Verordnung
über die Angabe des Produktionslandes von Rohstoffen
in Lebensmitteln sowie von Fleisch im Offenverkauf
(Rohstoffdeklarationsverordnung, VAPR)

Das Produktionsland von Rohstoffen in Lebensmitteln ist im Verzeichnis der Zutaten des Lebensmittels (Art. 28 LMV) anzugeben, wenn:

1. der Anteil des Rohstoffs am Enderzeugnis mehr als 50 Massenprozent beträgt;

2. das Produktionsland des Rohstoffs nicht mit dem für das Lebensmittel angegebenen Produktionsland übereinstimmt; und

3. in der Sachbezeichnung oder der übrigen Kennzeichnung des Lebensmittels ein Hinweis enthalten ist, der darauf schliessen lässt, dass der Rohstoff aus dem Land stammt, das als Produktionsland des Lebensmittels angegeben wird.

Die Kennzeichnungspflicht nach Absatz 1 gilt nicht für:

1. Rohstoffe, die in dem Land, das als Produktionsland des Lebensmittels angegeben wird, in der Regel nicht produziert werden (z. B. exotische Früchte in Schweizer Fruchtsalat);

2. Herkunftsangaben, die nach den massgebenden Verkehrskreisen nicht mehr als Hinweis auf eine bestimmte Herkunft gelten und demnach zur Gattungsbezeichnung für das Erzeugnis geworden sind.

Kann im Falle einer Kennzeichnungspflicht nach Absatz 1 kein bestimmtes Produktionsland angegeben werden (z. B. saisonal wechselnde Produktionsländer oder Rohstoff aus verschiedenen Produktionsländern) oder lässt sich das Land, aus dem der Rohstoff stammt, nicht eindeutig bestimmen, ist der kleinstmögliche geografische Raum anzugeben, aus dem der Rohstoff stammt (z. B. «EWR-Raum», «Ostsee»).

Bei Lebensmitteln ohne Verzeichnis der Zutaten ist die Angabe nach Absatz 1 im selben Sichtfeld wie die Sachbezeichnung anzugeben.

Für die Kennzeichnungspflicht nach Artikel 1 Absatz 1 gilt:

1. Lebensmittel dürfen noch bis zum 31. Dezember 2000 nach bisherigem Recht gekennzeichnet werden.

2. Sie dürfen noch bis zum 31. Dezember 2002 an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

Diese Verordnung tritt am¹. April 2000 in Kraft.