Quelle

Ändert: Nährwertverordnung des EDI1 (SR 817.021.55, 1995-3329-3329-3329)

AS 2004 1095

Nährwertverordnung des EDI
(NwV)

Änderung vom 15. Dezember 2003

Das Eidgenössische Departement des Innern
verordnet:

I

Die Nährwertverordnung des EDI vom 26. Juni 19951 wird wie folgt geändert:

Art. 4 Abs. 1 Bst. a und b

Erfolgt eine Nährwertkennzeichnung, so muss diese, in nachstehend angeführter Reihenfolge und wo möglich in einer Tabelle zusammengefasst, folgende Angaben enthalten:

  1. Energiewert (Brennwert) und Gehalt an Eiweiss, Kohlenhydraten und Fett; oder

  2. Energiewert (Brennwert) und Gehalt an Eiweiss, Kohlenhydraten, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren, Nahrungsfasern und Natrium.

Art. 9 Abs. 1, 2 erster Satz und 5 erster Satz

Zur Erhaltung oder Verbesserung des Nährwertes oder aus Gründen der Volksgesundheit dürfen Lebensmitteln die in Anhang 1 aufgeführten Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt werden. Vorbehalten bleiben die Bestimmungen der Lebensmittelverordnung zu den einzelnen Lebensmitteln.

Der Zusatz der Stoffe nach Absatz 1 muss so bemessen sein, dass die empfohlene Tagesdosis nach Anhang 1 mit der Tagesration nach Anhang 2 nicht überschritten wird. …

Das Bundesamt für Gesundheit kann auf Gesuch hin weitere essenzielle oder physiologisch nützliche Stoffe zulassen. …

Art. 10 Abs. 1 und 2

Betrifft nur den französischen Text.

II

Anhang 1 erhält die neue Fassung gemäss Beilage.

III

Diese Änderung tritt am1. Mai 2004 in Kraft.

15. Dezember 2003 Das Eidgenössische Departement des Innern: Pascal Couchepin

Anhang 1

(Art. 5 Abs. 2, 8 Abs. 3 und 9 Abs. 1 und 2) Empfohlene Tagesdosen Empfohlene Tagesdosen von Vitaminen und Mineralstoffen, die einem Lebensmittel zur Erhaltung oder Verbesserung des Nährwertes zugesetzt werden dürfen:

Stoff empfohlene Tagesdosis Vitamin A 800 µg β-Carotin (Provitamin A) 4,8 mg Vitamin D 5 µg Vitamin E 10 mg Vitamin C 60 mg Vitamin K 0,1 mg Vitamin B1 (Thiamin)1,4 mg Vitamin B2 (Riboflavin)1,6 mg Niacin (Vitamin PP) 18 mg Vitamin B6 2 mg Folsäure/Folacin 200 µg Vitamin B12 1 µg Biotin 150 µg Pantothensäure 6 mg Calcium 800 mg Phosphor 800 mg Eisen 14 mg Magnesium 300 mg Zink 15 mg Jod 150 µg Selen 50 µg