Maret Marianne · Ständerat · 2021-09-27

Wortprotokoll

La Commission de la science, de l'éducation et de la culture s'est réunie le 25 juin et a traité, à cette occasion, la motion Roduit, "Promotion de la consommation de fruits et légumes produits localement". Par 7 voix contre 3 et 1 abstention, elle a décidé d'adopter cette motion.

La majorité de la commission est convaincue que la santé de la population est étroitement liée à une alimentation saine et équilibrée. En Suisse, une large majorité de la population ne consomme pas assez de fruits et de légumes et le pourcentage de personnes en surpoids préoccupe la commission. Alors qu'elle salue les efforts du Conseil fédéral en matière de sensibilisation et de promotion d'une alimentation saine, la commission estime que les objectifs visés n'ont pas été atteints jusqu'à présent et que davantage de campagnes devraient être mises en place. La promotion d'une alimentation basée sur des fruits et des légumes produits localement est également importante pour atteindre les objectifs de réduction de CO2 ainsi que pour soutenir l'économie locale et l'agriculture suisse.

Une minorité estime que la sensibilité à ces problématiques s'est beaucoup accrue durant ces dernières années. Les mesures mises en oeuvre pour la promotion d'une alimentation saine en Suisse, par exemple la Stratégie suisse de nutrition 2017-2024, sont, à son avis, conformes au cadre légal dont le Conseil fédéral dispose et suffisamment prometteuses du point de vue des résultats. A noter que le Conseil national a adopté cette motion par 110 voix contre 63 et 6 abstentions.

A l'instar de la majorité du Conseil national, la majorité de notre commission estime que davantage de forces pourraient être mises en oeuvre pour combattre le surpoids et l'obésité qui figurent parmi les principaux problèmes de santé publique en Suisse. Il est important de relever que les coûts directs et indirects liés aux maladies qui en découlent se sont élevés à près de 8 milliards de francs en 2012. Les dernières études en la matière confirment malheureusement que la population suisse ne consomme pas assez de fruits et de légumes. Naturellement, la responsabilité individuelle est prépondérante pour amener le changement, mais pour que la responsabilité individuelle puisse fonctionner, il est impératif que les individus soient informés. Notre commission estime que la Confédération peut et doit en faire davantage en la matière.

En outre, la demande de l'auteur de la motion met en exergue le fait qu'il faut conjuguer les aspects liés à la santé avec la consommation des produits saisonniers et locaux, ce qui engendre de fait un soutien à la production indigène et une diminution de l'impact de notre consommation sur les transports et, par conséquent, une réduction du CO2. On peut considérer que cette motion enfonce des portes ouvertes, mais la majorité de la commission estime que, jusqu'à aujourd'hui, des portes ont été seulement entrouvertes et que, avec cette motion, notre Parlement pourrait les ouvrir vraiment.

En conclusion, la majorité de notre commission soutient cette motion et vous propose d'en faire de même.