Verordnung über den Tierschutz beim Schlachten, Schreiben an das EDI

(Vernehmlassung) Mit Schreiben vom 29. September 2020 unterbreitete das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) den Kantonen einen Entwurf der Totalrevision der Verordnung des BLV über den Tierschutz beim Schlachten (VTSchS; SR 455.110.2) zur Vernehmlassung. Die Verordnung enthält Vorschriften technischer Art, welche die Bestimmungen der Tierschutzverordnung (SR 455.1) im Bereich des Schlachtens näher ausführen. Mit der Totalrevision der VTSchS sollen der Tierschutz weiter verbessert und neuste wissenschaftliche Erkenntnisse umgesetzt werden. Die Vorschriften für die Betäubung von Tieren und zur Sicherstellung des Betäubungserfolges werden präzisiert. Neu aufgenommen werden Vorschriften zur Schlachtung von Fischen und Panzerkrebsen sowie gewisse Vorgaben zur Gasbetäubung. Die Verordnung enthält im ersten Teil allgemeine Anforderungen an die Betäubung und Entblutung bzw. die Tötung von Tieren, die sowohl in Schlachtbetrieben als auch im Herkunftsbestand gelten. Es folgen Bestimmungen für die Schlachtung in Schlachtbetrieben. Im letzten Teil der Verordnung werden die Anforderungen an den Einsatz von Anlagen und Geräten, die für die Betäubung verwendet werden, sowie die Dokumentationspflichten für Betriebe festgelegt.