Ordinanza
concernente la qualità del latte
(OQL)

L’autorità d’esecuzione cantonale competente dispone la sospensione della fornitura di latte contro un produttore:

1. alla quinta contestazione del numero di germi nell’arco di cinque mesi di analisi; un campione con un numero di germi di 300 000 o maggiore nel latte vaccino equivale a due contestazioni;

2. alla quinta contestazione di cellule somatiche nel latte vaccino nell’arco di cinque mesi di analisi;