Amstutz Adrian · Nationalrat · 2019-03-05

Wortprotokoll

Frau Bundesrätin, erlauben Sie mir vorab eine persönliche Bemerkung: Ich habe oft zu wenig auf dem Teller und hätte also gerne grössere Portionen. Aber nun ernsthaft: Sehen Sie nicht erstens auch ein Problem in der heutigen Lebensmittelgesetzgebung, indem sie in Bezug auf Ablaufdaten völlig übertriebene Normen setzt? Die Restaurants und die Hotellerie sind vielfach auch gezwungen, Lebensmittel wegzuwerfen, die eigentlich noch geniessbar wären.

Das zweite Problem betrifft die Weiterverwendung dieser Abfälle. Früher konnte man sie den Schweinen verfüttern usw. Heute werden sie von A nach B transportiert, um verbrannt zu werden. Vielleicht müssten wir wieder etwas von der Hygienehysterie zurückbuchstabieren, in die wir in diesem Bereich verfallen sind.