AS 2005 1065
Verordnung des EDI
über die in Lebensmitteln zulässigen Zusatzstoffe
(Zusatzstoffverordnung, ZuV)
Änderung vom 7. Februar 2005
Das Eidgenössische Departement des Innern
verordnet:
I
Anhang 7 der Zusatzstoffverordnung vom 27. März 20021 wird gemäss Beilage geändert.
II
Diese Änderung tritt am1. März 2005 in Kraft.
7. Februar 2005 Das Eidgenössische Departement des Innern: Pascal Couchepin
Anhang 7
(Art. 1 Abs. 1, 3–5 und Art. 6 Abs. 5) ...
D. Anwendungsliste Lebensmittel Zusatzstoff mit E Nr. Höchstmenge Bemerkungen ...
39. Spirituosen (Art. 399–431) Spirituosen 338–341, 343, 450–452, Phosphorsäure und 1 g/l Phosphate 405 Propylenglycolalginat 10 g/l für emulgierte Liköre 416 Karayagummi 10 g/l für Eierlikör und Likör mit Eizusatz 445 Glycerinester aus Wurzelharz 100 mg/l für trübe Spirituosen 473 Zuckerester von Speisefettsäuren 5 g/l 474 Zuckerglyceride 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren 5 g/l für emulgierte Liköre 481 Natriumstearoyl-2-lactylat 8 g/l für emulgierte Liköre 482 Calciumstearoyl-2-lactylat 420 Sorbit 421 Mannit 953 Isomalt GHP für Liköre ausser als 965 Maltit Süssungsmittel 966 Lactit 967 Xylit 123 Amaranth 30 mg/l ohne Bitter und Absinth Lebensmittel Zusatzstoff mit E Nr. Höchstmenge Bemerkungen 150a–d, Zuckerkulör GHP für Whisky, Getreidespirituose, Branntwein, Rum, Weinbrand, Tresterbrand und Grappa 100 Kurkumin 101 Riboflavine 102 Tartrazin 104 Chinolingelb 110 Sunsetgleb FCF 100 mg/l für Bitter 120 Cochenille 122 Azorubin 123 Amaranth 124 Ponceau 4R 129 Allura Red AC 150a–d, Zuckerkulör GHP 160b Annatto, Bixin, Norbixin 10 mg/l 174 Silber GHP für Liköre 175 Gold GHP 101 Riboflavine 140 Chlorophylle und Chlorophylline 141 Kupferkomplex von Chlorophyllen und Chlorophyllinen 150a–d Zuckerkulör ohne Bitter, Whisky, Getreide- 153 Pflanzenkohle spirituose, Branntwein, Rum, 160a Carotine GHP Weinbrand, Tresterbrand, 160c Paprikaextrakt Obstbrand, Obstspirituose, 162 Betanin Grappa und Absinth 163 Anthocyane 170 Calciumcarbonat 171 Titandioxid 172 Eisenoxide und -hydroxide Lebensmittel Zusatzstoff mit E Nr. Höchstmenge Bemerkungen 100 Kurkumin 102 Tartrazin 104 Chinolingelb 110 Sunsetgelb FCF 120 Cochenille 122 Azorubin 124 Ponceau 4R 129 Allurarot AC 131 Patentblau V 200 mg/l 132 Indigotin 133 Brillantblau FCF 142 Grün S 151 Schwarz PN 155 Braun HT 160d Lycopin 161b Lutein Aromaextrakte für Wodka, Liköre, Bitter natürl. Aromastoffe GHP und für Kümmel, wobei nat.id. Aromastoffe der Kümmelgeschmack vorherrschend sein muss ...