RU 2025 390
Ordinanza del DFI
concernente i limiti massimi per i residui di sostanze farmacologicamente attive e di additivi per alimenti per animali nelle derrate alimentari di origine animale
(ORDOA)
Modifica del 2 giugno 2025
Preambolo
L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria,
visto l’articolo 5 dell’ordinanza del DFI del 16 dicembre 20161 concernente i limiti massimi per i residui di sostanze farmacologicamente attive e di additivi per alimenti per animali nelle derrate alimentari di origine animale,
ordina:
I
L’ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 concernente i limiti massimi per i residui di sostanze farmacologicamente attive e di additivi per alimenti per animali nelle derrate alimentari di origine animale è modificata come segue:
Art. 7c Disposizione transitoria relativa alla modifica del 2 giugno 2025
I residui di sostanze attive non conformi alla modifica del 2 giugno 2025 concernente gli elenchi 1, 2 e 5 dell’allegato non devono più essere presenti nelle derrate alimentari di origine animale dal 31 dicembre 2025.
II
L'allegato è sostituito dalla versione qui annessa.
III
La presente ordinanza entra in vigore 1° luglio 2025.
2 giugno 2025 | Ufficio federale della sicurezza alimentare Hans Wyss |
Elenco dei limiti massimi per i residui
(art. 3 cpv. 1–5 e 4 cpv. 2 lett. a)
1 Elenco dei limiti massimi autorizzati per i residui di sostanze farmacologicamente attive nelle derrate alimentari di origine animale e classificazione di tali sostanze
I limiti massimi per i residui di sostanze farmacologicamente attive sono fissati nella tabella 1 dell’allegato del regolamento (UE) n. 37/20102
2 Elenco dei limiti massimi per i residui di additivi per alimenti per animali nelle derrate alimentari di origine animale
2.1 Spiegazioni relative all’elenco
Campo di applicazione
2.1.1 C = coccidiostatici di cui all’articolo 25 capoverso 1 lettera e OsAIA3. Autorizzazione secondo l’articolo 22 capoverso 74 OsAIA.
2.1.2 O = additivi organolettici di cui all’articolo 25 capoverso 1 lettera b OsAIA. Autorizzazione secondo l’articolo 20 OsAIA in combinato disposto con l’elenco dell’allegato 2 dell’ordinanza del 26 ottobre 20115 sul libro dei prodotti destinati all’alimentazione animale (OLAIA).
2.1.3 Z = additivi zootecnici di cui all’articolo 25 capoverso 1 lettera d OsAIA. Autorizzazione secondo l’articolo 22 capoverso 76 OsAIA.
2.2 Elenco
1 | 2 | 3 | 3 | |
|---|---|---|---|---|
Sostanza attiva | Campo di | Specie animale | Derrata alimentare | Limite massimo di residuo in µg/kg |
Adonirubina e cantaxantina. somma | O | salmoni | tessuto muscolare | 10 000 |
" | O | trote | tessuto muscolare | 8 000 |
Alofuginone (bromidrato di alofuginone) | C | polli da ingrasso, tacchini da ingrasso, tacchini allevati per la riproduzione | fegato | 50 |
" | C | " | reni | 40 |
" | C | " | tessuto muscolare | 3 |
" | C | " | tessuto cutaneo/adiposo | 10 |
Cantaxantina | O | polli da ingrasso e specie avicole minori da ingrasso, pollame da uova e pollame allevato per la produzione di uova | tuorlo d’uovo | 30 000 |
" | O | " | fegato | 15 000 |
" | O | " | tessuto cutaneo/adiposo | 2 500 |
Cantaxantina | Z | galline da riproduzione | fegato | 15 000 |
" | Z | " | tessuto cutaneo/adiposo | 2 500 |
Cloridrato di robenidina | C | polli da ingrasso | fegato | 800 |
" | C | " | reni | 350 |
" | C | " | tessuto muscolare | 200 |
" | C | " | tessuto cutaneo/adiposo | 1 300 |
Diclazuril | C | polli da ingrasso, tacchini da ingrasso, faraone da ingrasso e da riproduzione, pollastre allevate per la produzione di uova, fagiani | cfr. elenco 1 | cfr. elenco 1 |
Diclazuril | C | conigli | cfr. elenco 1 | cfr. elenco 1 |
Estere etilico dell’acido beta-apo-8’-carotenoico | O | polli da ingrasso e specie avicole minori da ingrasso, galline ovaiole e specie avicole minori destinate alla produzione di uova | fegato | 8 000 |
" | O | " | tuorlo d’uovo | 20 000 |
" | O | " | tessuto cutaneo/adiposo | 2 500* |
Dinitrocarbanilide (nicarbazina) | C | polli da ingrasso, tacchini da ingrasso, pollastre allevate per la produzione di uova | fegato | 15 000 |
" | C | " | reni | 6 000 |
" | C | " | tessuto muscolare, tessuto cutaneo/adiposo | 4 000 |
Lasalocid | C | polli da ingrasso | cfr. elenco 1 | cfr. elenco 1 |
Monensin sodico | C | polli da ingrasso, tacchini da ingrasso, pollastre allevate per la produzione di uova | tessuto cutaneo/adiposo | 25 |
" | C | " | fegato, reni e tessuto muscolare | 8 |
Narasina | C | polli da ingrasso | fegato, tessuto muscolare, reni e tessuto cutaneo/adiposo | 50 |
Salinomicina sodica | C | polli da ingrasso, pollastre allevate per la produzione di uova | fegato | 150 |
" | C | " | reni | 40 |
" | C | " | tessuto muscolare | 15 |
" | C | " | tessuto cutaneo/adiposo | 150 |
3 Elenco dei limiti massimi per i residui di additivi per alimenti per animali (coccidiostatici e istomonostatici) nelle derrate alimentari di origine animale per effetto di carry-over in alimenti per animali destinati a specie non bersaglio
3.1 Spiegazioni relative all’elenco
3.1.1 Le derrate alimentari conformi ai limiti massimi fissati nell’allegato del regolamento (UE) n. 124/20097 non possono essere mescolate con derrate alimentari nelle quali tali tenori massimi sono superati.
3.1.2 Nell’applicare i limiti massimi fissati nell’allegato del regolamento (UE) n. 124/2009 alle derrate alimentari essiccate, diluite, trasformate oppure costituite da più di un ingrediente si deve tenere conto delle variazioni di tenore dei rispettivi contaminanti dovute all’essiccazione, alla diluizione o alla trasformazione, nonché delle proporzioni relative degli ingredienti della derrata alimentare.
3.2 Elenco
I limiti massimi per i residui sono fissati nell’allegato del regolamento (UE) n. 124/2009.
4 Elenco delle sostanze vietate
Le sostanze farmacologicamente attive vietate sono fissate nella tabella 2 dell’allegato del regolamento (UE) n. 37/20108.
5 Elenco dei valori di riferimento per interventi
I valori di riferimento delle sostanze farmacologicamente attive sono fissati nell’allegato del regolamento (UE) 2019/18719.