Verordnung des BLW
über die Kontrolle von Traubenmosten, Traubensäften und Weinen für die Ausfuhr

Wird für die Ausfuhr von Traubensäften, Traubenmosten und Weinen vom Empfängerland eine Bestätigung der Qualitätsprüfung verlangt, so richtet sich deren Ausstellung nach dieser Verordnung.

Die Grundanalyse für die Qualitätsprüfung umfasst folgende Eigenschaften:

1. für Traubenmost und Traubensaft:

   1. Dichte,

   2. Gesamttrockensubstanz,

   3. Gesamtsäuregehalt,

   4. Gehalt an flüchtiger Säure,

   5. Gehalt an Zitronensäure,

   6. Gesamtschwefeldioxidgehalt;

2. für Wein und teilweise vergorenen Traubenmost:

   1. Gesamtalkoholgehalt,

   2. vorhandener Alkoholgehalt,

   3. Gesamttrockensubstanz,

   4. Gesamtsäuregehalt,

   5. Gehalt an flüchtiger Säure,

   6. Gehalt an Zitronensäure,

   7. Gesamtschwefeldioxidgehalt.

Je nach Anforderungen des Empfängerlandes können für die Qualitätsprüfung zusätzliche Analysen durchgeführt werden.

Gesuche um Bestätigung der Qualitätsprüfung sind mittels des entsprechenden Formulars beim BLW einzureichen.

Verlangt das Empfängerland besondere Dokumente, so sind diese dem Gesuch beizulegen.

Die Gesuchsteller und Gesuchstellerinnen haben die Dokumente für den Export soweit zumutbar selbst auszufüllen und mit dem Gesuch einzureichen.

Dem Laboratoire des vins à l’exportation der Forschungsanstalt für die Land- und Ernährungswirtschaft (Agroscope) sind gleichzeitig mit der Gesucheinreichung zwei Originalflaschen von mindestens 5 dl oder, wenn das Produkt noch nicht abgefüllt ist, zwei Muster à je 5 dl des zur Ausfuhr bestimmten Produktes zuzustellen.

Die von Agroscope erstellten Analyseberichte sind zwölf Monate gültig.

Bei ausländischen Weinen, die wieder in die Europäische Union (EU) ausgeführt werden, anerkennt Agroscope die Analyseberichte von Dritten, die auf der Liste der EU der vom Ursprungsland nach der Delegierten Verordnung (EU) 2018/273² bezeichneten Einrichtungen oder Dienststellen aufgeführt sind, bis zwölf Monate nach der Erstellung der Berichte.

Wird in den vom Empfängerland geforderten Dokumenten eine Bezugsnummer verlangt, so ist die Registernummer der Schweizer Weinhandelskontrolle anzugeben.

Die Verordnung des BLW vom 7. Dezember 1998³ über die Kontrolle von Traubenmosten, Traubensäften und Weinen für die Ausfuhr wird aufgehoben.

Diese Verordnung tritt am 1. März 2019 in Kraft.