AS 2025 547
Berichtigung
(Art. 10 Abs. 1 PublG)
Präambel
Verordnung des EDI
über die Höchstgehalte für Kontaminanten
(Kontaminantenverordnung, VHK)
Änderung vom 2. Juni 2025 (AS 2025 391; SR 817.022.15)
Anhang 2 Teil B
Die Einträge «Getreide-Snacks und Frühstücksgetreide» und «Hafer, unverarbeitet» unter «Summe der Toxine T-2 und HT-2» in alphabetischer Reihenfolge gemäss nachstehender Tabelle einfügen:
statt:
1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|
Stoff | Lebensmittel | Höchstgehalt | Bemerkungen |
Summe der Toxine T-2 und HT-2 | Backwaren | 20 μg/kg | übrige, ausgenommen Backwaren mit einem Anteil an Hafermahlerzeugnissen von mindestens 75 % und ausgenommen Reiserzeugnisse (Erzeugnisse, bei denen Reis oder Reisverarbeitungserzeugnisse die einzigen Cerealienbestandteile sind) |
" | Backwaren mit einem Anteil an Hafermahlerzeugnissen von mindestens 75 % | 100 μg/kg | einschliesslich Kleingebäck |
" | Braugerste, unverarbeitet | 200 μg/kg | |
" | Frühstückscerealien mit einem Anteil von mindestens 50 % an Getreidekleie, Mahlerzeugnissen aus Haferkörnern, Mahlerzeugnissen aus Maiskörnern, Hafer-, Gerste-, Mais- oder Hartweizenvollkorngetreide, und zu mindestens 40 % bestehend aus Mahlerzeugnissen aus Haferkörnern und Vollkornhafer | 75 μg/kg | |
" | Frühstückscerealien mit einem Anteil von mindestens 50 % an Getreidekleie, Mahlerzeugnissen aus Haferkörnern, Mahlerzeugnissen aus Maiskörnern, Hafer-, Gerste-, Mais- oder Hartweizenvollkorngetreide, und zu weniger als 40 % bestehend aus Mahlerzeugnissen von Haferkörnern und Vollkornhafer | 50 μg/kg | |
" | Gerste | 50 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt |
" | Gerste, unverarbeitet | 150 μg/kg | übrige |
Getreide, unverarbeitet | 50 μg/kg | ausgenommen unverarbeitete Braugerste und übrige Gerste, unverarbeiteter Mais, unverarbeiteter Hartweizen, unverarbeiteter Hafer einschliesslich Spelzen, die nicht verzehrt werden; ausgenommen Mais, der zur Verarbeitung durch Nassmahlen bestimmt ist, und Reis | |
" | Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder | 10 μg/kg | ausgenommen Reiserzeugnisse (Erzeugnisse, bei denen Reis oder Reisverarbeitungserzeugnisse die einzigen Cerealienbestandteile sind) |
" | Getreideerzeugnisse | 20 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt; ausgenommen Hafer, Gerste, Mais und Hartweizen, die zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt sind; ausgenommen Reis |
" | Hafer | 100 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt |
" | Haferflocken | 100 μg/kg | |
" | Hartweizen | 50 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt |
" | Hartweizen, unverarbeitet | 100 μg/kg | |
" | Kleie aus anderem Getreide als Hafer | 50 μg/kg | |
" | Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, die speziell für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt sind | 10 μg/kg | ausgenommen Reiserzeugnisse (Erzeugnisse, bei denen Reis oder Reisverarbeitungserzeugnisse die einzigen Cerealienbestandteile sind) |
" | Mahlerzeugnisse aus Getreide | 20 μg/kg | ausgenommen Mahlerzeugnisse aus Hafer (einschliesslich Haferkleie) und Kleie aus anderem Getreide als Hafer und Mahlerzeugnisse aus Mais; ausgenommen Mahlerzeugnisse aus Reis |
" | Mahlerzeugnisse aus Hafer | 100 μg/kg | einschliesslich Haferkleie |
" | Mahlerzeugnisse aus Mais | 50 μg/kg | |
Mais | 50 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt | |
" | Mais, unverarbeitet | 100 μg/kg | ausgenommen unverarbeiteter Mais, der zur Verarbeitung durch Nassmahlen bestimmt ist |
" | Teigwaren | 20 μg/kg | trocken, Wassergehalt ca. 12 % |
… |
muss es heissen:
1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|
Stoff | Lebensmittel | Höchstgehalt | Bemerkungen |
Summe der Toxine T-2 und HT-2 | Backwaren | 20 μg/kg | übrige, ausgenommen Backwaren mit einem Anteil an Hafermahlerzeugnissen von mindestens 75 % und ausgenommen Reiserzeugnisse (Erzeugnisse, bei denen Reis oder Reisverarbeitungserzeugnisse die einzigen Cerealienbestandteile sind) |
" | Backwaren mit einem Anteil an Hafermahlerzeugnissen von mindestens 75 % | 100 μg/kg | einschliesslich Kleingebäck |
" | Braugerste, unverarbeitet | 200 μg/kg | |
" | Frühstückscerealien mit einem Anteil von mindestens 50 % an Getreidekleie, Mahlerzeugnissen aus Haferkörnern, Mahlerzeugnissen aus Maiskörnern, Hafer-, Gerste-, Mais- oder Hartweizenvollkorngetreide, und zu mindestens 40 % bestehend aus Mahlerzeugnissen aus Haferkörnern und Vollkornhafer | 75 μg/kg | |
" | Frühstückscerealien mit einem Anteil von mindestens 50 % an Getreidekleie, Mahlerzeugnissen aus Haferkörnern, Mahlerzeugnissen aus Maiskörnern, Hafer-, Gerste-, Mais- oder Hartweizenvollkorngetreide, und zu weniger als 40 % bestehend aus Mahlerzeugnissen von Haferkörnern und Vollkornhafer | 50 μg/kg | |
" | Gerste | 50 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt |
" | Gerste, unverarbeitet | 150 μg/kg | übrige |
Getreide, unverarbeitet | 50 μg/kg | ausgenommen unverarbeitete Braugerste und übrige Gerste, unverarbeiteter Mais, unverarbeiteter Hartweizen, unverarbeiteter Hafer einschliesslich Spelzen, die nicht verzehrt werden; ausgenommen Mais, der zur Verarbeitung durch Nassmahlen bestimmt ist, und Reis | |
" | Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder | 10 μg/kg | ausgenommen Reiserzeugnisse (Erzeugnisse, bei denen Reis oder Reisverarbeitungserzeugnisse die einzigen Cerealienbestandteile sind) |
" | Getreideerzeugnisse | 20 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt; ausgenommen Hafer, Gerste, Mais und Hartweizen, die zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt sind; ausgenommen Reis |
" | Getreide-Snacks und Frühstücksgetreide | 20 μg/kg | ausgenommen Reiserzeugnisse (Erzeugnisse, bei denen Reis oder Reisverarbeitungserzeugnisse die einzigen Cerealienbestandteile sind); ausgenommen Haferflocken, Frühstücksgetreide mit einem Anteil von mindestens 50 % an Getreidekleie, Mahlerzeugnissen aus Haferkörnern, Mahlerzeugnissen aus Maiskörnern, Hafer-, Gerste-, Mais- oder Hartweizenvollkorngetreide, und zu weniger als oder zu mindestens 40 % bestehend aus Mahlerzeugnissen von Haferkörnern und Vollkornhafer |
" | Hafer | 100 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt |
" | Hafer, unverarbeitet | 1250 μg/kg | einschliesslich Spelzen, die nicht verzehrt werden |
" | Haferflocken | 100 μg/kg | |
" | Hartweizen | 50 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt |
" | Hartweizen, unverarbeitet | 100 μg/kg | |
" | Kleie aus anderem Getreide als Hafer | 50 μg/kg | |
" | Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, die speziell für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt sind | 10 μg/kg | ausgenommen Reiserzeugnisse (Erzeugnisse, bei denen Reis oder Reisverarbeitungserzeugnisse die einzigen Cerealienbestandteile sind) |
" | Mahlerzeugnisse aus Getreide | 20 μg/kg | ausgenommen Mahlerzeugnisse aus Hafer (einschliesslich Haferkleie) und Kleie aus anderem Getreide als Hafer und Mahlerzeugnisse aus Mais; ausgenommen Mahlerzeugnisse aus Reis |
" | Mahlerzeugnisse aus Hafer | 100 μg/kg | einschliesslich Haferkleie |
" | Mahlerzeugnisse aus Mais | 50 μg/kg | |
Mais | 50 μg/kg | zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt | |
" | Mais, unverarbeitet | 100 μg/kg | ausgenommen unverarbeiteter Mais, der zur Verarbeitung durch Nassmahlen bestimmt ist |
" | Teigwaren | 20 μg/kg | trocken, Wassergehalt ca. 12 % |
… |
9 September 2025 | Bundeskanzlei |