19.3814 · Postulato · 2019-06-20
Dipartimento dell'interno
Liquidato
Wortlaut
Il Consiglio federale è incaricato di redigere un rapporto sull'impatto del consumo di carne sulla salute dei cittadini del nostro Paese.
Begründung
L'antispecismo sta diventando un movimento importante e inevitabile nella società odierna. Sostenendo l'esigenza di mettere fine alla produzione di carne e al suo consumo, il movimento solleva questioni di natura etica ma anche, e soprattutto, sanitaria non trascurabili. Il consumo di carne, infatti, occupa tutt'oggi un posto rilevante nella catena di approvvigionamento e nelle abitudini alimentari mondiali e svizzere in particolare. È necessario riflettere sugli effetti del consumo di carne sulla salute umana elaborando studi obiettivi, scientifici e medici che definiscano chiaramente l'impatto e il ruolo di questo consumo all'interno del nostro equilibrio alimentare, così come le eventuali carenze in caso di rinuncia a tale alimento. Essi serviranno da riferimento per tutti i programmi futuri di salute alimentare, per le raccomandazioni nutrizionali e le misure di prevenzione in questo ambito.