10.3470
Eidgenössische Anerkennung des Berufs Sommelier und Sommelière
Wortlaut
Der Bundesrat wird beauftragt, ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis oder einen eidgenössischen Fachausweis für den Sommelierberuf einzuführen.
Begründung
Sommeliers und Sommelièren sind für Gastronomie, Tourismus und Hotellerie unerlässlich. Die Tatsache, dass für diesen Beruf nur ein einziges Zertifikat in einem einzigen Kanton existiert, ist für die Schweiz von Nachteil. Heutzutage, wo der Schweizer Weinbau einen Aufschwung erlebt und international Beachtung findet, sollte man diesen Beruf mit Zukunft fördern.
Antrag des Bundesrates
Der Bundesrat beantragt die Ablehnung der Motion.
Stellungnahme des Bundesrates
Die Bereitstellung eines aktuellen und vielfältigen Berufsbildungsangebots ist dem Bundesrat ein wichtiges Anliegen. Dieses Angebot muss den inhaltlichen und qualitativen Ansprüchen der Unternehmen genügen.
Neue Berufsbildungsangebote sind dann ein Erfolg, wenn sie einem Bedürfnis der Wirtschaft entsprechen, wenn die Betriebe in der Lage sind, Lernende auszubilden, und die ausgebildeten Personen nach Abschluss der Ausbildung eine Anstellung finden.
In unserem dualen Berufsbildungssystem bieten die Organisationen der Arbeitswelt Gewähr für die Bereitstellung von Bildungsangeboten. Sie können am besten einschätzen, ob ein Beruf einem Bedürfnis entspricht und welche Kompetenzen vermittelt werden müssen.
Bis anhin haben die zuständigen Organisationen der Arbeitswelt beim Bundesamt für Berufsbildung und Technologie keinen Antrag für die Schaffung eines neuen Bildungsangebots für den Sommelierberuf gestellt. Die Einführung einer eidgenössischen Berufsprüfung wäre durchaus denkbar: Zum einen handelt es sich eher um eine Spezialisierung als um eine berufliche Grundbildung. Zum anderen wird damit der Gesetzgebung zum Schutz Minderjähriger Rechnung getragen (Alkoholverbot für unter 16-Jährige). Bedingung für die Schaffung einer eidgenössischen Berufsprüfung ist, dass die Branche bereit ist, die Verantwortung für die Ausbildung zu übernehmen.
Der Bundesrat beantragt die Ablehnung der Motion.