Fonte

Modifica: Ordinanza del DFI sul valore nutritivo (RS 817.021.55, 1995-3329-3329-3329)

RU 2004 1095

Ordinanza del DFI
sul valore nutritivo
(OVn)

Modifica del 15 dicembre 2003

Il Dipartimento federale dell’interno
ordina:

I

L’ordinanza del DFI del 26 giugno 19951 sul valore nutritivo è modificata come segue:

Art. 4 cpv.1 lett. a e b

Qualora venga fatta una caratterizzazione del valore nutritivo, essa deve recare le seguenti indicazioni, riassunte possibilmente in una tabella e nell’ordine indicato qui appresso:

  1. valore energetico (valore calorico) e tenore di proteine, carboidrati e grassi; oppure

  2. valore energetico (valore calorico) e tenore di proteine, carboidrati, zuccheri, grassi, acidi grassi saturi, fibre alimentari e sodio.

Art. 9 cpv.1, 2 prima frase e 5 prima frase

Per conservare o migliorare il valore nutritivo oppure per tutelare la salute della popolazione, è permesso aggiungere alle derrate alimentari le vitamine e le sostanze minerali che figurano nell’allegato1. Sono fatte salve le disposizioni dell’ordinanza sulle derrate alimentari relative alle singole derrate alimentari.

L’aggiunta di sostanze di cui al capoverso1 deve essere dosata in modo che la dose giornaliera raccomandata secondo l’allegato1 non sia superata nella razione giornaliera secondo l’allegato 2. …

L’Ufficio federale della sanità pubblica può ammettere, su domanda, altre sostanze essenziali o fisiologicamente utili. …

Art. 10 cpv.1 e 2

Concerne solo il testo francese.

II

L’allegato1 è modificato secondo la versione qui annessa.

III

La presente modifica entra in vigore il 1° maggio 2004.

15 dicembre 2003 Dipartimento federale dell’interno: Pascal Couchepin

Allegato 1

(art. 5 cpv. 2, 8 cpv. 3 e 9 cpv.1 e 2) Dosi giornaliere raccomandate Dosi giornaliere raccomandate di vitamine e di sostanze minerali che possono essere aggiunte in una derrata alimentare per mantenerne o migliorarne il valore nutritivo:

Sostanza Dose giornaliera raccomandata Vitamina A 800 µg β-Carotene (provitamina A) 4,8 Mg Vitamina D 5 µg Vitamina E 10 Mg Vitamina C 60 Mg Vitamina K 0,1 Mg Vitamina B1 (tiamina)1,4 Mg Vitamina B2 (riboflavina)1,6 Mg Niacina (vitamina PP) 18 Mg Vitamina B6 2 Mg Acido folico/folacina 200 µg Vitamina B12 1 µg Biotina 150 µg Acido pantotenico 6 mg Calcio 800 mg Fosforo 800 mg Ferro 14 mg Magnesio 300 mg Zinco 15 mg Iodio 150 µg Selenio 50 µg