Verordnung des EDI
über gentechnisch veränderte Lebensmittel
(VGVL)

vom 27. Mai 2020 (Stand am 1. August 2026)

Präambel

Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI),

gestützt auf die Artikel 31 Absätze 6 und 7, 32 Absatz 2, 33 Absatz 4, 34 Absatz 2, und 37 Absätze 2 und 3 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 2016¹ (LGV),

verordnet:

Art. 1 Gegenstand und Geltungsbereich

Diese Verordnung regelt:

das Bewilligungsverfahren für Lebensmittel, die gentechnisch veränderte Organismen (GVO) sind, solche enthalten oder daraus gewonnen wurden (GVO-Erzeugnisse);
die Voraussetzungen, unter denen nicht bewilligte pflanzliche GVO-Erzeugnisse toleriert werden;
welche GVO-Erzeugnisse, die von einer ausländischen Behörde in einem Verfahren zugelassen wurden, das mit jenem nach Artikel 17 LGV vergleichbar ist, ohne Bewilligung des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) in Verkehr gebracht werden dürfen sind;
die besondere Kennzeichnung und Anpreisung für GVO-Erzeugnisse;
die Pflicht zur Dokumentation für GVO-Erzeugnisse;
die Trennung des Warenflusses für Erzeugnisse, die GVO sind oder enthalten.

Art. 2 Bewilligungsgesuch

Das Gesuch um Bewilligung eines GVO-Erzeugnisses ist dem BLV in einer Amtssprache oder in Englisch einzureichen.

Es muss die folgenden Angaben enthalten:

die Angaben gemäss Anhang 1;
allfällige Bewilligungen und Beurteilungen ausländischer Behörden;
die Angaben nach Artikel 28 der Freisetzungsverordnung vom 10. September 2008².

Das BLV kann weitere Unterlagen einfordern oder, nach Absprache mit der Gesuchstellerin, auf deren Kosten beschaffen.

Art. 3 Prüfung der Unterlagen

Das BLV prüft das Gesuch und erstellt einen Bericht. Es berücksichtigt dabei die Beurteilungen ausländischer Behörden, sofern diese ein Verfahren angewendet haben, das mit demjenigen nach der LGV und nach dieser Verordnung vergleichbar ist.

Das Bundesamt für Umwelt (BAFU) beurteilt das Gesuch, insofern es Aspekte in seinem Zuständigkeitsbereich betrifft. Diese Beurteilung wird in den Bericht des BLV integriert.

Art. 4 Erteilung und Widerruf der Bewilligung

Das BLV erteilt die Bewilligung, wenn das GVO-Erzeugnis den Anforderungen nach Artikel 31 Absatz 2 LGV genügt.

Die Bewilligung ist auf zehn Jahre zu befristen. Sie kann auf Gesuch hin erneuert werden. Sie erlischt, wenn vor Ablauf der Bewilligungsfrist kein Gesuch auf Erneuerung eingereicht wird.

Die Bewilligung wird erneuert, wenn nicht neue wissenschaftliche Erkenntnisse eine Neubeurteilung erfordern.

Die Bewilligung wird widerrufen, wenn die Voraussetzungen, unter denen sie erteilt wurde, nicht mehr gegeben sind, insbesondere, wenn:

der Inhaber oder die Inhaberin der Bewilligung in grober Weise gegen die mit der Bewilligung verbundenen Auflagen verstösst;
der begründete Verdacht besteht, dass das bewilligte GVO-Erzeugnis die Gesundheit oder die Umwelt gefährden kann.

Art. 5 Meldepflicht

Der Inhaber oder die Inhaberin der Bewilligung hat dem BLV neue Erkenntnisse über mögliche Gesundheits- oder Umweltgefährdungen durch das GVO-Erzeugnis unverzüglich zu melden.

Art. 6 Tolerierung

Ohne Bewilligung toleriert werden geringe Anteile von Lebensmitteln, die gentechnisch veränderte Pflanzen sind, enthalten oder daraus gewonnen wurden, wenn:

die Anteile den Wert von 0,5 Massenprozent, bezogen auf die Zutat, nicht überschreiten;
geeignete Nachweisverfahren und Referenzmaterialien öffentlich verfügbar sind; und
eine der folgenden Voraussetzungen erfüllt ist:
1. Eine Gesundheitsgefährdung kann aufgrund einer Beurteilung durch das BLV nach dem Stand der Wissenschaft ausgeschlossen werden.
2. Die Anteile von Lebensmitteln, die gentechnisch veränderte Pflanzen sind, enthalten oder daraus gewonnen wurden, sind von einer ausländischen Behörde in einem Verfahren, das mit demjenigen nach der LGV und nach dieser Verordnung vergleichbar ist, als geeignet für die Verwendung in Lebensmitteln beurteilt worden.

Handelt es sich um geringe Anteile von Lebensmitteln, die gentechnisch veränderte Pflanzen sind oder enthalten, so setzt die Tolerierung zudem voraus, dass eine Umweltgefährdung aufgrund einer Beurteilung durch das BAFU nach dem Stand der Wissenschaft ausgeschlossen werden kann. Das BAFU nimmt innerhalb von 30 Tagen zuhanden des BLV Stellung.

Das BLV kann die Tolerierung von Erzeugnissen nach den Absätzen 1 und 2 einschränken oder mit Auflagen versehen.³

Gentechnisch veränderte Materialien, die nach Absatz 1 in Lebensmitteln toleriert werden, werden in Anhang 2 aufgeführt.

Art. 7 Ausländische GVO-Erzeugnisse, die ohne Bewilligung des BLV in Verkehr gebracht werden dürfen

GVO-Erzeugnisse, die in der Schweiz ohne Bewilligung des BLV in Verkehr gebracht werden dürfen, sind in Anhang 3 aufgeführt.

Art. 8 Kennzeichnung

Lebensmittel, die GVO-Erzeugnisse sind, sind mit dem Hinweis «aus gentechnisch verändertem X⁴ hergestellt» oder «aus genetisch verändertem X hergestellt» zu kennzeichnen.

Verarbeitungshilfsstoffe, die GVO-Erzeugnisse sind und als solche abgegeben werden, sind mit einem Hinweis nach Absatz 1 zu kennzeichnen.

Lebensmittel, die gentechnisch veränderte Mikroorganismen enthalten, die zu technologischen Zwecken eingesetzt werden, sind mit dem Hinweis «mit gentechnisch veränderten Y⁵ hergestellt» oder «mit genetisch veränderten Y hergestellt» zu kennzeichnen. Werden die Mikroorganismen als solche abgegeben, so sind sie mit dem Hinweis «gentechnisch verändert» oder «genetisch verändert» zu kennzeichnen.

Der Hinweis ist im Verzeichnis der Zutaten in Klammern direkt hinter der betreffenden Zutat, dem betreffenden Stoff oder dem betreffenden Mikroorganismus anzubringen. Falls kein Verzeichnis der Zutaten vorhanden ist, ist der Hinweis bei der Sachbezeichnung aufzuführen.

Ist eine Zutat oder ein Stoff im Verzeichnis der Zutaten oder in der Sachbezeichnung bereits als «aus X hergestellt» aufgeführt, so kann der Hinweis zu «gentechnisch verändert» oder «genetisch verändert» abgekürzt werden.

Sind mehrere Zutaten oder Stoffe zu kennzeichnen, so kann der Hinweis «gentechnisch verändert» oder «genetisch verändert» in einer Fussnote zum Verzeichnis der Zutaten angebracht werden. Die Angaben in der Fussnote müssen in mindestens gleicher Schriftgrösse angebracht werden wie das Verzeichnis der Zutaten.

Auf den Hinweis kann beim Vorhandensein von Material, das aus GVO besteht, solche enthält oder daraus gewonnen ist, verzichtet werden, wenn:

keine Zutat solches Material im Umfang von mehr als 0,9 Massenprozent enthält (ausgenommen Mikroorganismen nach Abs. 3); und
belegt werden kann, dass die geeigneten Massnahmen ergriffen wurden, um das Vorhandensein solchen Materials in der Zutat zu vermeiden.

Auf den Hinweis kann bei Lebensmitteln verzichtet werden, wenn sie nach dem in Artikel 31 Absatz 4 LGV beschriebenen Verfahren gewonnen wurden.

Andere Hinweise als die Hinweise nach diesem Artikel sind nicht zulässig. Davon ausgenommen ist der Hinweis nach Artikel 13 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003⁶ über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel.

Art. 9 Dokumentation

Aus der Dokumentation nach Artikel 33 LGV muss hervorgehen:

die Tatsache, dass das Lebensmittel ein GVO-Erzeugnis ist;
die Bezeichnung der GVO, die im Lebensmittel enthalten sind;
die Bezeichnung des Warenloses, sofern eine solche nach Artikel 19 der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016⁷ betreffend die Information über Lebensmittel erforderlich ist; und
die Namen und die Adressen der Personen, die das GVO-Erzeugnis abgeben, und der Personen, die es entgegennehmen.

Die Bezeichnung der GVO hat mit dem Erkennungsmarker nach dem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 65/2004⁸ zu erfolgen. Fehlt ein solcher, so ist die Identität der Organismen unter Angabe der wesentlichen Eigenschaften und Merkmale zu bezeichnen.

Das BLV kann in einer Verordnung die Lebensmittel, die der Dokumentationspflicht unterliegen, genauer bezeichnen und die Art und Weise der Dokumentation regeln.

Art. 10 Aufbewahrungsdauer

Wer eine Dokumentation abgibt oder entgegennimmt, hat diese während fünf Jahren nach der Übergabe aufzubewahren.

Art. 11 Trennung des Warenflusses

Wer mit Lebensmitteln umgeht, die GVO sind oder enthalten, muss zur Gewährleistung der Trennung des Warenflusses nach Artikel 34 LGV über ein geeignetes System zur Qualitätssicherung verfügen, das namentlich Folgendes umfassen muss:

die Identifikation von Punkten entlang des Warenflusses beim Umgang mit Lebensmitteln, an denen unerwünschte Vermischungen auftreten können;
die Festlegung von Vorgaben und Massnahmen an den Punkten nach Buchstabe a, um unerwünschte Vermischungen zu vermeiden;
die Durchführung der Massnahmen;
die regelmässige Überprüfung des Systems auf seine Tauglichkeit;
die geeignete Ausbildung der mit der Durchführung der Massnahmen beauftragten Personen;
die Dokumentation der Vorgaben und Massnahmen nach den Buchstaben a–e.

Art. 12 Anpassung von Anhang 2

Das BLV aktualisiert Anhang 2 aufgrund der Beurteilungen nach Artikel 6.

Es kann Übergangsbestimmungen festlegen.

Art. 13 Aufhebung eines anderen Erlasses

Die Verordnung vom 23. November 2005⁹ über gentechnisch veränderte Lebensmittel wird aufgehoben.

Art. 14¹⁰

Art. 14a¹¹

Art. 14b¹² Übergangsbestimmung zur Änderung vom 2. Juni 2025

Lebensmittel, die der Änderung vom 2. Juni 2025 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 30. Juni 2026 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

Art. 14c¹³ Übergangsbestimmung zur Änderung vom 20. November 2025

Lebensmittel, die der Änderung vom 20. November 2025 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 1. Januar 2027 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

Art. 15 Inkrafttreten

Diese Verordnung tritt am 1. Juli 2020 in Kraft.

Inhalt des Gesuchs

(Art. 2 Abs. 2 Bst. a)

Das Gesuch muss enthalten:

1. Allgemeine Angaben

1.1 Name und Adresse der Gesuchstellerin;
1.2 Name und Adresse der Herstellerin des GVO-Erzeugnisses;
1.3 Namen und Adressen der Laboratorien, die für die Durchführung der nach diesem Anhang erforderlichen Analysen verantwortlich sind;
1.4 eine Beschreibung des GVO-Erzeugnisses;
1.5 die Zweckbestimmung allfälliger Folgeprodukte;
1.6 Angaben über die Lagerung, die Lagerungsbedingungen und die Haltbarkeit sowie über spezielle Massnahmen im Umgang mit den GVO-Erzeugnissen;
1.7 die vorgesehene Etikettierung;
1.8 Angaben über die Empfindlichkeit, die Spezifität und die Zuverlässigkeit der bei der Untersuchung der GVO-Erzeugnisse angewandten Analysemethoden sowie ein Hinweis auf standardisierte und internationale Methoden;
1.9 gegebenenfalls die Bezeichnung des GVO mit dem Erkennungsmarker nach Artikel 9 Absatz 2.

2. Angaben über die Eigenschaften der Spender- und
Empfängerorganismen

2.1 wissenschaftliche Bezeichnung;
2.2 taxonomische Daten;
2.3 sonstige Namen (Trivialname, Stamm, Cultivar usw.);
2.4 phänotypische und genetische Marker;
2.5 Grad der Verwandtschaft zwischen Spender- und Empfängerorganismus;
2.6 Beschreibung der Identifizierungs- und Nachweisverfahren;
2.7 Wahrscheinlichkeit eines Gentransfers in die Darmflora des Menschen;
2.8 Prüfung der genetischen Stabilität der Organismen sowie der Faktoren, die diese beeinflussen können, insbesondere:
- 2.8.1 Beschreibung der pathologischen und physiologischen Eigenschaften,
- 2.8.2 Risikoeinstufung hinsichtlich des Schutzes der menschlichen Gesundheit,
- 2.8.3 Angaben zur Pathogenität, Infektiosität und Toxizität sowie über bekannte Virulenzfaktoren (plasmid- oder genomkodiert), bekannte Allergene, Träger von Pathogenen sowie Plasmide und deren Wirtsspektrum,
- 2.8.4 Angaben über eingeführte Antibiotikaresistenzen und eine Abschätzung der potenziellen Nutzung der betreffenden Antibiotika zur Prophylaxe und zur Therapie von Krankheiten beim Menschen;
2.9 Zusammenfassung der früheren genetischen Veränderungen oder Hinweis auf früher vorgelegte Dossiers;
2.10 Hinweis auf die Verarbeitungsart (gekocht oder roh) der Spender- und Empfängerorganismen, wenn diese vor der gentechnischen Veränderung schon als Lebensmittel verwendet werden, sowie Identifikation von möglichen toxischen Stoffen, die bei entsprechender Verarbeitung zerstört werden oder neu entstehen können.

3. Angaben über die Eigenschaften und die Detektion der verwendeten Vektoren

3.1 Art und Herkunft der Vektoren;
3.2 Wahrscheinlichkeit eines Gentransfers in die Darmflora des Menschen und Methoden zu dessen Bestimmung;
3.3 Information darüber, ob sich zusätzliche Sequenzen oder Gene auf dem Plasmid befinden, die exprimiert werden können;
3.4 Abschätzung der Gesundheitsrisiken der exprimierten Proteine gegenüber dem Menschen;
3.5 Beschreibung der Identifizierungs- und Nachweisverfahren.

4. Angaben über den gentechnisch veränderten Organismus

4.1 Angaben über die genetische Veränderung:
- 4.1.1 Beschreibung des eingeführten Genabschnittes und der Konstruktion des Vektors oder der Deletion im Erbmaterial,
- 4.1.2 Sequenzidentität mit ursprünglichem Konstrukt und Lokalisation des Einbaus oder der Deletionen der Nukleinsäuresequenzen;
4.2 Angaben über das endgültige GVO-Erzeugnis:
- 4.2.1 Beschreibung der neuen genetischen Merkmale und der phänotypischen Eigenschaften, insbesondere jeglicher neuen genetischen Merkmale und Eigenschaften, die exprimiert oder nicht mehr exprimiert werden können,
- 4.2.2 Stabilität der veränderten genetischen Merkmale und des Organismus und zu deren Bestimmung verwendete Methoden;
4.3 Anteil und Höhe der Expression des neuen genetischen Materials (auf Stufe Nukleinsäure, Protein oder anderer entstandener Moleküle);
4.4 gesundheitliche Erwägungen:
- 4.4.1 Beurteilung der toxischen und allergenen Auswirkungen der GVO-Erzeugnisse und ihrer Stoffwechselprodukte,
- 4.4.2 Produktrisiken,
- 4.4.3 Beurteilung des veränderten Organismus im Vergleich mit dem Spender- und dem Empfängerorganismus in Bezug auf die Pathogenität und Toxizität gegenüber Menschen;
4.5 Zusammenfassung über die substanzielle Äquivalenz der GVO-Erzeugnisse.

5. Angaben über die Gewährleistung der Sicherheit

5.1 Angaben für den Nachweis des GVO-Erzeugnisses:
- 5.1.1 Methoden zum Aufspüren der GVO-Erzeugnisse,
- 5.1.2 Ort, an dem Referenzmaterial für den Nachweis der GVO-Erzeugnisse erhältlich ist;
5.2 Qualitätssicherungssystem bezüglich:
- 5.2.1 Allergenität,
- 5.2.2 Veränderung der substanziellen Äquivalenz, insbesondere bezüglich bekannter Toxine,
- 5.2.3 Muster der Antibiotikaresistenz,
- 5.2.4 biologische Stabilität,
- 5.2.5 Wirtsbereich, Detektion von Änderungen,
- 5.2.6 Gentransfer in die Darmflora des Menschen,
- 5.2.7 Auswirkungen auf die Umwelt;
5.3 Dauer und Häufigkeit der Überwachung;
5.4 Pläne zum Schutz der menschlichen Gesundheit im Fall des Auftretens unerwünschter Wirkungen.

Liste der tolerierten Materialien

(Art. 6 Abs. 4 und 12)

Bezeichnung	Erkennungsmarker	Einschränkungen/Auflagen
Baumwolle 281-24-236 x 3006-210-23	DAS-24236-5 x DAS-21Ø23-5	keine
Baumwolle GHB119	BCS-GHØØ5-8	keine
Baumwolle GHB614	BCS-GHØØ2-5	keine
Baumwolle GHB614 x LLCotton 25	BCS-GHØØ2-5 x ACS-GHØØ1-3	keine
Baumwolle GHB614 x LLCotton 25 x MON 15895	BCS-GHØØ2-5 x ACS-GHØØ1-3 x MON-15985-7	keine
Baumwolle GHB614 x T304-40xGHB119	BCS-GHØØ2-5 x BCS-GHØØ4-7 x BCS-GHØØ5-8	keine
Baumwolle GHB811	BCS-GH811-4	keine
Baumwolle LLCotton 25	ACS-GHØØ1-3	keine
Baumwolle T304-40	BCS-GHØØ4-7	keine
Mais 1507	DAS-Ø15Ø7-1	keine
Mais 3272	SYN-E3272-5	keine
Mais 4114	DP-ØØ4114-3	keine
Mais 5307	SYN-Ø53Ø7-1	keine
Mais 59122	DAS-59122-7	keine
Mais Bt11 x MIR162 x 1507 x GA21	SYN-BTØ11-1 × SYN-IR162-4 × DAS-Ø15Ø7-1 × MON‑ØØØ21-9	keine
Mais Bt11 x MIR162 x MIR604 x 1507 x 5307 x GA21	SYN-BTØ11-1 × SYN-IR162-4 × SYN-IR6Ø4-5 × DAS‑Ø15Ø7‑1 × SYN‑Ø53Ø7‑1 × MON‑ØØØ21‑9	keine
Mais Bt11 x MIR162 x MIR604 x GA21	SYN-BTØ11-1 × SYN-IR162-4 × SYN-IR6Ø4-5 × MON‑ØØØ21-9	keine
Mais DAS1131	DAS-Ø1131-3	keine
Mais DAS-40278-9	DAS-4Ø278-9	keine
Mais DP202216	DP-2Ø2216-6	keine
Mais DP51291	DP-Ø51291-2	keine
Mais DP910521	DP-91Ø521-2	keine
Mais DP915635	DP-915635-4	keine
Mais GA21	MON-ØØØ21-9	keine
Mais MIR 162	SYN-IR162-4	keine
Mais MIR 604	SYN-IR6Ø4-5	keine
Mais MON 87403	MON-874Ø3-1	keine
Mais MON 87411	MON-87411-9	keine
Mais MON 87427	MON-87427-7	keine
Mais MON 87427 x MON 89034 x 1507 x MON 88017 x 59122	MON-87427-7 × MON-89Ø34-3 × DAS-Ø15Ø7-1 × MON-88Ø17-3 × DAS-59122-7	keine
Mais MON 87427 x MON 89034 x MIR162 x MON 87411	MON-87427-7 x MON-89Ø34-3 x SYN-IR162-4 x MON‑87411-9	keine
Mais MON 87427 x MON 89034 x MIR162 x NK603	MON-87427-7 x MON-89Ø34-3 x SYN-IR162-4 x MON‑ØØ6Ø3-6	keine
Mais MON 87427 x MON 89034 x NK603	MON-87427-7 x MON-89Ø34-3 x MON-ØØ6Ø3-6	keine
Mais MON 87460	MON 8746Ø-4	keine
Mais MON 87460 x MON 87427 x MON 89034 x MIR162 x NK603	MON-8746Ø-4 x MON-87427-7 x MON-89Ø34-3 x SYN‑IR162-4 x MON-ØØ6Ø3-6	keine
Mais MON 88017	MON-88Ø17-3	keine
Mais MON 88017 x MON 810	MON-88Ø17-3 x MON-ØØ81Ø-6	keine
Mais MON 89034	MON-89Ø34-3	keine
Mais MZIR098	SYN-ØØØ98-3	keine
Mais NK603	MON-ØØ6Ø3-6	keine
Mais NK603 x MON 810	MON-ØØ6Ø3-6 x MON-ØØ81Ø-6	keine
Mais NK603 x T25	MON-ØØ6Ø3-6 x ACS-ZMØØ3-2	keine
Mais T25	ACS-ZMØØ3-2	keine
Raps 73496	DP-Ø73496-4	nur vermehrungsunfähig
Raps GT73	MON-ØØØ73-7	nur vermehrungsunfähig
Raps MS8 x RF3 x GT73	ACS-BNØØ5-8 x ACS-BNØØ3-6 x MON-ØØØ73-7	nur vermehrungsunfähig
Raps MS8, RF3, MS8 x RF3	ACS-BNØØ5-8, ACS-BNØØ3-6, ACS-BNØØ5-8 x ACS‑BNØØ3-6	nur vermehrungsunfähig
Raps MS11	BCS-BNØ12-7	nur vermehrungsunfähig
Raps T45	ACS-BNØØ8-2	nur vermehrungsunfähig
Soja 305423	DP-3Ø5423-1	keine
Soja A2704-12	ACS-GMØØ5-3	keine
Soja A5547-127	ACS-GMØØ6-4	keine
Soja DAS-44406-6	DAS-444Ø6-6	keine
Soja DAS-81419-2	DAS-81419-2	keine
Soja FG72	MST-FGØ72-2	keine
Soja FG72 x A5547-127	MST-FGØ72-2 x ACS-GMØØ6-4	keine
Soja GMB151	BCS-GM151-6	keine
Soja MON 87701	MON-877Ø1-2	keine
Soja MON 87701 x MON 89788	MON-877Ø1-2 x MON-89788-1	keine
Soja MON 87705	MON-877Ø5-6	keine
Soja MON 87705 x MON 89788	MON-877Ø5-6 x MON-89788-1	keine
Soja MON 87708	MON-877Ø8-9	keine
Soja MON 87708 x MON 89788	MON-877Ø8-9 x MON-89788-1	keine
Soja MON 87708 x MON 89788 x A5547-127	MON-877Ø8-9 x MON-89788-1 x ACS-GMØØ6-4	keine
Soja MON 87751	MON-87751-7	keine
Soja MON 87751 x MON 87701 x MON 89788 x MON 87708	MON-87751-7 x MON-877Ø1-2 x MON-877Ø8-9 x MON-89788-1	keine
Soja MON 87769	MON-87769-7	keine
Soja MON 89788	MON-89788-1	keine
Soja SYHT0H2	SYN-ØØØH2-5	keine

GVO-Erzeugnisse, die ohne Bewilligung des BLV in Verkehr gebracht werden dürfen

(Art. 7)

Teil A Enzyme

EC-Nummer Bezeichnung (Akzeptierter Name) Systematischer Name	*Herstellender Organismus* Stamm	Verwendung
EC 1.1.3.4	Aspergillus niger	bei Backverarbeitungsprozessen
Glucose-Oxidase	ZGL
Beta-D-Glucose:Sauerstoff 1-Oxidoreductase
	Aspergillus oryzae	bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-KP
EC 1.11.1.7	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von Molke
Peroxidase	MOX
Phenolischer Donor:Wasserstoffperoxid-Oxidoreduktase
EC 3.1.1.3	Aspergillus niger	bei Backverarbeitungsprozessen
Triacylglycerol-Lipase	LFS
Triacylglycerol-Acylhydrolase
	Aspergillus oryzae	beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen sowie bei der Verarbeitung von Ölen und Fetten
	NZYM-AL
	Aspergillus oryzae	bei der Verarbeitung von Eiern, Ölen und Fetten
	NZYM-FL
	Aspergillus oryzae	bei Backverarbeitungsprozessen und anderen Prozessen auf Getreidebasis
	NZYM-LH
	Aspergillus oryzae	beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis, bei Backverarbeitungsprozessen, bei der Verarbeitung von Proteinen und bei der Verarbeitung von Eiern und Eierprodukten sowie Fleischerzeugnissen
	NYM-PH
	Komagataella phaffii	bei Backverarbeitungsprozessen
	LALL-LI2
	Trichoderma reesei	bei Backverarbeitungsprozessen und anderen Prozessen auf Getreidebasis
	RF10625
EC 3.1.1.4	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von Eiern und rohen Pflanzenölen und -fetten sowie bei Backverarbeitungsprozessen
Phospholipase A2	PLA-54
Phosphatidylcholin-2-Acylhydrolase
EC 3.1.1.5	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung zur Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
Lysophospholipase	NZYM-LP
2-Lysophosphatidylcholin-Acylhydrolase
	Trichoderma reesei	bei der Stärkeverarbeitung zur Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	DP-Nyc81
EC 3.1.1.32	Aspergillus oryzae	bei Backverarbeitungsprozessen
Phospholipase A1	NZYM-LJ
Phosphatidylcholin-1-Acylhydrolase
EC 3.1.4.3	Komagataella phaffii	bei der Verarbeitung von Ölen und Fetten
Phospholipase C	PRF
Phosphatidylcholin-Cholinphosphohydrolase
EC 3.2.1.1	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
Alpha-Amylase	NZYM-MC
4-alpha-D-Glucan-Glucanhydrolase
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	NZYM-SB
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	DP-Dzb25
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	DP-Dzb45
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	DP-Dzb105
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	DP-Dzb106
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-AC
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	NZYM-AN
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	NZYM-AV
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	NZYM-AY
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-BC
	Bacillus subtilis	bei Backverarbeitungsprozessen
	NBA
EC 3.2.1.2	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von Glukosesirup
Beta-Amylase	NZYM-JA
4-alpha-D-Glucan-Maltohydrolase
EC 3.2.1.3	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
Glucan-1,4-alpha-Glucosidase	NZYM-BE
4-alpha-D-Glucan-Glucohydrolase
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-BF
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-BW
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-BX
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-DM
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-EE
EC 3.2.1.4	Trichoderma reesei	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis und beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis
Cellulase	DP-Nzc36
4-(1,3;1,4)-beta-D-Glucan-4-Glucanhydrolase
EC 3.2.1.6	Bacillus subtilis	bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und beim Brauen von Getränken
Endo-1,3(4)-beta-Glucanase	DP-Ezm28
3-(1→3;1→4)-beta-D-Glucan 3(4)-Glucanohydrolase
EC 3.2.1.8	Aspergillus niger	beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
Endo-1,4-beta-Xylanase	XEA
4-beta-D-Xylan-Xylanhydrolase
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	XYL
	Aspergillus oryzae	bei der Stärkeverarbeitung von getreidehaltigen Lebensmitteln und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-FA
	Aspergillus oryzae	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-FB
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung von getreidehaltigen Lebensmitteln und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-CE
	Trichoderma reesei	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	DP-Nzd22
	Trichoderma reesei	bei der Stärkeverarbeitung und bei der Herstellung von alkoholischen Getränken
	DP-Nzd72
EC 3.2.1.23	Aspergillus niger	bei Lebensmitteln mit Laktose
Beta-Galactosidase	TOL
beta-D-Galactosid-Galactohydrolase
	Bacillus licheniformis	bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen
	NZYM-BT
	Kluyveromyces lactis	bei Lebensmitteln mit Laktose
	KLA
EC 3.2.1.41	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und Glukosesirup
Pullulanase	DP-Dzp39
Pullulan-6-alpha-Glucanhydrolase
	Bacillus licheniformis	beim Brauen von Getränken, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und Glukosesirup
	DP-Dzp107
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung und beim Brauen von Getränken
	NZYM-LU
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und Glukosesirup
	NZYM-AK
EC 3.2.1.60	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
Glucan 1,4-alpha-Maltotetraohydrolase	DP-Dzf24
4-alpha-D-Glucan-Maltotetraohydrolase
	Bacillus licheniformis	bei der Herstellung von Backwaren und bei der Stärkeverarbeitung zur Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	DP-Dzf95
EC 3.2.1.133	Bacillus licheniformis	bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und bei der Stärkeverarbeitung bei Backverarbeitungsprozessen, beim Brauen von Getränken und bei der Herstellung von Glukosesirup
Glucan-1,4-alpha-Maltohydrolase	DP-Dzr50
4-alpha-D-Glucan-alpha-Maltohydrolase
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-CY
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-FR
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-SD
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
	MAM
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-OC
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-SO
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
	ROM
	Saccharomyces cerevisiae	bei Backverarbeitungsprozessen
	LALL-MA
EC 3.4.11.1	Aspergillus oryzae	bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
Leucyl Aminopeptidase	NZYM-BU
EC 3.4.16.6	Aspergillus oryzae	bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
Carboxypeptidase D	NZYM-MK
EC 3.4.21.4	Fusarium venenatum	bei der Verarbeitung von proteinhaltigen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs
Trypsin	NZYM-FG
«Serinprotease»
EC 3.4.21.26	Trichoderma reesei	beim Brauen von Getränken
Prolyl-Oligopeptidase	DP-Nyq99
EC 3.4.21.62	Bacillus licheniformis	bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
Subtilisin	NZYM-CB
EC 3.4.23.4	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen
Chymosin	DSM29544
	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen
	DSM32805
	Kluyveromyces lactis	bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen
	CIN
EC 3.5.1.1	Aspergillus niger	bei Backverarbeitungsprozessen und bei der Herstellung von Kartoffelprodukten
Asparaginase	AGN
L-Asparagin Amidohydrolase
EC 3.5.1.2	Bacillus licheniformis	bei der Verarbeitung von Proteinen und bei Backverarbeitungsprozessen
Glutaminase	NZYM-JQ
L-Glutamin Amidohydrolase
EC 4.1.1.5	Bacillus licheniformis	bei der Destillation von alkoholischen Getränken und beim Brauen von Getränken
Acetolactate Decarboxylase	NZYM-JB
Alpha-Acetolactate Decarboxylase
EC 4.2.2.10	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von pektinhaltigen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, bei der Herstellung von Saft, Nektar, Sirup und Rübenzucker
Pektinlyase	NZYM-PN
(1→4)-6-O-Methyl-alpha-D-Galakturonan Lyase
EC 5.3.1.5	Streptomyces rubiginosus	zur Herstellung von Sirup mit hohem Fruktosegehalt
Xylose Isomerase	DP-PZn37
alpha-D-Xylopyranose-Aldose-Ketose-Isomerase

Teil B übrige GVO-Erzeugnisse

GVO-Erzeugnis	Einzuhaltende Vorschriften / Beschreibung
GVO-Erzeugnisse, die der Definition nach Artikel 31 Absatz 4 LGV entsprechen und die nach der Verordnung (EU) 2015/2283¹⁴ in Verkehr gebracht werden dürfen.	Die Vorschriften gemäss den einzelnen Durchführungsbeschlüssen und Meldungen sind einzuhalten. Die im Durchführungsbeschluss oder in der Meldung genannte Person, an die sich der Beschluss oder die Meldung richtet, gilt als Bewilligungsinhaberin oder -inhaber. Das genannte Produkt darf nur durch diese Person oder mit deren Einverständnis durch andere Personen in Verkehr gebracht werden.
Riboflavin Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Ashbya gossypii.	Lebensmittelzusatzstoff zur Verwendung als Farbstoff und zur Anreicherung.