AS 2025 813
Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV)
Präambel
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen,
gestützt auf Artikel 115 Absätze 1 und 2 der Verordnung vom 27. Mai 20201 über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung,
verordnet:
I
Die Verordnung vom 27. Mai 2020 über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung wird wie folgt geändert:
Art. 118a–118gAufgehoben
Art. 118h Übergangsbestimmung zur Änderung vom 26. November 20251 Für Analysemethoden für Mykotoxine, die vor dem 1. Januar 2026 validiert wurden, gelten bis zum 1. Januar 2030 weiterhin die spezifischen Anforderungen gemäss Anhang II Nummer 4.3 der Verordnung (EG) Nr. 401/20062.2 Analysemethoden für Pflanzentoxine, die vor dem 1. Januar 2026 validiert wurden, dürfen bis zum 1. Juli 2029 weiter angewendet werden, auch wenn sie nicht alle spezifischen Anforderungen gemäss Anhang II Nummer 4.2 der Durchführungsverordnung (EU) 2023/2783 erfüllen.
II
Anhang 5 erhält die neue Fassung gemäss Beilage.
III
Diese Verordnung tritt am 1. Januar 2026 in Kraft.
26. November 2025 | Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen: Laurent Monnerat |
(Art. 46 Abs. 1 und 50 Abs. 1)
Methoden für die amtlichen Probenahmen sowie für die Laboranalysen, -tests und -diagnosen
Analyt (e) | Produkt | Methode |
|---|---|---|
Nitrat | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1882/20063 |
Perchlorat | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 333/20074 |
Mykotoxine | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhänge I und II der Durchführungsverordnung (EU) 2023/27825 |
Arsen (anorganisch), Blei, Cadmium, Quecksilber und Zinn (anorganisch) | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 333/2007 |
3-Monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD), 3-MCPD-Fettsäureestern und GlycidylFettsäureester | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 333/2007 |
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 333/2007 |
Pflanzentoxine | Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse (Glykoalkaloide) und Honig (Pyrrolizidinalkaloide) | Gemäss Teil B des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 333/2007. |
Übrige Lebensmittel | Gemäss Anhänge I und II der Durchführungsverordnung (EU) 2023/27836. | |
Mikrobielle Toxine gemäss Anhang 9 der Kontaminantenverordnung vom 16. Dezember 20167 über die Höchstgehalte für Kontaminanten | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang 5 der Durchführungsverordnung (EU) 2019/6278 |
Verschiedene Kontaminanten | Gelatine und Kollagen | Gemäss dem Europäischen Arzneibuch Pharmacopoea Europaea, 10. Ausgabe, vom November 20189 |
Pestizide | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang Richtlinie 2002/63/EG10 |
Dioxine und PCB | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhänge I−IV der Verordnung (EU) 2017/64411 |
Perfluoralkylsubstanzen | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Durchführungsverordnung (EU) 2022/142812 |