Des produits du terroir suisse aux Jeux olympiques de 2038 ?

Texte déposé

Le Conseil fédéral proposera au Parlement de soutenir l’organisation de jeux olympiques en Suisse en 2038. Ce projet serait une vitrine importante pour notre pays, ses paysages, sa culture, ses produits dans le monde entier. Pourtant il faudra veiller au grain : lors des dernier championnats du monde de hockey, c’est du vin étranger qui a été servi à la patinoire de Zurich! Pour notre terroir c’est se tirer une balle dans le pied. Comment le Conseil fédéral entend-il veiller à ce qu’un événement d’une telle visibilité, s’il est organisé en Suisse, fasse la part belle aux merveilleux produits de notre terroir, que ce soit nos spécialités gastronomiques sous forme de nourriture ou de boissons ? L’objectif doit être que les visiteurs puissent déguster une fondue plutôt qu’un hot dog et l’accompagner d’une heïda valaisanne ou d’un pinot noir neuchâtelois plutôt que d’un cabernet ou d’un pinot grigio élevé hors de nos frontières. Cela permettra de mettre en oeuvre les recommandations raisonnables du postulat Broulis 25.4425 adopté récemment par le Conseil des Etats « Favorisons la production indigène dans les manifestations bénéficiant de soutiens publics ».

Avis du Conseil fédéral

Les Jeux olympiques et paralympiques d’hiver ont un grand rayonnement international et permettent au pays qui les accueille de faire découvrir à un large public sa diversité culturelle et son dynamisme économique. Le Conseil fédéral est d’avis que les retombées positives des Jeux d’hiver ne se limitent pas à la plus-value sportive et que cet événement contribuerait à renforcer l’attractivité de la place économique suisse. Il est convaincu que cette plateforme peut notamment être utilisée pour faire connaître les produits du terroir suisse.

Le Conseil fédéral est donc d’accord sur le fond avec la teneur de l’interpellation et s’investira, dans le cadre du suivi du projet «Jeux olympiques et paralympiques d’hiver 2038», pour que ce projet procure à la Suisse les plus-values économiques et sociales attendues.

Dans son Message relatif à l’arrêté fédéral concernant le soutien apporté à la candidature, à la préparation et à la réalisation des Jeux olympiques et paralympiques d’hiver 2038 (FF 2026 1932), le Conseil fédéral indique comment et à quelles conditions la Confédération soutiendra ce projet. La stratégie d’héritage qui doit être élaborée d’ici à fin 2028 en collaboration avec la Confédération et les cantons comprendra des mesures visant à faire fructifier les opportunités des Jeux d’hiver au profit de la Suisse et de ses habitants. La mise en valeur des produits alimentaires suisses et leur commercialisation seront abordées dans ce cadre.

De plus, le Conseil fédéral ne soutiendra le projet des JO d’hiver 2038 qu’à condition que ceux-ci respectent les normes de durabilité nationales et internationales (p. ex. la norme ISO 20121 consacrée au management responsable de l’activité événementielle). Ces normes contiennent entre autres des prescriptions et des recommandations concernant l’approvisionnement en biens et les chaînes de distribution correspondantes. L’achat de denrées alimentaires et de produits régionaux contribue à la durabilité d’un événement.

En revanche, la planification, l’organisation et la réalisation des Jeux d’hiver 2038 incombent au Comité International Olympique et à l’organisation qui est responsable du projet. La Confédération ne fait pas partie de cette organisation et n’en sera pas membre non plus ultérieurement durant la préparation et la réalisation de l’événement. Elle n’a donc pas d’influence directe sur la mise en œuvre opérationnelle des mesures, notamment celles qui concerneront les aliments et les boissons proposés sur les sites hôtes. Les décisions à ce sujet seront prises par l’organisateur des Jeux et ses partenaires.