19.3814 · Postulat · 2019-06-20
Département de l'intérieur
Liquidé
Wortlaut
Le Conseil fédéral est chargé un rapport sur l'impact de la consommation de viande sur la santé des citoyennes et des citoyens de notre pays.
Begründung
L'antispécisme devient un mouvement sociétal important et inévitable. En prônant l'arrêt de la production de viande et de sa consommation, le mouvement soulève non seulement des questions éthiques mais également et surtout des questions de santé non négligeables. En effet, la consommation de viande tient jusqu'à présent une place importante dans les chaînes d'approvisionnement et dans les habitudes alimentaires de l'être humain en général, des Suissesses et Suisses en particulier. Il s'agit de se pencher sur les effets de la consommation de viande sur la santé de l'homme en produisant des études objectives, scientifiques et médicales. Celles-ci devront notamment définir clairement l'impact et le rôle de la consommation de viande dans notre équilibre alimentaire et les éventuelles carences pour notre santé en cas d'abstinence. Elles serviront de base à l'avenir pour tout programme de santé alimentaire, recommandations nutritionnelles et mesures de prévention en lien avec cet aliment.