Verordnung über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel

Verordnung über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel (HasLV)

Änderung vom 15. November 2016

Das Eidgenössische Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung, gestützt auf Artikel 7 Absatz 1 der Verordnung vom 2. September 20151 über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel (HasLV) verordnet:

I Anhang 1 der Verordnung vom 2. September 2015 über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel erhält die neue Fassung gemäss Beilage.

II Diese Verordnung tritt am 1. Januar 2017 in Kraft.

15. November 2016 Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung: Johann N. Schneider-Ammann

1 SR 232.112.1; AS 2015 3659

2016-2354 4225

Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel. V AS 2016

Anhang 1 (Art. 3 Abs. 2, 6 und 7 Abs. 1)

Nicht verfügbare Naturprodukte und Selbstversorgungsgrad von Naturprodukten

Naturprodukte nach Artikel 6, die wegen natürlicher Gegebenheiten nicht in der Schweiz produziert werden können (nicht verfügbare Naturprodukte) sind mit einem «x» gekennzeichnet.

Gruppe Untergruppe Naturprodukt Nicht Selbstver- verfügbar sorgungsgrad (Art. 6) in % (Art. 7)

Getreide Dinkel 62,0 Gerste <5 Hafer <5 Hartweizen <5 Mais, ohne Gemüsemais <5 Reis <5 Roggen 75,5 Weichweizen 62,5 Getreide, andere <5 wie Wildreis Kartoffeln und Kartoffeln 74,1 sonstige Wurzeln Zichorienwurzel <5 und Knollen Wurzeln und Knollen, <5 andere Zucker und Honig Honig 30,5 Saccharose 57,4 Zuckerrohr x Zuckerrüben 58,2 Glucose <5 Hülsenfrüchte, Johannisbrot <5 getrocknet Kichererbsen x Linsen <5 Hülsenfrüchte getrocknet, <5 andere Nüsse Nüsse, Baumnüsse 16,3 nicht tropisch Haselnüsse <5 Kastanien <5 Nüsse, tropisch Cashewnüsse x Kolanüsse x Macadamianüsse x Mandeln x

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Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel. V AS 2016

Gruppe Untergruppe Naturprodukt Nicht Selbstver- verfügbar sorgungsgrad (Art. 6) in % (Art. 7)

Paranüsse x Pistazien x Nüsse, andere Nüsse, andere <5 Ölfrüchte Baumwollsamen x Erdnüsse x Kokosnüsse x Leinsamen <5 Mohnsamen <5 Oliven <5 Palmkerne x Rapssamen 84,7 Rizinussamen x Saflorsamen <5 Senfsamen <5 Sesamsamen x Shea-Nüsse x Soja 11,7 Sonnenblumenkerne 5,6 Ölfrüchte, andere <5 Gemüse, inkl. Pilze Wurzel- und Fenchel 40,8 Knollengemüse Karotten 88,3 Knollensellerie 92,6 Radieschen 85,6 Randen 95,9 Rettich 65,9 Schwarzwurzeln 73,8 Weisse Rüben 96,1 Wurzelgemüse, andere 67,3 wie Wurzelpetersilie Alliumartiges Knoblauch <5 Gemüse Lauch 74,0 Zwiebeln 69,0 Alliumarten, andere 37,8 Kohlgemüse Blumenkohl 47,4 Broccoli 32,2 Chinakohl 92,7 Grünkohl 79,8 Kohlrabi 53,5 Pak-Choi-Kohl 35,2 Rosenkohl 26,6

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Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel. V AS 2016

Gruppe Untergruppe Naturprodukt Nicht Selbstver- verfügbar sorgungsgrad (Art. 6) in % (Art. 7)

Rotkohl 95,3 Weisskohl 91,6 Wirsing 97,9 Kohlarten, andere <5 Salatartiges Chicoree 62,0 Blattgemüse Eisbergsalat 54,5 Endiviensalat 46,7 Feldsalat 95,3 Gartenmelde <5 Kopfsalat 71,2 Radicchio 79,9 Trevisana 32,0 Zuckerhut 81,2 Blattsalate, andere 100 Anderes Blatt- Mangold 72,9 gemüse sowie Rhabarber 79,6 Stängelgemüse Spargeln 5,9 Spinat 93,0 Stangensellerie 60,7 Blatt- und Stängelgemüse, 43,7 andere wie Kresse, Peter- silie, Artischocken, Löwen- zahn, Küchenkräuter Fruchtgemüse Auberginen 38,8 Gurken 34,3 Kürbis 48,3 Melonen <5 Peperoni <5 Tomaten 30,4 Wassermelonen x Zucchetti 33,6 Leguminosen Bohnen 55,9 Erbsen 46,1 Kefen 5,7 Gemüsemais Zuckermais 7,6 Pilze Champignons 52,4 Pilze, andere <5 Andersartiges Gemüse, andere x Gemüse

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Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel. V AS 2016

Gruppe Untergruppe Naturprodukt Nicht Selbstver- verfügbar sorgungsgrad (Art. 6) in % (Art. 7)

Früchte Kernobst Äpfel zu Brennzwecken 82,2 Äpfel zum Mosten 79,2 Äpfel, andere 90,9 Birnen zu Brennzwecken 99,9 Birnen zum Mosten 86,2 Birnen, andere 62,9 Quitten 60,5 Steinobst Aprikosen 34,7 Tafelkirschen 52,1 Kirschen zu Brennzwecken 44,3 Kirschen, andere wie 42,8 Kirschen in Konserven Pfirsiche <5 Tafelpflaumen und 26,6 Tafelzwetschgen Pflaumen und Zwetschgen 66,8 zu Brennzwecken Beeren und Kiwis Brombeeren 82,7 Cassis 90,9 Erdbeeren 34,5 Heidelbeeren 7,8 Himbeeren 46,8 Johannisbeeren 88,8 Stachelbeeren 85,0 Beeren, andere wie <5 Holunderbeeren, Hage- butten, Loganbeeren, Maulbeeren, sowie Kiwi Trauben Tafeltrauben <5 Trauben für Rotwein 42,0 Trauben für Weisswein 55,8 Trauben, andere <5 Bananen Bananen x Kochbananen x Zitrusfrüchte Zitrusfrüchte x Früchte und Beeren, Früchte und Beeren, x tropische und tropische und subtropische subtropische Andersartige Früchte, andere <5 Früchte

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Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel. V AS 2016

Gruppe Untergruppe Naturprodukt Nicht Selbstver- verfügbar sorgungsgrad (Art. 6) in % (Art. 7)

Stimulantien Kaffee Kaffee x Kakao Kakao x Tee Mate x Schwarztee x Teekräuter <5 Stimulantien, Stimulantien, andere <5 andere Gewürze Gewürze Gewürze <5 Tiere Kalb 97,3 Pferd 9,1 Rind 70,9 Schaf 36,7 Schwein 80,0 Ziege 63,2 Geflügel Mast- und Legehuhn 54,6 Truthuhn 10,8 Geflügel, andere wie <5 Ente, Gans, Perlhuhn Kaninchen Kaninchen 50,9 Wild Wild 28,5 Tiere ohne Fisch, Tiere ohne Fisch, andere x andere Eier Hühnereier (Eier von 52,9 Gallus Domesticus) Eier, andere wie von 93,6 Strauss, Wachteln, Enten Fische und Süsswasserfische 16,4 Wassertiere Fische und Wassertiere, x andere Milch Kuh-, Ziegen-, Schaf- und 90,4 Büffelmilch Sonstige Ethanol <5 Maltodextrin <5 Speisesalz (ohne Meersalz) 100

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