AS 2023 821
Verordnung des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH)
Präambel
Das eidgenössische Departement des Innern (EDI)
verordnet:
I
Die Verordnung des EDI vom 16. Dezember 20161 über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz wird wie folgt geändert:
Art. 3 Pflanzen, die nicht zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden dürfen
Pflanzen und Pflanzenteile sowie daraus hergestellte Zubereitungen und Stoffe nach Anhang 1 dürfen weder als Lebensmittel verwendet noch Lebensmitteln zugesetzt werden.
Art. 12 Abs. 5 und 6
5 Auf organoleptische Eigenschaften betreffend den Geschmack oder den Geruch darf nur bei nativem Olivenöl extra und nativem Olivenöl hingewiesen werden. Die Begriffe nach Anhang II der delegierten Verordnung (EU) Nr. 2022/21042 dürfen nur zur Kennzeichnung verwendet werden, wenn sie auf den Ergebnissen einer in Anhang I der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 2022/21053 vorgesehenen organoleptischen Prüfung oder einem äquivalenten, validierten Verfahren, das zur vorgegebenen Prüfung identische Resultate liefert, basieren.
6 Die Angabe des Säuregehalts oder des Säurehöchstgehalts bei Olivenöl, nativem Olivenöl, nativem Olivenöl extra und Oliventresteröl ist nur zulässig, wenn zusätzlich die Werte der Peroxidzahl, des Wachsgehalts und der Absorption im Ultraviolettbereich, die nach Anhang I der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 2022/2105 oder einem äquivalenten, validierten Verfahren, das zu den vorgegebenen Methoden identische Resultate liefert, bestimmt wurden, in gleicher Schriftgrösse und im gleichen Sichtfeld angeführt werden.
Art. 67 Abs. 3
Betrifft nur den französischen und den italienischen Text.
Art. 69 Abs. 2
Betrifft nur den französischen Text.
Art 75 Abs. 2 Bst. a Ziff. 2
2 Brot mit Spezialmehl muss entsprechend bezeichnet werden, wie Roggenbrot, Dinkelbrot, Grahambrot, Fünfkornbrot, Milchbrot, Butterzopf, Toastbrot oder Früchtebrot. Dabei gelten folgende Anforderungen:
a. Wird es nach einer Getreideart benannt, so muss deren Anteil an der Ge-samtgetreidemenge betragen:
bei Mais, Reis, Gerste, Hafer, Sorghum, Hirse, Buchweizen und Triticale: mehr als 25 Massenprozent.
Art. 104 Abs. 2 Bst. f
2 Gärungsessigarten sind:
f. weitere Arten von Gärungsessig, wie Reiswein-, Malz-, Bier- oder Honigessig: Gärungsessig, der aus kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln durch alkoholische Gärung und Essigsäuregärung hergestellt wird.
Art. 124b Übergangsbestimmung zur Änderung vom 8. Dezember 2023
Lebensmittel, die der Änderung vom 8. Dezember 2023 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 31. Januar 2025 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.
II
1 Die Anhänge 1 und 2 erhalten die neuen Fassungen gemäss Beilage.
2 Die Anhänge 4 und 6 werden gemäss Beilage geändert.
III
Diese Verordnung tritt am 1. Februar 2024 in Kraft.
8. Dezember 2023 | Eidgenössisches Departement des Innern: Alain Berset |
(Art. 3)
Pflanzen und Pflanzenteile sowie daraus hergestellte Zubereitungen und Stoffe, deren Verwendung in Lebensmitteln nicht zulässig ist
Teil A: Pflanzen, Pflanzenteile und daraus hergestellte Zubereitungen, deren Verwendung in Lebensmitteln nicht zulässig ist
Wissenschaftliche, botanische Bezeichnung | Deutsche Bezeichnung | Pflanzenteile | Bemerkungen |
|---|---|---|---|
Abrus precatorius L. | Paternoster-Erbse | Blatt, Samen | |
Aconitum napellus L. | Blauer Eisenhut | Alle Pflanzenteile | |
Acorus calamus L. | Kalmus | Wurzelstock | Tetraploide Form |
Actaea spicata L. | Schwarzfrüchtiges Christophskraut | Alle Pflanzenteile | |
Adenium spp | Alle Pflanzenteile | ||
Adonis vernalis L. | Frühlings-Adonisröschen | Kraut | |
Aethusa cynapium L. | Hundspetersilie | Alle Pflanzenteile | |
Agapanthus spp. | Blaulilien, Liebesblumen, Schmucklilien diverse Arten | Wurzelstock, Zwiebeln | |
Agrostemma githago L. | Korn-Rade | Alle Pflanzenteile | |
Aleurites spp. | Alle Pflanzenteile | ||
Alkanna tinctoria (L.) Tausch | Schminkwurz-Alkanna, Schminkwurz | Wurzel | |
Amaryllis spp. | Amaryllis | Alle Pflanzenteile | |
Anacyclus pyrethrum (L.) Lag. | Deutscher Bertram, Ringblume, Kreisblume, Zwergmargerite | Wurzel | |
Anadenanthera spp. | Samen | ||
Anagallis arvensis L. | Gauchheil | Kraut | |
Anamirta cocculus (L.) Wight & Arn. | Indische Scheinmyrte | Frucht | |
Anchusa spp. | Ochsenzunge | Kraut | |
Andromeda spp. | Gränke, Rosmarinheide | Blatt, Blüte | |
Anemone spp. | Windröschen-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Angostura trifoliata (Willd.) T.S.Elias | Angosturabaum | Alle Pflanzenteile | |
Antiaris toxicaria Lesch. | Upasbaum | Alle Pflanzenteile | |
Aquilegia vulgaris L. | Gewöhnliche Akelei | Alle Pflanzenteile | |
Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. | Bärentraube | Blatt | |
Areca catechu L. | Betel-Palme | Frucht | |
Argyreia nervosa (Burm. f.) Bojer | Hawaiianische Holzrose | Samen | |
Arisaema spp. | Feuerkolben | Wurzelstock | |
Aristolochia spp. | Osterluzei, Pfeifenwinde verschiedene Arten | Alle Pflanzenteile | |
Arnica chamissonis Less. | Chamisso-Arnika | Blüte | |
Arnica montana L. | Arnika | Blüte | |
Artemisia cina Berg ex Poljakov | Wurmsamen | Blüte, Frucht | |
Artemisia maritima L. | Strand-Beifuss | Alle Pflanzenteile | |
Arum spp. | Aronstab-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Asarum canadense L. | Kanadische Haselwurz | Wurzelstock | |
Asarum europaeum L. | Haselwurz | Alle Pflanzenteile | |
Aspidosperma quebracho-blanco Schltdl. | Quebrachobaum | Rinde, Holz | |
Atractylis gummifera (L.) Less. | Mastixdistel | Alle Pflanzenteile | |
Atropa belladonna L. | Tollkirsche | Alle Pflanzenteile | |
Aucuba japonica Thunb. | Japanische Aucube, Fleckenlorbeer | Frucht | |
Azadirachta indica A.Juss. | Niembaum | Blatt, Samen | |
Baccharis coridifolia DC. | Alle Pflanzenteile | ||
Banisteriopsis caapi (Spruce ex Griseb.) Morton | Caapi | Rinde, Holz | |
Baptisia spp. | Färberhülse | Wurzel | |
Berberis vulgaris L. | Gewöhnliche Berberitze, Sauerdorn | Rinde | |
Berberis vulgaris L. | Gewöhnliche Berberitze, Sauerdorn | Wurzel, Wurzelrinde | |
Brachyglottis spp. | Alle Pflanzenteile | ||
Brugmansia spp. | Engelstrompete-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Brunfelsia spp. | Brunfelsie | Frucht, Wurzel | |
Bryonia spp. | Zaunrübe | Alle Pflanzenteile | |
Buxus sempervirens L. | Buchsbaum | Alle Pflanzenteile | |
Caladium bicolor (Ait.) Vent. | Kaladie, Elefantenohr, Engelsflügel | Alle Pflanzenteile | |
Calea ternifolia Kunth | Traumkraut | Oberirdische Teile | |
Calla palustris L. | Sumpf-Schlangenwurz, Schweinsohr, Sumpfkalla | Alle Pflanzenteile | |
Caltha palustris L. | Sumpf-Dotterblume | Alle Pflanzenteile | |
Caragana arborescens Lam. | Gewöhnlicher Erbsenstrauch | Alle Pflanzenteile | |
Carapichea ipecacuanha (Brot.) L.Andersson | Brechwurzel | Alle Pflanzenteile | |
Caryota spp. | Fischschwanzpalme | Saft | |
Cascabela thevetia (L.) Lippold | Schellenbaum | Alle Pflanzenteile | |
Catharanthus roseus (L.) G. Don | Madagaskar-Immergrün | Alle Pflanzenteile | |
Caulophyllum thalictroides (L.) Michx. | Wiesenrautenähnliche Indianer-Blaubeere | Alle Pflanzenteile | |
Cestrum spp. | Hammerstrauch | Blatt, Frucht | |
Chamaedaphne calyculata (L.) Moench | Torfgränke | Alle Pflanzenteile | |
Chamaelirium luteum (L.) A. Gray | Falsche Einkornwurzel | Wurzel | |
Chelidonium majus L. | Schöllkraut | Kraut | |
Chondrodendron tomentosum Ruiz & Pav. | Behaarter Knorpelbaum | Alle Pflanzenteile | |
Cicuta virosa L. | Gift-Wasserschierling | Alle Pflanzenteile | |
Cimicifuga racemosa (L.) Nutt. | Traubensilberkerze | Wurzelstock | |
Citrullus colocynthis (L.) Schrad. | Koloquinte | Alle Pflanzenteile | |
Clivia miniata (Lindl.) Bosse | Zimmer-Clivie | Alle Pflanzenteile | |
Clusia rosea Jacq. | Rosafarbener Balsamapfel | Klebriger Saft, Frucht | |
Colchicum autumnale L. | Herbstzeitlose | Alle Pflanzenteile | |
Colutea arborescens L. | Gewöhnlicher Blasenstrauch | Alle Pflanzenteile | |
Conium spp. | Schierling | Alle Pflanzenteile | |
Convallaria majalis L. | Maiglöckchen | Alle Pflanzenteile | |
Convolvulus arvensis L. | Acker-Winde | Kraut, Wurzel | |
Convolvulus pseudoscammonia C. Koch | Skammonium | Alle Pflanzenteile | |
Coriaria myrtifolia L. | Europäischer Gerberstrauch | Frucht, Spross, Wurzel | |
Coriaria ruscifolia subsp. microphylla (Poir.) J.E.Skog | Tutupflanze | Alle Pflanzenteile | |
Corydalis spp. | Lerchensporne | Alle Pflanzenteile | |
Cotoneaster Medik. spp. | Zwergmispel | Alle Pflanzenteile | |
Crinum spp. | Hakenlilie | Zwiebel | |
Crotalaria spp. | Klapperhülse | Alle Pflanzenteile | |
Croton spp. | Kroton-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Cryptostegia spp. | Indischer Gummiwein | Alle Pflanzenteile | |
Cycas spp. | Palmfarn | Samen, Blatt, Stängel | |
Cyclamen spp. | Alpenveilchen-Arten | Wurzelknolle | |
Cynoglossum officinale L. | Echte Hundszunge | Kraut | |
Cypripedium calceolus L. | Frauenschuh | Wurzel | |
Cytisus scoparius (L.) Link | Gewöhnlicher Besenginster | Alle Pflanzenteile | |
Dalechampia scandens L. | Eselswolfsmilch | Alle Pflanzenteile | |
Daphne spp. | Seidelbast-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Datura spp. | Stechapfel | Alle Pflanzenteile | |
Delphinium elatum L. | Hoher Rittersporn | Alle Pflanzenteile | |
Delphinium staphisagria L. | Stephanskraut | Alle Pflanzenteile | |
Derris spp. | Wurzel | ||
Dictamnus albus L. | Gewöhnlicher Diptam | Oberirdische Teile, Wurzel | |
Dieffenbachia spp. | Dieffenbachia | Alle Pflanzenteile | |
Digitalis spp. | Fingerhut-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin | Gemeine Schmerwurz | Alle Pflanzenteile | |
Dirca palustris L. | Sumpf-Lederholz | Alle Pflanzenteile | |
Drimia maritima (L.) Stearn | Meerzwiebel | Zwiebel | |
Dryopteris filix-mas (L.) Schott | Gewöhnlicher Wurmfarn | Alle Pflanzenteile | |
Duboisia spp. | Blatt | ||
Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants | Duft-Drüsengänsefuss, | Samen | |
Dysphania chilensis (Schrad.) Mosyakin & Clemants | Epazote | Alle Pflanzenteile | |
Ecballium elaterium (L.) A. Rich. | Spritzgurke | Alle Pflanzenteile | |
Echinopsis peruviana (Britton & Rose) Friedrich & G.D.Rowley | Peruanischer Stangenkaktus | Alle Pflanzenteile | |
Echium spp. | Natternkopf | Alle Pflanzenteile | |
Ephedra spp. | Meerträubel, Ephedra | Alle Pflanzenteile | |
Eranthis hyemalis (L.) Salisb. | Winterling | Alle Pflanzenteile | |
Erysimum cheiri (L.) Crantz | Goldlack | Alle Pflanzenteile | |
Erythrina spp. | Korallenbaum | Alle Pflanzenteile | |
Euonymus atropurpureus Jacq. | Pfaffenhütchen | Alle Pflanzenteile | |
Euonymus europaeus L. | Europäisches Pfaffenhütchen | Rinde, Wurzel | |
Euphorbia spp. | Wolfsmilch-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Excoecaria agallocha L. | Adlerholz | Alle Pflanzenteile | |
Ficaria verna Huds. | Scharbockskraut | Alle Pflanzenteile | |
Fritillaria imperialis L. | Kaiserkrone | Zwiebel | |
Frangula alnus Mill. | Echter Faulbaum | Frucht, Rinde | |
Frangula purshiana Cooper | Cascararinde | Rinde | |
Galanthus spp. | Schneeglöckchen | Alle Pflanzenteile | |
Galega officinalis L | Echte Geissraute | Alle Pflanzenteile | |
Garcinia hanburyi Hook. f. | Gummigutti | Harz | |
Geissospermum spp. | Rinde | ||
Gelsemium sempervirens (L.) J.St.-Hil. | Gelsemium | Wurzelstock | |
Genista tinctoria L. | Färberginster | Blüte | |
Globularia alypum L. | Kugelblume | Blatt | |
Gloriosa superba L. | Hakenlilie | Alle Pflanzenteile | |
Gratiola officinalis L. | Gottesgnadenkraut | Alle Pflanzenteile | |
Griffonia simplicifolia Baill. | Griffonia | Samen | |
Gymnema silvestre (Retz.) R.Br. ex Sm. | Gymnema | Blatt | |
Hagenia abyssinica (Bruce) J.F.Gmel. | Kosobaum, Kussobaum | Blüte | |
Hedera helix L. | Gewöhnlicher Efeu | Blatt | |
Heimia spp. | Heimien | Alle Pflanzenteile | |
Heliotropium arborescens L. | Garten-Heliotrop, Strauchige Sonnenwende | Alle Pflanzenteile | |
Helleborus spp. | Nieswurz-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Hepatica nobilis Mill. | Leberblümchen | Kraut | |
Heracleum mantegazzianum Sommier et Levier | Riesen-Bärenklau | Alle Pflanzenteile | |
Hippomane mancinella L. | Manchinellbaum | Alle Pflanzenteile | |
Hoodia goordonii (Masson) Sweet ex Decne. | Hoodia | Alle Pflanzenteile | |
Homalomena spp. | Oberirdische Teile | ||
Hura crepitans L. | Sandbüchsenbaum | Alle Pflanzenteile | |
Hyacinthus orientalis L. | Garten-Hyazinthe | Alle Pflanzenteile | |
Hydrastis canadensis L. | Kanadische Orangenwurzel | Wurzelstock | |
Hyoscyamus spp. | Bilsenkraut-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Hypericum perforatum L. | Johanniskraut | Kraut, Blüte | Nur als Aroma in alkoholischen Getränken |
Iberis amara L. | Bittere Schleifenblume | Alle Pflanzenteile | |
Ilex aquifolium L. | Europäische Stechpalme | Frucht, Blatt | |
Illicium anisatum L. | Japanischer Sternanis | Frucht, Samen | |
Ipomoea purga (Wender.) Hayne | Echte Jalape | Alle Pflanzenteile | |
Ipomoea violacea L. | Himmelblaue Prunkwinde | Samen | |
Jatropha curcas L. | Purgiernuss | Alle Pflanzenteile | |
Juglans nigra L. | Schwarze Walnuss | Blatt, Rinde | |
Juniperus sabina L. | Sadebaum | Alle Pflanzenteile | |
Kalmia latifolia L. | Berglorbeer, Breitblättrige Lorbeerrose | Blatt, Nektar | |
Laburnum anagyroides Medik. | Gewöhnlicher Goldregen | Alle Pflanzenteile | |
Lactuca virosa Habl. | Giftlattich | Alle Pflanzenteile | |
Lamprocapnos spectabilis (L.) Fukuhara | Zweifarbige Herzblume, Tränendes Herz | Alle Pflanzenteile | |
Larrea tridentata (Sessé & Moc. ex DC.) Coville | Kreosotbusch | Oberirdische Teile | |
Ledum palustre L. | Sumpf-Porst | Kraut | |
Leucojum vernum L. | Märzbecher | Alle Pflanzenteile | |
Ligustrum vulgare L. | Gewöhnlicher Liguster | Alle Pflanzenteile | |
Lithospermum spp. | Steinsamen | Alle Pflanzenteile | |
Lobelia spp. | Lobelie-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Lonchocarpus spp. | Timboholz | Rinde, Samen | |
Lonicera caprifolium L. | Echtes Geissblatt | Blüte, Frucht | |
Lycopodium clavatum L. | Keulen-Bärlapp | Kraut | |
Lycopus europaeus L. | Ufer-Wolfstrapp | Kraut | |
Lycopus virginicus L. | Virginischer Wolfstrapp | Kraut | |
Lycoris spp. | Spinnenlilien | Zwiebel | |
Maianthemum bifolium (L.) F.W. Schmidt | Zweiblättrige Schattenblume | Alle Pflanzenteile | |
Mallotus philippensis (Lam.) Müll. Arg. | Kamala | Frucht | |
Mandragora officinarum L. | Alraune | Wurzel | |
Menispermum canadense L. | Kanadischer Mondsame | Alle Pflanzenteile | |
Mercurialis annua L. | Einjähriges Bingelkraut | Alle Pflanzenteile | |
Mercurialis perennis L. | Ausdauerndes Bingelkraut, Wald-Bingelkraut | Kraut | |
Mesembryanthemum spp. | Mittagsblume | Alle Pflanzenteile | |
Mimosa spp. | Mimose | Rinde | |
Mitragyna speciosa (Korth.) Havil. | Kratombaum | Blatt | |
Mucuna pruriens (L.) DC. | Juckbohne | Alle Pflanzenteile | |
Myoporum laetum G. Forst. | Ngaio-Baum | Blatt, Frucht | |
Narcissus spp. | Narzisse | Alle Pflanzenteile | |
Nerium oleander L. | Gewöhnlicher Oleander | Alle Pflanzenteile | |
Nymphaea alba L. | Weisse Seerose | Wurzel | |
Nymphaea odorata Aiton | Wohlriechende Seerose | Alle Pflanzenteile | |
Ochrosia spp. | Alle Pflanzenteile | ||
Ornithogalum spp. | Milchstern | Alle Pflanzenteile | |
Papaver somniferum L. | Schlafmohn | Alle Pflanzenteile | Ausgenommen Samen |
Paris quadrifolia L. | Einbeere | Alle Pflanzenteile | |
Parthenocissus quinquefolia (L.) Planch. | Selbstkletternde Jungfernrebe | Frucht | |
Pausinystalia johimbe (K.Schum.) Pierre ex Beille | Yohimbe | Alle Pflanzenteile | |
Peganum harmala L. | Steppenraute | Alle Pflanzenteile | |
Petasites spp. | Pestwurz-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Peumus boldus Molina | Boldo | Blatt | |
Philodendron spp. | Philodendron | Oberirdische Teile | |
Physostigma venenosum Balf. | Calabarbohne | Samen | |
Phytolacca americana L. | Amerikanische Kermesbeere | Frucht | |
Pieris japonica (Thunb.) D. Don ex G. Don | Japanische Lavendelheide | Blatt, Blüte, Holz, Nektar | |
Pilocarpus jaborandi Holmes | Jaborandi | Blatt | |
Pinellia ternata (Thunb.) Makino ex Breitenbach | Dreizählige Pinellie | Wurzel | |
Piper methysticum G.Forst. | Kava-Kava | Wurzelstock | |
Piscidia piscipula (L.) Sarg. | Piscidia | Wurzelrinde | |
Podophyllum peltatum L. | Nordamerikanischer Maiapfel, Gewöhnlicher Maiapfel, Entenfuss | Wurzel, Harz | |
Polygonatum multiflorum (L.) All. | Vielblütiger Weisswurz | Alle Pflanzenteile | |
Psoralea spp. | Drüsenklee, Harzklee | Samen | |
Psychotria viridis Ruiz et Pav. | Psychotria viridis | Alle Pflanzenteile | |
Pteridium aquilinum (L.) Kuhn | Adlerfarn | Alle Pflanzenteile | |
Pulsatilla pratensis (L.) Mill. | Wiesen-Küchenschelle, Wiesen‑Kuhschelle | Alle Pflanzenteile | |
Pulsatilla vulgaris Mill. | Gewöhnliche Küchenschelle, Gewöhnliche Kuhschelle | Alle Pflanzenteile | |
Ranunculus spp. | Hahnenfuss, Wasserhahnenfuss | Alle Pflanzenteile | |
Rauvolfia serpentina (L.) Benth. ex Kurz | Schlangenwurzel | Wurzel | |
Rhamnus cathartica L. | Purgier-Kreuzdorn | Frucht, Rinde | |
Rheum officinale Baill. | Medizinal-Rhabarber | Wurzel | Nur als Aroma in alkoholischen Getränken |
Rheum palmatum L. | Zier-Rhabarber | Wurzel | Nur als Aroma in alkoholischen Getränken |
Rhodomyrtus spp. | Rosenmyrte | Oberirdische Teile | |
Rhynchosia spp. | Samen | ||
Ricinus communis L. | Rizinus | Samen | |
Rubia tinctorum L. | Krapp | Wurzel | |
Sanguinaria canadensis L. | Kanadische Blutwurzel | Blatt, Wurzel | |
Sansevieria spp. | Bogenhanf | Alle Pflanzenteile | |
Sassafras spp. | Sassafras | Alle Pflanzenteile | |
Schefflera spp. | Schefflera, Strahlenaralie, Lackblatt | Blatt, Saft | |
Schoenocaulon officinale (Schlechtend. et Cham.) A. Gray | Sabadill | Samen | |
Scindapsus spp. | Efeutute | Alle Pflanzenteile | |
Scopolia spp. | Tollkraut-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Scrophularia spp. | Braunwurz | Alle Pflanzenteile | |
Securigera varia (L.) Lassen | Bunte Beilwicke | Alle Pflanzenteile | |
Senecio spp. | Kreuzkraut-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Senna alexandrina Mill. | Senna | Blatt, Hülse | |
Sesbania spp. | Sesbanie | Oberirdische Teile | |
Sida cordifolia L. | Sandmalve | Alle Pflanzenteile | |
Simarouba amara Aubl. | Bitterholzbaum, Quassiaholzbaum | Rinde | |
Solandra spp. | Goldkelch | Oberirdische Teile | |
Solanum dulcamara L. | Bittersüsser Nachtschatten | Stängel | |
Solanum nigrum L. | Schwarzer Nachtschatten | Alle Pflanzenteile | |
Solenostemma argel (Delile) Hayne | Alle Pflanzenteile | ||
Spartium junceum L. | Binsenginster, Pfriemenginster | Alle Pflanzenteile | |
Spathiphyllum spp. | Blattfahne, Scheidenblatt | Alle Pflanzenteile | |
Spigelia anthelmia L. | Wurmkraut | Alle Pflanzenteile | |
Spigelia marilandica L. | Amerikanischer Nelkenwurz | Alle Pflanzenteile | |
Sprekelia spp. | Jakobslilien | Zwiebel | |
Stephanotis spp. | Kranzschlinge | Alle Pflanzenteile | |
Sternbergia spp. | Sternbergie, Goldkrokus, Gewitterblume | Zwiebel | |
Strophantus spp. | Strophantus-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Strychnos ignatii P.J. Bergius | Ignatiusbohne | Samen | |
Strychnos nux vomica L. | Brechnuss | Samen | |
Symphoricarpos albus (L.) S.F.Blake | Weisse Schneebeere, Knallerbse | Frucht | |
Tabernanthe iboga Baill. | Iboga | Wurzel | |
Tanacetum cinerariifolium (Trevir.) Sch. Bip | Weisses Pyrethrum, Damatiner | Blüte | |
Tanacetum vulgare L. | Rainfarn | Blüte, Kraut | |
Taxus spp. | Eibe | Alle Pflanzenteile | Ausgenommen Samenmantel (roter Arillus der Frucht) |
Tephrosia spp. | Aschenwicke, Giftbaum | Blatt | |
Tetraclinis articulata (Vahl.) Mast. | Sandarakbaum | Harz | |
Teucrium chamaedrys L. | Edelgamander | Alle Pflanzenteile | Nur als Aroma in alkoholischen Getränken |
Teucrium polium L. | Polei-Gamander, Marienkraut | Kraut | |
Thuja spp. | Thuja-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Toxicodendron pubescens Mill. | Giftsumach | Alle Pflanzenteile | |
Trichodesma incanum (Bunge) A. DC. | Alle Pflanzenteile | ||
Trollius europaeus L. | Trollblume, Kugelranunkel | Alle Pflanzenteile | |
Tulipa spp. | Tulpe | Alle Pflanzenteile | |
Turbina corymbosa (L.) Raf. | Schlangenpflanze | Samen, Blatt, Wurzel | |
Tylophora asthmatica (L. f.) Wight & Arn. | Blatt | ||
Valeriana edulis subsp. procera (Kunth) F.G. Mey. | Mexikanischer Baldrian | Wurzel | |
Veratrum album L. | Weisser Germer | Wurzelstock | |
Viburnum lantana L. | Wolliger Schneeball | Alle Pflanzenteile | |
Viburnum opulus L. | Gewöhnlicher Schneeball | Alle Pflanzenteile | |
Viburnum prunifolium L. | Amerikanischer Schneeballbaum | Rinde | |
Vinca minor L. | Kleines Immergrün | Kraut | |
Vincetoxicum hirundinaria Medik. | Weisse Schwalbenwurz | Alle Pflanzenteile | |
Viscum album L. | Mistel | Frucht, Kraut | |
Voacanga africana Stapf. ex Scott-Elliot | Voacanga | Alle Pflanzenteile | |
Voacanga thuarsii Roem-Schu | Voacanga | Alle Pflanzenteile | |
Wikstroemia spp. | Seidelbastgewächse | Alle Pflanzenteile | |
Wisteria spp. | Blauregen-Arten | Alle Pflanzenteile | |
Xysmalobium undulatum (L.) W.T.Aiton | Uzara | Wurzel | |
Zigadenus spp. | Jochlilie | Zwiebel |
Teil B: Pflanzliche Stoffe und Zubereitungen mit diesen Stoffen, deren Verwendung in Lebensmitteln nicht zulässig ist
Aloe-Emodin und alle Zubereitungen, in denen dieser Stoff enthalten ist.
Danthron und alle Zubereitungen, in denen dieser Stoff enthalten ist.
Emodin und alle Zubereitungen, in denen dieser Stoff enthalten ist.
Zubereitungen aus Blättern von Aloe-Arten, die Hydroxyanthracen-Derivate enthalten.
(Art. 9 Bst. d und 10 Abs. 2)
Anforderungen an Olivenöle und Oliventresteröle
Für Olivenöl und Oliventresteröl gelten die Anforderungen nach Anhang I der delegierten Verordnung (EU) Nr. 2022/21044. Es gelten die Probenahme- und Analysemethoden nach den Anhängen I, II und IV der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 2022/21055 oder äquivalenten, validierten Verfahren, die zu den vorgegebenen Methoden identische Resultate liefern.
(Art. 31 und 37 Abs. 1 Bst. c)
Speisepilze, die nur unter spezifischen Anforderungen in Verkehr gebracht werden dürfen, und die entsprechenden Anforderungen
Der Eintrag «Chloropyllum, Chlorophyllum rhacodes (Vittad.) Velligna» wird ersetzt durch den nachstehenden Eintrag:
Pilzname lateinisch | Synonyme Pilznamen lateinisch | Pilzname deutsch | Anforderungen |
|---|---|---|---|
|
|
| Mindestens 20 Minuten kochen/braten. Nur den Hut zubereiten, nicht den Stiel. |
(Art. 50, 51 Abs. 1–4, 52 Abs. 1, 53 Abs. 1, 3 und 4, 54 Abs. 1 Bst. a und 2 Bst. a–c sowie 4)
Kakaobohnen und -kerne, Schokolade und Erzeugnisse daraus
Die folgenden Einträge werden in ihrer numerischen Reihenfolge neu eingefügt:
Ziff. 6.5
6.5 Schokolade mit Qualitätsmerkmal
Wird die Sachbezeichnung Schokolade mit einem Qualitätsmerkmal ergänzt, so muss das Erzeugnis folgende Merkmale aufweisen:
| mindestens 43 Massenprozent (bezogen auf den Schokoladeanteil) |
| mindestens 26 Massenprozent (bezogen auf den Schokoladeanteil) |
Ziff. 7.8
7.8 Milchschokolade mit Qualitätsmerkmal
Wird die Sachbezeichnung «Milchschokolade» mit einem Qualitätsmerkmal ergänzt, so muss das Erzeugnis folgende Merkmale aufweisen:
| mindestens 30 Massenprozent |
| mindestens 18 Massenprozent aus teilweise oder vollständig getrockneter Vollmilch, teil- oder vollentrahmter Milch, Rahm, teilweise oder vollständig getrocknetem Rahm, Butter oder Milchfett |
| mindestens 4,5 Massenprozent |