AS 2025 823

Verordnung des EDI über gentechnisch veränderte Lebensmittel (VGVL)

Präambel

Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI)

verordnet:

I

Die Verordnung des EDI vom 27. Mai 2020¹ über gentechnisch veränderte Lebensmittel wird wie folgt geändert:

Art. 14c Übergangsbestimmung zur Änderung vom 20. November 2025Lebensmittel, die der Änderung vom 20. November 2025 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 1. Januar 2027 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

II

Anhang 3 erhält die neue Fassung gemäss Beilage.

III

Diese Verordnung tritt am 1. Januar 2026 in Kraft.

20. November 2025

Eidgenössisches Departement des Innern:

Elisabeth Baume-Schneider

(Art. 7)

GVO-Erzeugnisse, die ohne Bewilligung des BLV in Verkehr gebracht werden dürfen

Teil A Enzyme

EC-Nummer Bezeichnung (Akzeptierter Name) Systematischer Name	*Herstellender Organismus* Stamm	Verwendung
EC 1.1.3.4	Aspergillus niger	bei Backverarbeitungsprozessen
Glucose-Oxidase	ZGL
Beta-D-Glucose:Sauerstoff 1-Oxidoreductase
	Aspergillus oryzae	bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-KP
EC 1.11.1.7	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von Molke
Peroxidase	MOX
Phenolischer Donor:Wasserstoffperoxid-Oxidoreduktase
EC 3.1.1.3	Aspergillus niger	bei Backverarbeitungsprozessen
Triacylglycerol-Lipase	LFS
Triacylglycerol-Acylhydrolase
	Aspergillus oryzae	beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen sowie bei der Verarbeitung von Ölen und Fetten
	NZYM-AL
	Aspergillus oryzae	bei der Verarbeitung von Eiern, Ölen und Fetten
	NZYM-FL
	Aspergillus oryzae	bei Backverarbeitungsprozessen und anderen Prozessen auf Getreidebasis
	NZYM-LH
	Aspergillus oryzae	beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis, bei Backverarbeitungsprozessen, bei der Verarbeitung von Proteinen und bei der Verarbeitung von Eiern und Eierprodukten sowie Fleischerzeugnissen
	NYM-PH
	Komagataella phaffii	bei Backverarbeitungsprozessen
	LALL-LI2
	Trichoderma reesei	bei Backverarbeitungsprozessen und anderen Prozessen auf Getreidebasis
	RF10625
EC 3.1.1.4	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von Eiern und rohen Pflanzenölen und -fetten sowie bei Backverarbeitungsprozessen
Phospholipase A2	PLA-54
Phosphatidylcholin-2-Acylhydrolase
EC 3.1.1.5	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung zur Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
Lysophospholipase	NZYM-LP
2-Lysophosphatidylcholin-Acylhydrolase
	Trichoderma reesei	bei der Stärkeverarbeitung zur Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	DP-Nyc81
EC 3.1.1.32	Aspergillus oryzae	bei Backverarbeitungsprozessen
Phospholipase A1	NZYM-LJ
Phosphatidylcholin-1-Acylhydrolase
EC 3.1.4.3	Komagataella phaffii	bei der Verarbeitung von Ölen und Fetten
Phospholipase C	PRF
Phosphatidylcholin-Cholinphosphohydrolase
EC 3.2.1.1	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
Alpha-Amylase	NZYM-MC
4-alpha-D-Glucan-Glucanhydrolase
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	NZYM-SB
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	DP-Dzb25
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	DP-Dzb45
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	DP-Dzb105
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	DP-Dzb106
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-AC
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	NZYM-AN
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	NZYM-AV
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei der Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	NZYM-AY
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-BC
	Bacillus subtilis	bei Backverarbeitungsprozessen
	NBA
EC 3.2.1.2	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von Glukosesirup
Beta-Amylase	NZYM-JA
4-alpha-D-Glucan-Maltohydrolase
EC 3.2.1.3	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
Glucan-1,4-alpha-Glucosidase	NZYM-BE
4-alpha-D-Glucan-Glucohydrolase
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-BF
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-BW
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-BX
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-DM
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-EE
EC 3.2.1.4	Trichoderma reesei	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis und beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis
Cellulase	DP-Nzc36
4-(1,3;1,4)-beta-D-Glucan-4-Glucanhydrolase
EC 3.2.1.6	Bacillus subtilis	bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und beim Brauen von Getränken
Endo-1,3(4)-beta-Glucanase	DP-Ezm28
3-(1→3;1→4)-beta-D-Glucan 3(4)-Glucanohydrolase
EC 3.2.1.8	Aspergillus niger	beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
Endo-1,4-beta-Xylanase	XEA
4-beta-D-Xylan-Xylanhydrolase
	Aspergillus niger	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	XYL
	Aspergillus oryzae	bei der Stärkeverarbeitung von getreidehaltigen Lebensmitteln und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-FA
	Aspergillus oryzae	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-FB
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung von getreidehaltigen Lebensmitteln und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-CE
	Trichoderma reesei	bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen
	DP-Nzd22
	Trichoderma reesei	bei der Stärkeverarbeitung und bei der Herstellung von alkoholischen Getränken
	DP-Nzd72
EC 3.2.1.23	Aspergillus niger	bei Lebensmitteln mit Laktose
Beta-Galactosidase	TOL
beta-D-Galactosid-Galactohydrolase
	Bacillus licheniformis	bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen
	NZYM-BT
	Kluyveromyces lactis	bei Lebensmitteln mit Laktose
	KLA
EC 3.2.1.41	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und Glukosesirup
Pullulanase	DP-Dzp39
Pullulan-6-alpha-Glucanhydrolase
	Bacillus licheniformis	beim Brauen von Getränken, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und Glukosesirup
	DP-Dzp107
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung und beim Brauen von Getränken
	NZYM-LU
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und Glukosesirup
	NZYM-AK
EC 3.2.1.60	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
Glucan 1,4-alpha-Maltotetraohydrolase	DP-Dzf24
4-alpha-D-Glucan-Maltotetraohydrolase
	Bacillus licheniformis	bei der Herstellung von Backwaren und bei der Stärkeverarbeitung zur Herstellung von Glukosesirup und anderen Stärkehydrolysaten
	DP-Dzf95
EC 3.2.1.133	Bacillus licheniformis	bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und bei der Stärkeverarbeitung bei Backverarbeitungsprozessen, beim Brauen von Getränken und bei der Herstellung von Glukosesirup
Glucan-1,4-alpha-Maltohydrolase	DP-Dzr50
4-alpha-D-Glucan-alpha-Maltohydrolase
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-CY
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-FR
	Bacillus licheniformis	bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-SD
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
	MAM
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-OC
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
	NZYM-SO
	Bacillus subtilis	bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbeitungsprozessen
	ROM
	Saccharomyces cerevisiae	bei Backverarbeitungsprozessen
	LALL-MA
EC 3.4.11.1	Aspergillus oryzae	bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
Leucyl Aminopeptidase	NZYM-BU
EC 3.4.16.6	Aspergillus oryzae	bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
Carboxypeptidase D	NZYM-MK
EC 3.4.21.4	Fusarium venenatum	bei der Verarbeitung von proteinhaltigen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs
Trypsin	NZYM-FG
«Serinprotease»
EC 3.4.21.26	Trichoderma reesei	beim Brauen von Getränken
Prolyl-Oligopeptidase	DP-Nyq99
EC 3.4.21.62	Bacillus licheniformis	bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungsprozessen
Subtilisin	NZYM-CB
EC 3.4.23.4	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen
Chymosin	DSM29544
	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen
	DSM32805
	Kluyveromyces lactis	bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeugnissen
	CIN
EC 3.5.1.1	Aspergillus niger	bei Backverarbeitungsprozessen und bei der Herstellung von Kartoffelprodukten
Asparaginase	AGN
L-Asparagin Amidohydrolase
EC 3.5.1.2	Bacillus licheniformis	bei der Verarbeitung von Proteinen und bei Backverarbeitungsprozessen
Glutaminase	NZYM-JQ
L-Glutamin Amidohydrolase
EC 4.1.1.5	Bacillus licheniformis	bei der Destillation von alkoholischen Getränken und beim Brauen von Getränken
Acetolactate Decarboxylase	NZYM-JB
Alpha-Acetolactate Decarboxylase
EC 4.2.2.10	Aspergillus niger	bei der Verarbeitung von pektinhaltigen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, bei der Herstellung von Saft, Nektar, Sirup und Rübenzucker
Pektinlyase	NZYM-PN
(1→4)-6-O-Methyl-alpha-D-Galakturonan Lyase
EC 5.3.1.5	Streptomyces rubiginosus	zur Herstellung von Sirup mit hohem Fruktosegehalt
Xylose Isomerase	DP-PZn37
alpha-D-Xylopyranose-Aldose-Ketose-Isomerase

Teil B übrige GVO-Erzeugnisse

GVO-Erzeugnis	Einzuhaltende Vorschriften / Beschreibung
GVO-Erzeugnisse, die der Definition nach Artikel 31 Absatz 4 LGV entsprechen und die nach der Verordnung (EU) 2015/2283² in Verkehr gebracht werden dürfen.	Die Vorschriften gemäss den einzelnen Durchführungsbeschlüssen und Meldungen sind einzuhalten. Die im Durchführungsbeschluss oder in der Meldung genannte Person, an die sich der Beschluss oder die Meldung richtet, gilt als Bewilligungsinhaberin oder -inhaber. Das genannte Produkt darf nur durch diese Person oder mit deren Einverständnis durch andere Personen in Verkehr gebracht werden.
Riboflavin Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Ashbya gossypii.	Lebensmittelzusatzstoff zur Verwendung als Farbstoff und zur Anreicherung.