Schneider Meret · Nationalrat · 2021-12-14

Wortprotokoll

Der Fehler in Ihrer Überlegung, Herr Dettling, ist, dass Sie annehmen, der Konsum bleibe einfach konstant. Dem ist nicht so, der Fleischkonsum ist seit kürzerer Zeit rückläufig, und er wird es weiterhin sein. [PAGE 2573] Wir müssen in Zukunft weniger Fleisch konsumieren, nicht nur wegen der Umwelt, nicht nur wegen dem Tierwohl. Die Ernährungsstrategie des Bundes empfiehlt auch aus Gesundheitsgründen ein Drittel des heutigen Fleischkonsums, sprich: Die Tendenz geht sowieso in Richtung mehr pflanzliche Produkte. Wenn man die Konsumierenden fragt, dann antworten sie, dass es ihnen wichtig ist, zu wissen, woher ihr Fleisch kommt. Lieber konsumieren sie zweimal pro Woche etwas, das gut gelebt hat, gutes Fleisch, von dem sie wissen, woher es kommt, als zweimal pro Tag Chicken Wings aus Thailand und Schinken von irgendwoher. Das möchten auch die Konsumierenden nicht mehr länger so machen.