Braun, Marcel

Konolfingen

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WÄRMESTERILISIERTE PROTEINREICHE ZUSAMMENSETZUNGEN MIT HYDROLYSIERTEM PROTEIN AUS EINEM KONTINUIERLICHEN PROZESS MIT MINDESTENS EINER ENDOPEPTIDASE

Brevet européen · EP3389392 · Inventeur

22 nov. 2016
WÄRMESTERILISIERTE PROTEINREICHE ZUSAMMENSETZUNGEN MIT WHEY-PROTEIN UND MINDESTENS EINER VERBINDUNG AUS (I) EINEM SACCHARID, (II) EINEM PHOSPHAT UND (III) EINEM CITRAT

Brevet européen · EP3389393 · Inventeur

22 nov. 2016
GESCHMACKSMODULATION DURCH BIOVERARBEITUNG ANHAND VON GESCHMACKBILDENDEN BAKTERIENSTÄMMEN

Brevet européen · EP2655594 · Inventeur

Radié
Lactasehaltiges Milchpulver

Brevet européen · EP2272374 · Inventeur

Radié
ABSTIMMUNG VON GESCHMACK UND AROMA IN MILCHPRODUKTEN DURCH BIOTRANSFORMATION

Brevet européen · EP2083639 · Inventeur

Radié
ABSTIMMUNG VON GESCHMACK UND AROMA IN MILCHPRODUKTEN DURCH BIOTRANSFORMATION

Brevet européen · EP2366293 · Inventeur

Radié
Procédé de fabrication d'un aliment à base d'hydrolysat de protéines

Brevet européen · EP0922392 · Inventeur

Radié
Enzyme protéolytique purifiée et procédé de purification

Brevet européen · EP0899331 · Inventeur

Radié