140.00 |
50 | 3.05 | 3.40 | 155.00 170.00 |
60 | 2.90 | 3.25 | 175.00 195.00 |
70 | 2.75 | 3.10 | 195.00 215.00 |
80 | 2.60 | 2.95 | 210.00 235.00 |
90 | 2.45 | 2.80 | 220.00 250.00 |
100 | 2.30 | 2.65 | 230.00 265.00 |
Zuschlag Label (inkl. Ferkel) Vorjahr Bewertungsjahr Bio 114% 114% IP-Suisse 6% 4%
Hinweis:
Die Label- Zuschläge stellen die Differenz der Märkte zum ÖLN- Standard (QM) dar. Der Zuschlag errechnet sich auf der Basis der erzielten Schlachtpreise von Januar – September des laufenden Jahres (ohne RAUS- und BTS-Zuschläge).
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz 6
Richtzahlen 2023
1.6 Geflügel | |||
Hinweis: |
Bei Legehennen-Beständen bis 100 Tiere gilt ein Einheitspreis von CHF 10.00 pro Tier.
In der Tabelle werden die Anschaffungskosten linear auf die Legezeit verteilt, da es kein Markt für Legehennen, während der Legeperiode, gibt.
Die Tabelle dient in erster Linie der Bewertung des Tierinventars bei der Hofübergabe und bei Scha- denfällen. Beim Bewerten der Legehennen zum Ende der Legezeit müssen die Verwertungskosten der Althennen berücksichtigt werden.
Legehennen und Aufzuchtgeflügel | |||
Alter | CHF/Tier Vorjahr | Bewertungsjahr | |
1 Tag | 4.00 | 4.00 | |
1 Mt. | 7.00 | 7.00 | |
2 Mte. | 10.00 | 10.00 | |
3 Mte. | 12.50 | 12.50 | |
4 Mte. | 15.50 | 15.50 | |
5 Mte. | 18.00 | 18.00 | |
6 Mte. | 18.00 | 18.00 | |
7 Mte. | 16.60 | 16.00 | |
8 Mte. | 15.30 | 14.00 | |
9 Mte. | 14.00 | 12.00 | |
10 Mte. | 15.00 | 11.00 | |
11 Mte. | 12.50 | 9.00 | |
12 Mte. | 11.00 | 7.50 | |
13 Mte. | 8.50 | 6.00 | |
14 Mte. | 7.00 | 4.00 | |
15 Mte. | 7.00 | 2.50 | |
16 Mte. | 6.00 | 1.00 | |
17 Mte. | 3.00 | 1.00 | |
18 Mte. | 1.60 | 1.00 | |
19 Mte. | 0.50 | 1.00 | |
Mastpoulet*) | Vorjahr | Bewertungsjahr | |
Eintagsküken CHF/Tier | 1.20 | 1.20 | |
Zuschlag pro Woche | 0.75 | 0.75 |
*) Wintergartenzuschlag (= Zuschlag für ganzjährigen Auslauf) muss nicht berücksichtigt werden.
Masttruten: Vorsichtige Schätzung des Marktwertes.
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz | 7 | ||
Richtzahlen 2023
1.7 Ziegen
Basis: Mutmasslicher Verkaufserlös -5 % für Risiko und Vermarktungskosten
Zur Aufzucht | Vorjahr Bewertungsjahr | min. | max. | ||
Gitzi | CHF/Tier | 100.00 | 100.00 | ||
Milchziegen und Böcke | CHF/Tier | 200.00 | 200.00 | ||
Schlachtgitzi | CHF/kg SG | 11.25 | 11.25 | 8.00 | 14.50 |
Übrige Ziegen zur Aufzucht | CHF/Tier | 80.00 | 80.00 | ||
1.8 Schafe
Basis: Mutmasslicher Verkaufserlös -5 % für Risiko und Vermarktungskosten
Zur Aufzucht | Vorjahr Bewertungsjahr min. max. | |
Mutterschafe/Böcke (Einheitspreis) | CHF/Tier | 200.00 200.00 150.00 250.00 |
Zuchtlämmer | CHF/kg | 8.00 8.00 |
Mastlämmer, Schlachtschafe | Vorjahr Bewertungsjahr min. max. | ||
Lämmer bis 43 kg LG | CHF/kg LG | 6.30 | 6.50 |
Schafe mit 2 Schaufeln | CHF/kg LG | 4.55 | 4.50 |
Schafe mit 4-8 Schaufeln | CHF/kg LG | 3.30 | 3.25 |
Weidelämmer 23-41 kg | CHF/kg LG | 5.80 | 5.40 |
1.9 Bienen
Vorjahr Bewertungsjahr min. max. | ||
pro Volk | 125.00 125.00 100.00 150.00 |
1.10 Hirsche
Durchschnittspreis | Damhirsche Rothirsche | |
in CHF je Tier | Vorjahr Bewertungsjahr Vorjahr Bewertungsjahr | |
Jungtiere bis 2 Jahre | 200.00 200.00 400.00 400.00 | |
Tiere über 2 Jahre | 400.00 400.00 800.00 800.00 |
1.11 Neuweltkameliden
Durchschnittspreis in CHF je | ||||
Tier | Vorjahr Bewertungsjahr | min. | max. | |
Lama, Jungtiere bis 2 Jahre | 400.00 | 400.00 | 300.00 | 500.00 |
Lama, Tiere über 2 Jahre | 800.00 | 800.00 | 600.00 | 1'000.00 |
Alpaka, Jungtiere bis 2 Jahre | 450.00 | 450.00 | 300.00 | 600.00 |
Alpaka, Tiere über 2 Jahre | 1'550.00 | 1'150.00 | 700.00 | 1'600.00 |
Hinweis:
Bei Zuchttieren und ausgebildeten Herdeschutztieren ist ein vorsichtiger Marktwert, z. B. 80 % des Versicherungswertes, anzunehmen.
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz | 8 | |
Richtzahlen 2023
2 Bewertung selbsterzeugter Vorräte
2.1 Raufutter, Stroh, Streue | ||||||
Preis in CHF | Einheit | % TS | Vorjahr Bewertungsjahr | min. | max. | |
Heu und Emd, belüftet | dt*) | 88 | 31.50 | 31.50 | 30.00 | 33.00 |
Heu und Emd, unbelüftet | dt*) | 88 | -*) | 20.50 | 19.00 | 22.00 |
Ökoheu, Grossballen | dt*) | 88 | 18.00 | -*) | ||
Gras siliert | m3 | 25-35 | 57.00 | 58.50 | 49.00 | 68.00 |
Rundballen Grassilage inkl. Folie | dt*) | 25-30 | 7.85 | 7.35 | 6.70 | 8.00 |
Mais siliert | m3 | 25-35 | 41.00 | 45.00 | 35.00 | 55.00 |
Rundballen Maissilage inkl. Folie | dt*) | 30-35 | 9.25 | 9.60 | 9.00 | 10.20 |
CCM, siliert | m3 | 55-65 | 144.50 | 144.50 | 133.00 | 156.00 |
Maiskörnersilage | m3 | 55-65 | 197.50 | 197.50 | 179.00 | 216.00 |
Maiskolbenschrot, getrocknet | dt | 88 | 53.00 | 55.00 | 53.00 | 57.00 |
CCM-Würfel | dt | 88 | 56.00 | 58.00 | 56.00 | 60.00 |
Vollmaispflanzenpellets | dt | 88 | 47.50 | 53.50 | 51.50 | 55.50 |
Trockengras | dt | 88 | 45.50 | 50.75 | 48.50 | 53.00 |
Stroh in Ballen | dt*) | 17.00 | 16.00 | 14.00 | 18.00 | |
Stroh lose | dt*) | 7.00 | 6.00 | |||
-*) kein Richtpreis vorhanden | ||||||
*) | ||||
Auszug Umrechnungstabelle1 | ||||
Stockhöhe | Futterdichte | Futterstadium | Richtwert kg/m3 | |
Heu | bis 3m 4-5 m über 5m Press-Art | schwer (55%) normal (40%) leicht (30%) normal (40%) leicht (30%) normal (40%) leicht (30%) Format | mittel mittel-spät spät mittel-spät spät mittel-spät spät Volumen | 105 85 75 100 90 115 105 Gewicht |
Heu | Rundballen Quaderballe | 120 x 150 // 120 x 120 240 x 120 x 70 // 200 x 80 x 90 | 2.1 m3 // 1.4 m3 2.1 m3 // 1.4 m3 | 300 kg // 200 kg 450 kg // 290 kg |
Grassilage 40% TS | Rundballen Quaderballen | 120 x 120 170 x 90 x 80 | 1.4 m3 1.2 m3 | 700 kg 700 kg |
Stroh | Rundballen Quaderballe | 120 x 150 // 120 x 120 240 x 120 x 70 // 200 x 80 x 90 | 2.1 m3 // 1.4 m3 2.1 m3 // 1.4 m3 | 250 kg // 160 kg 380 kg // 230 kg |
2.2 Kartoffeln, Rüben | |||||
zur Verfütterung | Einheit | Preis in CHF Vorjahr Bewertungsjahr | min. | max. | |
Futterkartoffeln (Abgang von Speisesorten) | dt | 5.00 | 5.00 | ||
Feldkartoffeln in die Frischverfütterung | dt | 14.50 | 20.00 | ||
Futterrüben, Zuckerrüben zum Verfüttern | dt | 8.55 | 8.30 | 7.60 | 9.00 |
zum Verkauf, sortiert, lose | Einheit | Preis in CHF Vorjahr Bewertungsjahr min. | max. |
ÖLN - Kartoffeln | dt | 50.50 49.70 43.75 | 55.65 |
Bio-Kartoffeln | dt | 85.50 99.65 | |
zum Pflanzen | Einheit | Preis in CHF Vorjahr Bewertungsjahr min. | max. |
Saatkartoffeln (aus eigener Produktion nicht zertifi- | |||
ziert) | dt | 82.50 92.50 90.00 | 95.00 |
1 | |||
Quelle: Wirz Handbuch 2022 Betrieb und Familie, „Raumgewichte, Dichte (spezifische Gewichte)“ | |||
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz | 9 | ||
Richtzahlen 2023
2.3 Getreidekörner und Ackerprodukte
ÖLN | BIO | |||||
Ein- | ||||||
Preis in CHF | heit | Vorjahr Bewertungsjahr min. | max. | Vorjahr Bewertungsjahr | ||
Weizen | dt | 54.50 | 54.50 52.00 | 57.00 | 107.50 | 107.50 |
Roggen | dt | 44.00 | 44.00 | 94.00 | 94.00 | |
Dinkel | dt | 62.00 | 62.00 | 116.00 | 116.00 | |
Futtergerste | dt | 37.50 | 37.50 | 78.00 | 80.00 | |
Triticale | dt | 37.50 | 37.50 | 79.00 | 80.00 | |
Futterhafer | dt | 33.50 | 33.50 | 66.00 | 68.00 | |
Futterweizen | dt | 39.50 | 39.50 | 87.00 | 89.00 | |
Körnermais | dt | 39.50 | 39.50 | 85.00 | 85.00 | |
Ackerbohnen | dt | 37.50 | 37.50 | 93.00 | 103.00 | |
Eiweisserbsen | dt | 40.00 | 40.00 | 93.00 | 100.00 | |
Weisse Lupinen | dt | 45.50 | 45.50 | 114.00 | 144.00 | |
Saatweizen, aus ei- | ||||||
gener Prod. | dt | 77.50 | 77.50 70.00 | 85.00 | ||
Saatroggen, aus ei- | ||||||
gener Prod. | dt | 77.50 | 77.50 70.00 | 85.00 | ||
Saatgerste, aus ei- | ||||||
gener Prod. | dt | 62.50 | 62.50 60.00 | 65.00 | ||
Saathafer, aus ei- | ||||||
gener Prod. | dt | 57.50 | 57.50 55.00 | 60.00 | ||
2.4 Obst- und Gemüseprodukte
Tafeläpfel | Preis in CHF | |
Einheit | Vorjahr | Bewertungsjahr min. max. |
ÖLN kg | 1.50 | 3.10 2.20 4.00 |
BIO kg | 2.40 | 3.40 2.50 4.35 |
Schnaps unversteuert inkl. Brennlohn | Preis in CHF | |
Einheit | Vorjahr | Bewertungsjahr min. max. |
Obstbrand 40 Vol.-% (abgefüllt in kleine Gebinde für | ||
Direktvermarktung) 0.5 Liter | 21.50 | 21.50 19.00 24.00 |
Obstbrand 40 Vol.-% (in grossen Gebinden) 1.0 Liter | 22.50 | 22.50 20.00 25.00 |
Gemüse: Vorsichtige Schätzung des Marktwertes
2.5 Holz
Preis in CHF | Einheit | Vorjahr Bewertungsjahr min. max. | |
Brennholz in Spälten, waldfrisch ab Waldstrasse (1m) | Ster | 85.00 | 85.00 75.00 95.00 |
Brennholz gespalten, getrocknet (1m) | Ster | 127.50 | 105.00 95.00 115.00 |
Hackschnitzel Laubholz*) | m3 | 47.50 | 53.00 48.00 58.00 |
Hackschnitzel Nadelholz*) | m3 | 35.00 | 32.00 28.00 36.00 |
Rundholz ab Hof (für Bauten) | m3 | 107.50 | 155.50 133.00 178.00 |
*) | ||
Bei der Preisfestlegung Restfeuchte beachten. | ||
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz | 10 |
Richtzahlen 2023
3 Lieferungen an Privat und Angestellte
Für Steuerzwecke können die Naturalbezüge auch pauschal nach dem Merkblatt NL 1/2007, Ziffer 1
bewertet werden2.
Werden die Naturalbezüge nach effektiven Bezügen verrechnet, sind die mit Konsumentenpreisen zu bewerten. Als Basis dazu dienen die Richtpreise für die Direktvermarktung, welche unter https://www.sbv-usp.ch/de/preise/direktvermarktung/ zu finden sind (nachstehende Tabelle gilt als
Auszug).
Preis in CHF | Einheit | Vorjahr Bewertungsjahr | min. | max. | |
Milch | Liter | 1.25 | 1.25 | 1.20 | 1.30 |
Butter | kg | 16.00 | 17.00 | 15.00 | 19.00 |
Käse (Alpbetrieb) | kg | 21.50 | 22.00 | 19.00 | 25.00 |
Kartoffeln | kg | 1.95 | 1.95 | 1.70 | 2.20 |
Tafeläpfel | kg | 3.50 | 3.10 | 2.20 | 4.00 |
Tafelbirnen | kg | 3.50 | 4.05 | 3.60 | 4.50 |
Kirschen | kg | 10.75 | 10.75 | 7.50 | 14.00 |
Süssmost | Liter | 2.35 | 2.50 | 2.20 | 2.80 |
Kernobst-Branntwein | 0.5 Liter / 40 Vol.-% | 21.50 | 21.50 | 19.00 | 24.00 |
Zwetschgenwasser | 0.5 Liter / 40 Vol.-% | 21.50 | 21.50 | 19.00 | 24.00 |
Kirsch und Spezialitäten | 0.5 Liter / 40 Vol.-% | 22.50 | 22.50 | 20.00 | 25.00 |
Eier | Stück | 0.60 | 0.65 | 0.60 | 0.70 |
Kalbfleisch, Mischpaket | kg | 34.00 | 34.00 | 33.00 | 35.00 |
Rindfleisch, Mischpaket | kg | 27.50 | 30.50 | 28.00 | 33.00 |
Schweinefleisch, Mischpaket | kg | 19.00 | 22.50 | 20.00 | 25.00 |
Honig | kg | 26.50 | 26.50 | 25.00 | 28.00 |
Pferdekosten*) | CHF/Pferd und Jahr | 5'500.00 | 5'500.00 | ||
Pferdekosten ohne Arbeit | CHF/Pferd und Jahr | 3'000.00 | 3'000.00 | ||
*)
z. B. Belastung des Familienverbrauchs, falls sämtliche Leistungen durch den Betrieb erbracht werden.
4 Interne Lieferung | |||
Die internen Lieferungen sind massgebend für die Kostenverrechnung unter den | einzelnen Betriebs- | ||
zweigen. Basis bilden die Produzentenpreise oder für nachstehend nicht genannte Erzeugnisse die-
selben Werte wie für die Vorräte in Kapitel 2.
Preis in CHF | Einheit | Vorjahr Bewertungsjahr | |
Magerkälber (an Mast) | CHF/Tier | 540.00 540.00 | |
Milch (an Mastkälber usw.) | CHF/l | 0.60 0.65 | |
Brotgetreide Abfall (leichte Ware) | dt | 39.50 39.50 |
2 Link zu den Merkblättern der ESTV
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz | 11 | ||
Richtzahlen 2023
5 Kalkulationsansätze für ergänzende Berechnungen
5.1 Entschädigung für Arbeitsleistung3
Vorjahr Bewertungsjahr | |||
Lohnansatz pro eingesetzte | |||
Arbeitsstunde exkl. Verpflegung | CHF/Stunde | 29.00 | 30.00 |
Arbeitsstunde inkl. Verpflegung | CHF/Stunde | 25.00 | 25.00 |
Der Normalarbeitstag in der Landwirtschaft beträgt in der Regel 10 Stunden.
5.2 Zinssatz | |||
Vorjahr Bewertungsjahr | |||
Zinssatz für die Verzinsung | |||
von Eigenkapital | 1.00% | 1.00% | |
Gemäss Nachhaltigkeitsverordnung4 muss für die Verzinsung des | Eigenkapitals auf die mittlere Ren- | ||
dite von Bundesobligationen abgestellt werden (ab 2001 Kassazinssätze für Obligationen der Eidge-
nossenschaft, Laufzeit 10 Jahre). 5
Dieser Zinssatz wird auch bei der Berechnung der Kostenmiete für das Wohnhaus verwendet.
5.3 Eigenmiete von Geschäftslokalitäten | |||
Sofern der Abschluss nach dem Kontenrahmen KMU Landwirtschaft | (Revision 2013) gebucht wird, | ||
empfiehlt es sich eine Eigenmiete für | Geschäftslokalitäten zu | buchen, damit die Zwischenergebnisse | |
(EBITDA, EBIT und EBT) aussagekräftig | sind. | ||
Folgende Formel wird für die Bemessung der Eigenmiete verwendet: | |||
Anschaffungswert x Satz = Eigenmiete
Anschaffungswert | |||
Es handelt sich um die Anlagekosten (Buchwert plus kumulierte | Abschreibungen inkl. Subventionen) | ||
der für die betriebliche Tätigkeit verwendeten Liegenschaften | (Lieferungen und Leistungen der Kon- | ||
tenklasse 3). Der Wert der Grundstücke oder Teilen von Gebäuden, die für Nebentätigkeiten ver-
wendet werden, an Dritte vermietet oder privat genutzt werden | (eigene Wohnung) darf nicht ein- | ||
bezogen werden. | |||
Satz | |||
Der Multiplikator berücksichtigt den Aufwand für Abschreibungen, Zinsen und Unterhalt. | |||
Vorjahr Bewertungsjahr | |||
Satz für Kalkulation Eigenmiete | 5.00% | 5.00% | |
3 | |||
Kostenkatalog 2023, Agroscope | |||
4 | |||
Verordnung über die Beurteilung der | Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft vom 7. Dezember 1998 | ||
5 | |||
Kassazinssätze von Obligationen der | SNB | ||
Treuhandverband Landwirtschaft Schweiz | 12 | ||