RU 2018 637
Ordinanza dell’USAV
concernente la protezione degli animali nella macellazione
(OPAnMac)
Modifica del 10 gennaio 2018
L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV)
ordina:
I
L’ordinanza dell’USAV del 12 agosto 20101 concernente la protezione degli animali nella macellazione è modificata come segue:
Sostituzione di un’espressione In tutto l’atto normativo «impianto di macellazione» è sostituito con «macello», con i necessari adeguamenti grammaticali.
II
Gli allegati1 e 6 sono modificati secondo la versione qui annessa.
III
La presente ordinanza entra in vigore il 1° marzo 2018.
10 gennaio 2018 Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria: Hans Wyss
Allegato 1
(art. 15 e 17 cpv. 3) Cap.1 n. 1.5 lett. a 1.5 Ad eccezione dei conigli, dei volatili e dei ratiti, le pistole a proiettile captivo devono soddisfare i seguenti parametri:
a. lunghezza del proiettile che esce dalla guaina: almeno 8 cm; per i bovini di oltre 800 kg di peso, i bufali e gli yak, almeno 12 cm;
Allegato 6
(art. 15) Titolo Stordimento con un proiettile sparato nel cervello
Art. N. 1 .1a,1.4
1.1a Sono autorizzati colpi di pistola, di rivoltella, di fucile e di pistola a proiettile libero. 1.4 La posizione di sparo deve essere scelta come segue:
a. per i cavalli: perpendicolarmente alla superficie frontale sulla linea mediana, al punto d’intersezione delle due linee diagonali che collegano il centro dell’occhio e il centro dell’attaccatura dell’orecchio opposto (base dell’orecchio);
b. per i bovini fino a 800 kg e gli yak: perpendicolarmente alla superficie frontale sulla linea mediana, al punto d’intersezione delle due linee diagonali che collegano il centro dell’occhio e il centro dell’attaccatura del corno opposto (base del corno);
c. per i bovini superiori a 800 kg e per i bufali: perpendicolarmente alla superficie frontale leggermente accanto alla linea mediana, un dito accanto al punto d’intersezione delle due linee diagonali che collegano il centro dell’occhio e il centro dell’attaccatura del corno opposto (base del corno).